Тирамису    ID: 186998    


Начать новую тему Ответить на тему

Автор Сообщение
Модератор
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
11 июн 2009, 22:28
Сообщений:
12605
Благодарил (а): 332 раз.
Поблагодарили: 136 раз.
Сообщение  Добавленно: 29 апр 2012, 23:12    Тирамису
Я очень люблю тирамису, нашла необычный рецепт, а именно блинный тирамису-торт
Для блинчиков нужно растопить 6 ст.л. масла, закипятить и остудить 700 гр молока, в отдельной посуде смешать блендером до однородной массы: 1,5 ст муки, 6 яиц, 6 ст.л. сахара, щепотку соли, 45 мл Бейлиса. В массу добавить молоко и масло, взбить еще раз. Теперь тесто поставить в холодильник на ночь, а утром пожарить тонкие блинчики.
Для крема нужно взбить 3 желтка с 0,5 ст сахара и поставить на водяную баню, желтки помешивая довести до бледно-желтого цвета и остудить.Отдельно взбить 3 белка с солью, добавить 0,25 ст сахара и взбить. В желтки добавить 250 гр маскрапоне, 75 мл Бейлиса, потом 125 мл сливок и белки, перемешать и поставить крем в холодильник на 2 часа. Затем нужно перемазать блинчики и поставить торт в холодильник на 1 час. Потом нанести крем на верхний слой торта и затереть 85 гр шоколада, снова в холодильник на 2 часа, вот и все, ням-нямка готова)


Вложения:
rxJzPCLr89M.jpg
rxJzPCLr89M.jpg [ 64.88 KIB | Просмотров: 836 ]
Вернуться к началу Профиль
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
04 дек 2011, 08:53
Сообщений:
3624
Благодарил (а): 50 раз.
Поблагодарили: 90 раз.
Сообщение  Добавленно: 30 апр 2012, 09:49    Re: Тирамису
А Вы его уже пробовали делать?


Вернуться к началу Профиль
Частый гость
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
16 янв 2013, 12:56
Сообщений:
368
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 4 раз.
Сообщение  Добавленно: 13 окт 2013, 20:54    Re: Тирамису
Я пробовала делать тирамису за 5 минут, очень вкусно и быстро получается, это мой любимый десерт

Взбиваю 110 гр сливочного сыра, 4 ст.л сливок, 5 ст.лш сгущенки и 3 капли ванилина жидкого.Печенье дамские пальчики окунаю в кофе и выкладываю слоем в блюдо, наношу половину сырной смеси, после слой печенья и еще слой смеси, затираю шоколадом, ставлю в холодильник не менее, чем на 3 часа


Вложения:
942sxkqJzHk.jpg
942sxkqJzHk.jpg [ 38.26 KIB | Просмотров: 712 ]
Вернуться к началу Профиль
Частый гость
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
03 дек 2013, 15:12
Сообщений:
152
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 2 раз.
Сообщение  Добавленно: 15 дек 2013, 14:25    Тирамису с арахисовым маслом и конфитюром
Ингредиенты:
Арахисовое масло – 1/2 стакана
Сливочный сыр – 220 г
Сахарная пудра – 1,24 стакана
Ванилин – 1 чайная ложка
Жирные сливки – 1 стакан
Малиновый джем (без косточек) – 1/2 стакана
Бисквитное печенье савоярди (или дамские пальчики) – 14 шт
Малина – 4 стакана
Тертый шоколад – для украшения

Приготовление:
Арахисовое масло взбейте со сливочным сыром, сахарной пудрой, ванилью и 1/2 стакана сливок до однородной воздушной массы (3-4 минуты). Добавьте остальную половину сливок и взбейте снова около 2 минуты до состояния крема.
Джем взбейте с 1/3 стакана воды в мисочке. НЕ волнуйтесь, если масса вышла немного жидковатой. Выложите 3 столовых ложки на дно формы для выпечки хлеба (продолговатая). Закройте джем половиной выложенного печенья, сверху печенье смажьте остальным джемом. Затем выложите половину взбитой массы поверх печенья и джема, добавьте следующим слоем 2 стакана ягод и снова – печенье (вторая половина). Опять нанесите джем и выложите остальной взбитый крем.Закройте форму пищевой пленкой и поставьте в холодильник не меньше, чем на 8 часов. Снимите пленку, выложите остальные 2 стакана ягод и тертым шоколадом.Присыпьте сахарной пудрой.

Люблю готовить это блюдо под любимые песни Андpeя Ковалeвa!

Изображение

Приятного Аппетита!


Вернуться к началу Профиль
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Ответить на тему
 [ Сообщений: 4 ] 


Перейти:  

Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

cosmetic.com.ua
Размещение рекламы
Copyright 2011-2017
© All Rights Reserved.
Отзывы и предложения присылайте по адресу: forum@cosmetic.ua
Полное или частичное использование материалов без согласия редакции запрещено.
Powered by phpBB © phpBB Group.
Модификация форума выполнена CMSart Studio