Сообщения без ответов | Активные темы |
Автор |
Сообщение |
slovyanunka
Могу подсказать
Зарегистрирован: 09 апр 2012, 20:28Сообщений: 1934Благодарил (а): 17 раз. Поблагодарили: 21 раз.
|
Добавленно: 08 дек 2013, 21:52 Re: Салат из курицы
ElenaS писал(а): спасибо! Нужно будет сменить любимый ресторанчик, и попробовать в другом У нас популярный Цезарь с чесночной заправкой - я дома такую и делаю, мне нравится, когда в салат добавляешь чуть-чуть мелко нарубленного чеснока. Я никогда сама соус не делала. Я его покупала. И как же без чеснока...Вкусняшка. Вспомнила, аж захотелось пойти что нибудь съесть.
_________________ Не вижу смысла быть несчастной, имею наглость быть счастливой!!!
|
Вернуться к началу |
|
|
ElenaS
Специалист
Зарегистрирован: 30 сен 2012, 00:32Сообщений: 23802Благодарил (а): 78 раз. Поблагодарили: 183 раз.
|
Добавленно: 08 дек 2013, 22:26 Re: Салат из курицы
slovyanunka писал(а): Я никогда сама соус не делала. Я его покупала. И как же без чеснока...Вкусняшка. Вспомнила, аж захотелось пойти что нибудь съесть. а я никогда покупным не пользовалась всегда сама взбивала горчицу, желтки, оливковое масло, соль и чуть чуть вустерширского соуса.
|
Вернуться к началу |
|
|
slovyanunka
Могу подсказать
Зарегистрирован: 09 апр 2012, 20:28Сообщений: 1934Благодарил (а): 17 раз. Поблагодарили: 21 раз.
|
Добавленно: 08 дек 2013, 22:29 Re: Салат из курицы
ElenaS писал(а): slovyanunka писал(а): Я никогда сама соус не делала. Я его покупала. И как же без чеснока...Вкусняшка. Вспомнила, аж захотелось пойти что нибудь съесть. а я никогда покупным не пользовалась всегда сама взбивала горчицу, желтки, оливковое масло, соль и чуть чуть вустерширского соуса. Нужно поробовать . А в каких пропорциях? Горчица сухая?
_________________ Не вижу смысла быть несчастной, имею наглость быть счастливой!!!
|
Вернуться к началу |
|
|
ElenaS
Специалист
Зарегистрирован: 30 сен 2012, 00:32Сообщений: 23802Благодарил (а): 78 раз. Поблагодарили: 183 раз.
|
Добавленно: 08 дек 2013, 22:39 Re: Салат из курицы
slovyanunka писал(а): Нужно поробовать . А в каких пропорциях? Горчица сухая? пропорции у меня "на глаз". Два желтка, туда где-то чайную ложку с горой выдавливаю уже приготовленной горчицы (Из тюбика). Вот это блендером до однородной массы. Потом вливаю оливковое масло. По столовой ложке грамм 50. (ну это все я лью из бутылки). Вы сами увидите, когда станет соус густой как майонез, вот тогда масла достаточно. Потом я лью где-то столовую ложку вустерширского соуса (купила в сильпо, гривен 13 стоил) и добавляю чуть соли. Муж любит жидковатый соус, поэтому я потом добавляю еще пару ложек холодной воды. Чеснок ложу уже в салатную зелень.
|
Вернуться к началу |
|
|
Груша
Специалист
Зарегистрирован: 26 июл 2013, 19:01Сообщений: 16569Благодарил (а): 5 раз. Поблагодарили: 53 раз.
|
Добавленно: 08 дек 2013, 22:40 Re: Салат из курицы
Я люблю курочку в любом виде. Особенно курицу гриль..Но в последнее время очень нравится салатик из куриного филе: филе кусочками обжарить на подсолнечном масле, добавить сухарики из обжаренного хлеба, пекинскую капусту порезать, виноград кыш-мыш на половину разрезать, все заправить майонезом и добавить кубиками нарезанный маринованный лук. Очень получается вкусненько.
|
Вернуться к началу |
|
|
slovyanunka
Могу подсказать
Зарегистрирован: 09 апр 2012, 20:28Сообщений: 1934Благодарил (а): 17 раз. Поблагодарили: 21 раз.
|
Добавленно: 08 дек 2013, 22:52 Re: Салат из курицы
ElenaS писал(а): slovyanunka писал(а): Нужно поробовать . А в каких пропорциях? Горчица сухая? пропорции у меня "на глаз". Два желтка, туда где-то чайную ложку с горой выдавливаю уже приготовленной горчицы (Из тюбика). Вот это блендером до однородной массы. Потом вливаю оливковое масло. По столовой ложке грамм 50. (ну это все я лью из бутылки). Вы сами увидите, когда станет соус густой как майонез, вот тогда масла достаточно. Потом я лью где-то столовую ложку вустерширского соуса (купила в сильпо, гривен 13 стоил) и добавляю чуть соли. Муж любит жидковатый соус, поэтому я потом добавляю еще пару ложек холодной воды. Чеснок ложу уже в салатную зелень. Спасибо.
_________________ Не вижу смысла быть несчастной, имею наглость быть счастливой!!!
|
Вернуться к началу |
|
|
SonnyMore
Частый гость
Зарегистрирован: 03 дек 2013, 15:12Сообщений: 152Благодарил (а): 0 раз. Поблагодарили: 2 раз.
|
Добавленно: 14 дек 2013, 12:50 Салат с курицей, фасолью и сыром
Незамысловатый салатик из простых ингредиентов, но очень и очень вкусный – совершенно не пресный, сытный и довольно пикантный Ингредиенты: - Отварное куриное филе – 300г - Фасоль (отварная или консервированная) – 200г - Сыр (твёрдый) – 150г - Кукуруза (консервированная) – 400г - Маринованные огурцы – 3-4 шт. - Чёрный хлеб – 3 ломтика - Чеснок – 1 долька - Соль, майонез, пучок петрушки Приготовление: Чеснок очистить, натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс. Ломтики чёрного хлеба натереть солью и чесноком, нарезать кубиками и подсушить на сковороде без масла. Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Маринованные огурцы нарезать кубиками. С кукурузы слить жидкость. Сыр нарезать тонкими брусочками или соломкой. Петрушку вымыть, обсушить, отрезать длинные стебли, зелень петрушки мелко нарезать. В салатнике смешать куриное филе, фасоль, сыр, кукурузу, маринованные огурцы, петрушку и чесночные сухарики из чёрного хлеба, добавить майонез, салат ещё раз перемешать. Люблю готовить это блюдо под любимые песни Андpeя Ковалeвa! Приятного Аппетита!
|
Вернуться к началу |
|
|
SonnyMore
Частый гость
Зарегистрирован: 03 дек 2013, 15:12Сообщений: 152Благодарил (а): 0 раз. Поблагодарили: 2 раз.
|
Добавленно: 25 дек 2013, 18:46 Куриный салат с яблоками
Ингредиенты: 350 г куриного мяса (нарезать) 1 столовая ложка обычного греческого йогурта 1 столовая ложка майонеза 1 небольшое яблоко, нарезать кубиком 1 стебель сельдерея 1,5 столовых ложки изюма 1 столовая ложка свежих листьев шалфея, мелко нарезать 1/2 столовых ложки меда соль и перец Приготовление: Курицу, йогурт и майонез смешайте в средней миске, разминая курицу вилкой. Добавьте остальные ингредиенты и все хорошенько перемешайте. Подавайте на листе салата или на тосте для сэндвича. Люблю готовить это блюдо под любимые песни AHДPEЯ KOBAЛEBA! Приятного Аппетита!
|
Вернуться к началу |
|
|
Танюшик
Специалист
Зарегистрирован: 23 апр 2012, 14:45Сообщений: 10538Благодарил (а): 23 раз. Поблагодарили: 49 раз.
|
Добавленно: 25 дек 2013, 18:55 Re: Куриный салат с яблоками
Ни разу не видела в продаже листья шалфея. Да и вообще мне всегда казалось, что это растение очень ароматное и если и используется в кулинарии, то только как приправа.......
|
Вернуться к началу |
|
|
Kseniya
Постоянный посетитель
Зарегистрирован: 19 мар 2013, 14:08Сообщений: 896Благодарил (а): 3 раз. Поблагодарили: 2 раз.
|
Добавленно: 26 дек 2013, 16:10 Re: Куриный салат с яблоками
Лично мне такой салат по вкусу не понравился ,это наверное все таки на любителя. Да и на вид он мне не нравится.
|
Вернуться к началу |
|
|
Люка
Специалист
Зарегистрирован: 23 июн 2009, 10:53Сообщений: 6237Благодарил (а): 58 раз. Поблагодарили: 38 раз.
|
Добавленно: 27 дек 2013, 18:35 Re: Салат из курицы
Груша, у Вас почти Цезарь)
Но я люблю Цезарь оригинальный, очень люблю, последнее время готовлю так: варю курицу и рву ее ломтиками, пекинскую капусту тоже нарываю ломтями, помидоры чери режу наполовину, все смешиваю, заправляю соусом и еще раз перемешиваю. Сверху обильно посыпаю сухариками из белого хлеба, делаю их сама, затем сверху натираю сыр Соус: в блендере мешаю майонез с парой зубчиков чеснока + зеленью + сок лимона по вкусу
Вложения:
BKzRBaL5UYw.jpg [ 57.6 KIB | Просмотров: 9147 ]
|
Вернуться к началу |
|
|
ElenaS
Специалист
Зарегистрирован: 30 сен 2012, 00:32Сообщений: 23802Благодарил (а): 78 раз. Поблагодарили: 183 раз.
|
Добавленно: 28 дек 2013, 00:45 Re: Салат из курицы
Это тоже вариант Цезаря, я уверена что на вкус абалденно . Но все же это не оригинальный рецепт.. В оригинале курицу не варят, а слегка на гриле запекают. И соус не майонез, а настоящий соус из оливкового масла, желтков, вустерского соуса, соли и чуть чеснока. Ну и, точно уж, в оригинале не просто сыр, а пармезан (или грана падано) - это будет вкус именно оригинального цезаря. Увы, но без вустерского соуса, без грудинки гриль и пармезана это только подобие того самого салатика!
|
Вернуться к началу |
|
|
Аврора
Модератор
Зарегистрирован: 11 фев 2010, 23:49Сообщений: 29627Благодарил (а): 134 раз. Поблагодарили: 79 раз.
|
Добавленно: 29 дек 2013, 15:29 Re: Куриный салат с яблоками
Вот именно, что на любителя, я лично не очень люблю сочетание соленого и сладкого.
_________________
|
Вернуться к началу |
|
|
sonny90
Я на пару минут
Зарегистрирован: 10 дек 2013, 11:12 Сообщений: 27 Благодарил (а): 0 раз. Поблагодарили: 0 раз.
|
Добавленно: 11 янв 2014, 17:48 Салат с грейпфрутом и курицей для идеальной фигуры
Салат с грейпфрутом и курицей для идеальной фигурыРекомендую готовить это блюдо под прекрасные песни Андрея КовалёваИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 большую порции) (100 гр. - 102 ккал.):Запеченная куриная грудка - 250-350 гр. Грейпфрут - 1/2 шт. Сыр пармезан - 1-2 ст.л. Лист салата - 1 пучок Лимон - 1/4 часть Перец чили красный молотый - 1/4 - 1/2 ч.л. Мята - 1/4 ч.л. Растительное масло - 1 ст.л. Приготовление:1. Приготовить заправку. Для этого в глубокой посуде соединить лимонный сок, масло, мяту и перец. Перемешать. 2. На блюде разложить вымытые и обсушенные листья салата. 3. Сверху салата разложить очищенную от белой пленки и нарезанную на небольшие кусочки мякоть грейпфрута. 4. Затем куриную грудку, нарезанную на небольшие кубики. 5. Сверху посыпать тертым сыром. Салат готов. Приятного аппетита!
|
Вернуться к началу |
|
|
sonny90
Я на пару минут
Зарегистрирован: 10 дек 2013, 11:12 Сообщений: 27 Благодарил (а): 0 раз. Поблагодарили: 0 раз.
|
Добавленно: 18 янв 2014, 19:26 Салат из курицы и свежих овощей - отличный и быстрый ужин
Салат из курицы и свежих овощей - отличный и быстрый ужин!60 ккал на 100 гр Ингредиенты:Куриное филе — 1 шт. Коктейльные помидоры — 3-4 шт. Огурцы — 1-2 шт. Листья салата Зеленый лук — 3 стебля Петрушка — 3-4 веточки Оливковое масло — 1 ч.л. Соль, перец, пряности — по вкусу Рекомендую готовить под романтические песни Андрея Ковалева! Приготовление:Куриное филе и все овощи помыть. С мяса снять кожу. Зелень измельчить, огурцы и помидоры произвольно нарезать Налить на сковороду воду и потушить курицу до золотистого цвета. Листья салата выложить на тарелку Сверху равномерно распределить нарезанные овощи Выложить на овощи остывшую курицу, посыпать измельченной зеленью Заправить салат оливковым маслом и подавать к столу Приятного аппетита!
|
Вернуться к началу |
|
|
sonny90
Я на пару минут
Зарегистрирован: 10 дек 2013, 11:12 Сообщений: 27 Благодарил (а): 0 раз. Поблагодарили: 0 раз.
|
Добавленно: 27 янв 2014, 18:31 Салат Леди
Салат Леди - очень вкусно и мега быстроИнгредиенты:- 300 г куриного филе - 150 г огурцов - 150 г консервированного горошка (1?2 банки) - 150 г сметаны - пучок укропа - соль Приготовление:1. Куриное филе отварить в течение 20 минут с момента закипания. Остудить. 2. Огурцы порезать средними кубиками. 3. Укроп мелко порезать. 4. Куриное филе порезать средними кубиками. 5. Сложить в салатник филе, огурцы, укроп, горошек. 6. Добавить сметану, посолить, перемешать. Рекомендую готовить под романтические песни Андрея Ковалева! Приятного аппетита!
|
Вернуться к началу |
|
|
olexandrivna
Консультант
Зарегистрирован: 19 апр 2011, 22:51Сообщений: 7027Благодарил (а): 17 раз. Поблагодарили: 40 раз.
|
Добавленно: 27 янв 2014, 19:00 Re: Салат Леди
Я так зрозуміла на останню стрічку просто не потрібно звертати уваги)) А якщо я горошок не дуже люблю, чимось можна його замінити, щоб теж смачно було???
|
Вернуться к началу |
|
|
sonny90
Я на пару минут
Зарегистрирован: 10 дек 2013, 11:12 Сообщений: 27 Благодарил (а): 0 раз. Поблагодарили: 0 раз.
|
Добавленно: 06 фев 2014, 20:19 Салатик "Белковый"
Салатик "Белковый" *на 100гр.: 77 ккал* Ингредиенты:грибы 180гр., куриное филе отварное 2 шт. (170гр.), 1 яйцо+ 2 белка, 2 средние луковицы (100 гр.), творог 1,8% 100гр., йогурт 0-1 % 100гр., чеснок 2 дольки, соль, перец Приготовление:отварить куриное филе и охладить лук поджарить на сухой сковородке 1-2 минуты, добавить нарезанные шампиньоны и продолжать жарить на среднем огне ( можно на большом) , чтобы шампиньоны не сильно пустили воду, до золотистой корочки, выложить на тарелку и дать остыть. взбить 1 яйцо и 2 белка, добавить соль и испечь на сухой сковородке блин, остудить и порезать на продолговатые квадратики. Cделать заправку: творог смешать с йогуртом, добавить чеснок, соль перец. порезать куриное филе на маленькие кубики, добавить охлажденные грибы с лукои и порезанный на кусочки белковый блин. запрвить смесь готовой заправкой и убрать в холодильник на несколько часов для пропитки! Рекомендую готовить под романтические песни Андрея Ковалева! Приятного аппетита!
|
Вернуться к началу |
|
|
Kseniya
Постоянный посетитель
Зарегистрирован: 19 мар 2013, 14:08Сообщений: 896Благодарил (а): 3 раз. Поблагодарили: 2 раз.
|
Добавленно: 07 фев 2014, 13:11 Re: Салатик "Белковый"
Салат конечно очень питательный,только мне вот чеснок, не во всех салатах нравится.
|
Вернуться к началу |
|
|
SonnyMore
Частый гость
Зарегистрирован: 03 дек 2013, 15:12Сообщений: 152Благодарил (а): 0 раз. Поблагодарили: 2 раз.
|
Добавленно: 10 фев 2014, 19:22 Салат «Майский»
Ингредиенты: - 500 г куриного филе - 300 г шампиньонов - 400 г зеленого горошка (консервированного) - сок половины лимона - укроп - майонез - соль - растительное масло Приготовление: 1. Филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания). Остудить. Нарезать кубиками. 2. Добавить сок лимона, перемешать, оставить на 1 час. 3. Грибы почистить, нарезать кубиками. Пожарить грибы на растительном масле. Укроп мелко нарезать. 4. Смешать филе, горошек (воду слить), грибы, укроп, немного посолить. Заправить майонезом. Моя мама любит готовить это блюдо, под песни Ковалева Андрея
|
Вернуться к началу |
|
|
|
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения
|
|