Маринованная цветная капуста    ID: 187803    


Начать новую тему Ответить на тему

Автор Сообщение
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
30 сен 2012, 00:32
Сообщений:
23802
Благодарил (а): 78 раз.
Поблагодарили: 183 раз.
Сообщение  Добавленно: 28 окт 2012, 23:41    Маринованная цветная капуста
Была дома невостребованная головка цветной капусты, я решила ее замариновать, надеясь, что по вкусу будет что-то наподобие маринованных кабачков. Мне результат понравился, вот рецепт:
Для россола:
1.5 л воды
200 гр 6% уксуса (или 120 гр 9%)
4 ст.л. соли
9 ст.л. сахара
Перец черный и душистый горошком
2 лавровых листа
100 гр растительного масла

Воду нагреть на огне, перед закипанием перемешать все ингредиенты и проварить минуты три. Тем временем разделить головку капусты на небольшие кусочки, 1 морковку порезать тонкими кружочками, 4-5 крупных зубца чеснока порезать пластинками и сложить в банки слоями: морковка-чеснок-капуста. Залить это все маринадом, дать остыть и на сутки в холодильник. Можно кушать.

Мне понравилось, что капуста получилась в меру пряная, хрустящая - очень неплохая закуска, хорошая альтернатива соленым огурчикам или кабачкам.


Вернуться к началу Профиль
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
18 авг 2009, 22:06
Сообщений:
3136
Благодарил (а): 18 раз.
Поблагодарили: 8 раз.
Сообщение  Добавленно: 16 ноя 2012, 14:34    Re: Маринованная цветная капуста
Я никогда не пробовала маринованную цветную капусту, думаю, что будет вкусно.


Вернуться к началу Профиль
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
30 сен 2012, 00:32
Сообщений:
23802
Благодарил (а): 78 раз.
Поблагодарили: 183 раз.
Сообщение  Добавленно: 16 ноя 2012, 23:01    Re: Маринованная цветная капуста
Моя семья одобрила, причем даже те, кто к маринованным овощам равнодушен. В ней большой плюс - она так хрустит :wink:


Вернуться к началу Профиль
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
20 авг 2011, 12:48
Сообщений:
8811
Благодарил (а): 52 раз.
Поблагодарили: 60 раз.
Сообщение  Добавленно: 26 июл 2013, 11:47    Re: Маринованная цветная капуста
А если не мариновать. Кто что делает со цветной капусты? Ну в клярея жарю, салатики с сырой делаю. А что еще можно?


Вернуться к началу Профиль
Могу подсказать
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
04 окт 2012, 15:33
Сообщений:
1476
Благодарил (а): 4 раз.
Поблагодарили: 7 раз.
Сообщение  Добавленно: 31 июл 2013, 11:19    Re: Маринованная цветная капуста
можно приготовить котлеты из цветной капусты..
капуста цветная - 400г; яйцо - 2 шт.; лук репчатый - 1 шт.; крахмал картофельный - 3 ст.л.; соль, перец молотый черный, зелень - по вкусу; масло растительное для обжаривания .
Капусту мелко порезать ножом или в кухонном комбайне. Выложить капусту в дуршлаг, ошпарить кипятком, дать воде стечь.Лук мелко порезать. Зелень порубить.Смешать капусту, слегка взбитое яйцо, добавить лук, зелень, приправить солью и перцем, всыпать крахмал. Все хорошо перемешать.Разогреть сковороду, добавить масло. Выкладывать капустную массу столовой ложкой как оладьи и обжаривать с двух сторон до коричневой корочки.


Вернуться к началу Профиль
Могу подсказать
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
03 апр 2012, 09:51
Сообщений:
1750
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 12 раз.
Сообщение  Добавленно: 31 июл 2013, 11:23    Re: Маринованная цветная капуста
Я сырую капусту тру, потом даю творог, чеснок и укроп- получается вкусный салат, который заправляю майонезом


Вернуться к началу Профиль
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
30 сен 2012, 00:32
Сообщений:
23802
Благодарил (а): 78 раз.
Поблагодарили: 183 раз.
Сообщение  Добавленно: 31 июл 2013, 13:47    Re: Маринованная цветная капуста
я раньше очень любила сваренную и пожаренную на сливочном масле. Но уже лет пять себе такой гарнир не позволяю ) я бывает пеку ее в духовке вместе с баклажанами, перцем и грибами - такое рагу получается, диетическое.


Вернуться к началу Профиль
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Ответить на тему
 [ Сообщений: 7 ] 

   Похожие темы   Автор   Ответов   Просмотров   Последнее сообщение 
Нет новых непрочитанных сообщений в этой теме Модный тренд весны – цветная замша

в форуме мода и стиль

Илона20

13

1112

18 сен 2016, 23:15

Dark Summer Перейти к последнему сообщению

Нет новых непрочитанных сообщений в этой теме Цветная тушь

в форуме последние тенденции моды

Илона20

16

1834

10 июн 2016, 15:01

Мэри Перейти к последнему сообщению

Нет новых непрочитанных сообщений в этой теме Цветная капуста в кляре

в форуме закуски

annasher88

4

322

04 сен 2016, 12:00

Мэри Перейти к последнему сообщению


Перейти:  

Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

cosmetic.com.ua
Размещение рекламы
Copyright 2011-2017
© All Rights Reserved.
Отзывы и предложения присылайте по адресу: forum@cosmetic.ua
Полное или частичное использование материалов без согласия редакции запрещено.
Powered by phpBB © phpBB Group.
Модификация форума выполнена CMSart Studio