Тефтели    ID: 188425    


Начать новую тему Ответить на тему

Автор Сообщение
Модератор
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
11 июн 2009, 22:28
Сообщений:
12536
Благодарил (а): 332 раз.
Поблагодарили: 135 раз.
Сообщение  Добавленно: 07 апр 2013, 11:57    Тефтели
Я обожаю тефтели, а особенно такие, какие готовили в садике. Я готовлю по такому рецепту:
500 гр фарша и 1 луковицу перекрутить на мясорубке, добавить 1 стакан полуготового круглого непропареного риса, 1 яйцо, соль по вкусу, все вымесить, лучше руками, скатать тефтели, обвалять в муке и обжарить на сковороде с двух сторон, по 3-5 минут с каждой. Крышкой не накрывать, потому что тефтели развалятся.
После залить стаканом кипятка, предварительно добавив в воду соль на кончике ч.л, 1 ч.л томатной пасты, тушить под закрытой крышкой 10-15 минут.
Отдельно развести в половине стакана теплой воды 1 ст.л сметаны, 1 ст.л муки, взбить, чтоб не было комочков, влить в тефтели, встряхнуть сковороду, чтоб перемешалось и тушить еще 20 минут на слабом огне.


Вложения:
ouoptNxmg5k.jpg
ouoptNxmg5k.jpg [ 77.46 KIB | Просмотров: 264 ]
Вернуться к началу Профиль
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
19 янв 2008, 21:22
Сообщений:
17325
Откуда:
Ровно
Благодарил (а): 81 раз.
Поблагодарили: 54 раз.
Сообщение  Добавленно: 23 авг 2016, 20:27    Re: Тефтели
Я даже и не знаю какие пропорции использую, просто варю рис до полуготовности, туда фарш, обжаренную морковь и лук, солю, перчу, еще яйцо добавляю, перемешиваю, катаю шарики, обваливаю в муке ОБЯЗАТЕЛЬНО и обжариваю, затем еще тушу


Вернуться к началу Профиль
Модератор
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
11 фев 2010, 23:49
Сообщений:
29628
Благодарил (а): 134 раз.
Поблагодарили: 78 раз.
Сообщение  Добавленно: 27 авг 2016, 14:39    Re: Тефтели
Я тушу на протвене в духовке в сметане с томатами, очень вкусно получается.

_________________
Изображение


Вернуться к началу Профиль
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
19 янв 2008, 21:22
Сообщений:
17325
Откуда:
Ровно
Благодарил (а): 81 раз.
Поблагодарили: 54 раз.
Сообщение  Добавленно: 25 сен 2016, 22:02    Re: Тефтели
Я одна в семье так сильно люблю тефтели, дети едят тоже, но не любят так, как я


Вернуться к началу Профиль
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Ответить на тему
 [ Сообщений: 4 ] 


Перейти:  

Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

cosmetic.com.ua
Размещение рекламы
Copyright 2011-2017
© All Rights Reserved.
Отзывы и предложения присылайте по адресу: forum@cosmetic.ua
Полное или частичное использование материалов без согласия редакции запрещено.
Powered by phpBB © phpBB Group.
Модификация форума выполнена CMSart Studio