Сообщения без ответов | Активные темы |
Автор |
Сообщение |
Жаклин
Модератор
Зарегистрирован: 11 июн 2009, 22:28Сообщений: 12660Благодарил (а): 332 раз. Поблагодарили: 137 раз.
|
Добавленно: 07 апр 2013, 11:57 Тефтели
Я обожаю тефтели, а особенно такие, какие готовили в садике. Я готовлю по такому рецепту: 500 гр фарша и 1 луковицу перекрутить на мясорубке, добавить 1 стакан полуготового круглого непропареного риса, 1 яйцо, соль по вкусу, все вымесить, лучше руками, скатать тефтели, обвалять в муке и обжарить на сковороде с двух сторон, по 3-5 минут с каждой. Крышкой не накрывать, потому что тефтели развалятся. После залить стаканом кипятка, предварительно добавив в воду соль на кончике ч.л, 1 ч.л томатной пасты, тушить под закрытой крышкой 10-15 минут. Отдельно развести в половине стакана теплой воды 1 ст.л сметаны, 1 ст.л муки, взбить, чтоб не было комочков, влить в тефтели, встряхнуть сковороду, чтоб перемешалось и тушить еще 20 минут на слабом огне.
Вложения:
ouoptNxmg5k.jpg [ 77.46 KIB | Просмотров: 1214 ]
|
Вернуться к началу |
|
|
Мэри
Специалист
Зарегистрирован: 19 янв 2008, 21:22Сообщений: 17329Откуда: РовноБлагодарил (а): 81 раз. Поблагодарили: 54 раз.
|
Добавленно: 23 авг 2016, 20:27 Re: Тефтели
Я даже и не знаю какие пропорции использую, просто варю рис до полуготовности, туда фарш, обжаренную морковь и лук, солю, перчу, еще яйцо добавляю, перемешиваю, катаю шарики, обваливаю в муке ОБЯЗАТЕЛЬНО и обжариваю, затем еще тушу
|
Вернуться к началу |
|
|
Аврора
Модератор
Зарегистрирован: 11 фев 2010, 23:49Сообщений: 29627Благодарил (а): 134 раз. Поблагодарили: 79 раз.
|
Добавленно: 27 авг 2016, 14:39 Re: Тефтели
Я тушу на протвене в духовке в сметане с томатами, очень вкусно получается.
_________________
|
Вернуться к началу |
|
|
Мэри
Специалист
Зарегистрирован: 19 янв 2008, 21:22Сообщений: 17329Откуда: РовноБлагодарил (а): 81 раз. Поблагодарили: 54 раз.
|
Добавленно: 25 сен 2016, 22:02 Re: Тефтели
Я одна в семье так сильно люблю тефтели, дети едят тоже, но не любят так, как я
|
Вернуться к началу |
|
|
|
Страница 1 из 1
|
[ Сообщений: 4 ] |
|
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения
|
|