Автор |
Сообщение |
Снежана88
Специалист
Зарегистрирован: 16 июл 2013, 12:16Сообщений: 10506Откуда: ХарьковБлагодарил (а): 98 раз. Поблагодарили: 72 раз.
|
Добавленно: 25 июн 2015, 08:25 Re: Суп грибной
ElenaS писал(а): а я люблю грибной с сыром, чтобы густой был. И туда еще сухариков из духовки... очень вкусно! а я еще с сыром не делала...наверное должно быть вкусно...но боюсь, что жирновато будет, если уже и делать с сыром , то тогда наверное грибы с луком жарить не нужно, и сметаны еще добавить с чесночком!!вот это вкуснотища будет
_________________ Тёплый пирог и немое кино.
|
Вернуться к началу |
|
|
Sveta8704
Частый гость
Зарегистрирован: 14 апр 2015, 14:16Сообщений: 307Благодарил (а): 0 раз. Поблагодарили: 3 раз.
|
Добавленно: 25 июн 2015, 10:27 Re: Суп грибной
Очень люблю грибной суп, в этом я не оригинальна))Хотя готовлю его очень редко, даже не знаю, почему так получается. Единственное, что мне в нем не нравится-цвет.Уж очень он темный и неаппетитный, или это только у меня так?)Пы.сы. готовлю его только со свежими шампиньонами, видимо они и и дают такой цвет.
|
Вернуться к началу |
|
|
ElenaS
Специалист
Зарегистрирован: 30 сен 2012, 00:32Сообщений: 23802Благодарил (а): 78 раз. Поблагодарили: 183 раз.
|
Добавленно: 25 июн 2015, 10:45 Re: Суп грибной
как раз от шампиньонов у меня всегда бульон светленький, ну максимум песочного цвета. А вот если готовить белые грибы - бульон черный-черный. Но есть рецепты, как осветлить. Я правда уже не помню, белые грибы в моем регионе - очень дорогое удовольствие.
|
Вернуться к началу |
|
|
Снежана88
Специалист
Зарегистрирован: 16 июл 2013, 12:16Сообщений: 10506Откуда: ХарьковБлагодарил (а): 98 раз. Поблагодарили: 72 раз.
|
Добавленно: 25 июн 2015, 11:06 Re: Суп грибной
ElenaS писал(а): как раз от шампиньонов у меня всегда бульон светленький, ну максимум песочного цвета. А вот если готовить белые грибы - бульон черный-черный. Но есть рецепты, как осветлить. Я правда уже не помню, белые грибы в моем регионе - очень дорогое удовольствие. а у меня темно коричневого света именно от шампиньйонов, просто я их специально подольше варю, чтоб такого цвета был. Наоборот светлый цвет мне не очень нравится, лучше когда темный, это же грибной суп
_________________ Тёплый пирог и немое кино.
|
Вернуться к началу |
|
|
ElenaS
Специалист
Зарегистрирован: 30 сен 2012, 00:32Сообщений: 23802Благодарил (а): 78 раз. Поблагодарили: 183 раз.
|
Добавленно: 25 июн 2015, 11:55 Re: Суп грибной
может у меня он светлее из-за зажарки с мукой? Я к луку добавляют чуть-чуть муки, чтобы суп был густой
|
Вернуться к началу |
|
|
marina1986
Специалист
Зарегистрирован: 10 окт 2012, 15:08Сообщений: 16070Благодарил (а): 44 раз. Поблагодарили: 82 раз.
|
Добавленно: 25 июн 2015, 14:08 Re: Суп грибной
Я люблю очень суп с грибами.Так хотела его приготовить пару месяцев назад,а оказалось,на грибы не сезон,одни шампиньйоны,так что жду уже с нетерпением
|
Вернуться к началу |
|
|
Снежана88
Специалист
Зарегистрирован: 16 июл 2013, 12:16Сообщений: 10506Откуда: ХарьковБлагодарил (а): 98 раз. Поблагодарили: 72 раз.
|
Добавленно: 25 июн 2015, 14:32 Re: Суп грибной
marina1986 писал(а): Я люблю очень суп с грибами.Так хотела его приготовить пару месяцев назад,а оказалось,на грибы не сезон,одни шампиньйоны,так что жду уже с нетерпением а какие грибы вы имели ввиду, что не сезон?)а я всегда из шампиньйонов и делаю)как по мне они идеально подходят для этого супа,белые я что-то не сильно люблю, мне не нравится консистенция их)))из других я даже и не пробовала делать!
_________________ Тёплый пирог и немое кино.
|
Вернуться к началу |
|
|
marina1986
Специалист
Зарегистрирован: 10 окт 2012, 15:08Сообщений: 16070Благодарил (а): 44 раз. Поблагодарили: 82 раз.
|
Добавленно: 25 июн 2015, 14:40 Re: Суп грибной
Снежана88 писал(а): marina1986 писал(а): Я люблю очень суп с грибами.Так хотела его приготовить пару месяцев назад,а оказалось,на грибы не сезон,одни шампиньйоны,так что жду уже с нетерпением а какие грибы вы имели ввиду, что не сезон?)а я всегда из шампиньйонов и делаю)как по мне они идеально подходят для этого супа,белые я что-то не сильно люблю, мне не нравится консистенция их)))из других я даже и не пробовала делать! Мне нравятся черненькие на длинной ножке.По-моему,почерицы называются или еще какие-то есть.Я вот думаю,надо будет их заморозить в следующий раз,чтобы на зиму были
|
Вернуться к началу |
|
|
Танюшик
Специалист
Зарегистрирован: 23 апр 2012, 14:45Сообщений: 10538Благодарил (а): 23 раз. Поблагодарили: 49 раз.
|
Добавленно: 25 июн 2015, 14:42 Re: Суп грибной
Если печерицi - так это ж и есть шампиньоны.
|
Вернуться к началу |
|
|
marina1986
Специалист
Зарегистрирован: 10 окт 2012, 15:08Сообщений: 16070Благодарил (а): 44 раз. Поблагодарили: 82 раз.
|
Добавленно: 25 июн 2015, 14:49 Re: Суп грибной
Танюшик писал(а): Если печерицi - так это ж и есть шампиньоны. значит,какие-то другие,шампиньйоны ведь белые,а я люблю черненькие,они более мелкие головки имеют и более длинные ножки.Люблю еще такие консервированные с луком и уксусом.Ммм.. аж слюнки потекли
|
Вернуться к началу |
|
|
ElenaS
Специалист
Зарегистрирован: 30 сен 2012, 00:32Сообщений: 23802Благодарил (а): 78 раз. Поблагодарили: 183 раз.
|
Добавленно: 25 июн 2015, 17:20 Re: Суп грибной
у нас на рынках продается только вешенки и шампиньоны. Остальные грибы очень изредка завозят из Полтавской области и Западной Украины по баснословным ценам. В прошлом году килограмм белых грибов был 150-180 грн. Опят и лисичек вообще не найдешь. Бывает еще польский гриб, он около 120 грн за кило. Но тоже очень очень редко в начале осени.
|
Вернуться к началу |
|
|
Люка
Специалист
Зарегистрирован: 23 июн 2009, 10:53Сообщений: 6237Благодарил (а): 58 раз. Поблагодарили: 38 раз.
|
Добавленно: 03 июл 2015, 22:25 Re: Суп грибной
А Вы на Западной не бываете в сезон, может родственники могли бы передавать? Там опят видано не видано и белые тоже есть и не мало.
|
Вернуться к началу |
|
|
ElenaS
Специалист
Зарегистрирован: 30 сен 2012, 00:32Сообщений: 23802Благодарил (а): 78 раз. Поблагодарили: 183 раз.
|
Добавленно: 03 июл 2015, 22:30 Re: Суп грибной
к сожалению, родственников там не. Я только покупаю сухие белые, когда езжу зимой налыжи
|
Вернуться к началу |
|
|
Princess
Я на пару минут
Зарегистрирован: 04 фев 2016, 17:26 Сообщений: 10 Благодарил (а): 0 раз. Поблагодарили: 0 раз.
|
Добавленно: 04 фев 2016, 17:31 Re: Суп грибной
Супер вкус !!!
|
Вернуться к началу |
|
|
Груша
Специалист
Зарегистрирован: 26 июл 2013, 19:01Сообщений: 16569Благодарил (а): 5 раз. Поблагодарили: 53 раз.
|
Добавленно: 17 дек 2016, 10:42 Re: Суп грибной
Люка писал(а): А Вы на Западной не бываете в сезон, может родственники могли бы передавать? Там опят видано не видано и белые тоже есть и не мало. Ну не скажите! В этом году кризис с грибами. То ли вырубка лесов способствует, то ли два очень жарких лета подряд. Но одно другое дополняет Сегодня сварила супчик из опят. Очень вкусный получился. Туда еще сметанки добавила и чеснок. Пальчики оближешь!
|
Вернуться к началу |
|
|
Аврора
Модератор
Зарегистрирован: 11 фев 2010, 23:49Сообщений: 29627Благодарил (а): 134 раз. Поблагодарили: 79 раз.
|
Добавленно: 20 дек 2016, 21:21 Re: Суп грибной
А я очень люблю юшку с сушенными грибами, вкуснятина.
_________________
|
Вернуться к началу |
|
|
Мэри
Специалист
Зарегистрирован: 19 янв 2008, 21:22Сообщений: 17329Откуда: РовноБлагодарил (а): 81 раз. Поблагодарили: 54 раз.
|
Добавленно: 06 янв 2017, 11:15 Re: Суп грибной
Да, с сушенными грибами юшка всегда вкусная и вкус особенный, тоже люблю именно из сушенных грибочков готовить.
|
Вернуться к началу |
|
|
ElenaS
Специалист
Зарегистрирован: 30 сен 2012, 00:32Сообщений: 23802Благодарил (а): 78 раз. Поблагодарили: 183 раз.
|
Добавленно: 08 янв 2017, 20:51 Re: Суп грибной
знакомый заказал мне с Карпат сушеных белых грибов, скоро начнется сезон грибных юшек у меня дома ))) уже очень жду!
|
Вернуться к началу |
|
|
Аврора
Модератор
Зарегистрирован: 11 фев 2010, 23:49Сообщений: 29627Благодарил (а): 134 раз. Поблагодарили: 79 раз.
|
Добавленно: 18 янв 2017, 11:52 Re: Суп грибной
ElenaS писал(а): знакомый заказал мне с Карпат сушеных белых грибов, скоро начнется сезон грибных юшек у меня дома ))) уже очень жду! Лен, а по чем сейчас сушенные грибы?
_________________
|
Вернуться к началу |
|
|
ElenaS
Специалист
Зарегистрирован: 30 сен 2012, 00:32Сообщений: 23802Благодарил (а): 78 раз. Поблагодарили: 183 раз.
|
Добавленно: 21 янв 2017, 03:42 Re: Суп грибной
3-литровый бутылек сухих мне обошелся в 270 гривен. По весу не знаю, сколько это, вот приедут - взвешу )
|
Вернуться к началу |
|
|
|