Автор |
Сообщение |
Аврора
Модератор
Зарегистрирован: 11 фев 2010, 23:49Сообщений: 29627Благодарил (а): 134 раз. Поблагодарили: 79 раз.
|
Добавленно: 16 янв 2017, 19:00 Re: А хорошая ли вы хозяйка?
Тань, это просто шедевр) Муж у Вас талантище!!)))
_________________
|
Вернуться к началу |
|
|
ElenaS
Специалист
Зарегистрирован: 30 сен 2012, 00:32Сообщений: 23802Благодарил (а): 78 раз. Поблагодарили: 183 раз.
|
Добавленно: 16 янв 2017, 22:08 Re: А хорошая ли вы хозяйка?
Танюшик писал(а): Посмотрел пару видео в интернете, мама еще моя как-то давно ему показывала. До этого как-то пробовал делать розочки с масляного крема, а это второй раз заваривает белковый. с белковым кремом мне кажется тяжелее, потому что он по текстуре легче, хуже держит форму. А он на заварном белковом делает или на обычном? Заварной вроде стабильнее по консистенции, из него проще делать разные фигурки.
|
Вернуться к началу |
|
|
Груша
Специалист
Зарегистрирован: 26 июл 2013, 19:01Сообщений: 16569Благодарил (а): 5 раз. Поблагодарили: 53 раз.
|
Добавленно: 16 янв 2017, 22:55 Re: А хорошая ли вы хозяйка?
Прикольные корзинки. Мне очень нравятся. Но никогда не получались такие розочки. Надо же, еще и мужчина делал! Мастер! Сегодня сделала голубцы и сварила красный борщ. Думаю, на три дня хватит на обед.
|
Вернуться к началу |
|
|
ElenaS
Специалист
Зарегистрирован: 30 сен 2012, 00:32Сообщений: 23802Благодарил (а): 78 раз. Поблагодарили: 183 раз.
|
Добавленно: 16 янв 2017, 22:59 Re: А хорошая ли вы хозяйка?
максимум, на что я способна в украшении тортов, это вот так, сверху у меня безешки и поливаю шоколадом:
|
Вернуться к началу |
|
|
Танюшик
Специалист
Зарегистрирован: 23 апр 2012, 14:45Сообщений: 10538Благодарил (а): 23 раз. Поблагодарили: 49 раз.
|
Добавленно: 16 янв 2017, 23:09 Re: А хорошая ли вы хозяйка?
Елена, с этого все починается! Я сама люблю более простые и не заморочиливые украшение тортов - шоколадная глазурь, орешки, ягоды - мне и так красиво! А мужу нравится сделать торт праздничным.
Крем белковый он заваривал на сахарном сиропе. Получаются очень классный крем - форму держит офигительно просто. Все листики -лепесточки зависают в воздухе в изгибе и не падают. Даже на второй день держат изначальную форму, не обветриваются, не затвердевают, не бледнеют, не подсыхают. Ну с ним вообще ничего не происходит. И как говорит муж с ним лучше работать даже в том плане, что он в отличии от масляного не делается мягким и тающим от держания мешка в руках, тоесть от повышенной температуры, и не затвердевает, если полежит в холодильнике.
|
Вернуться к началу |
|
|
Зула
Частый гость
Зарегистрирован: 05 янв 2017, 01:15 Сообщений: 314 Благодарил (а): 0 раз. Поблагодарили: 0 раз.
|
Добавленно: 17 янв 2017, 20:25 Re: А хорошая ли вы хозяйка?
ElenaS писал(а): максимум, на что я способна в украшении тортов, это вот так, сверху у меня безешки и поливаю шоколадом: Очень даже красиво оформлено, только как потом резать? Я украсила недавно торт шоколадными копейками и приходилось снимать их, чтобы разрезать.
|
Вернуться к началу |
|
|
Аврора
Модератор
Зарегистрирован: 11 фев 2010, 23:49Сообщений: 29627Благодарил (а): 134 раз. Поблагодарили: 79 раз.
|
Добавленно: 18 янв 2017, 11:48 Re: А хорошая ли вы хозяйка?
ElenaS писал(а): максимум, на что я способна в украшении тортов, это вот так, сверху у меня безешки и поливаю шоколадом: Лен, а безе сами делали?
_________________
|
Вернуться к началу |
|
|
Зула
Частый гость
Зарегистрирован: 05 янв 2017, 01:15 Сообщений: 314 Благодарил (а): 0 раз. Поблагодарили: 0 раз.
|
Добавленно: 18 янв 2017, 14:30 Re: А хорошая ли вы хозяйка?
Сегодня пораньше приготовила мужу завтрак из двух жаренных на сале с луком яиц и бутерброд с сыром к чаю. Основная готовка ожидает вечером.
|
Вернуться к началу |
|
|
Груша
Специалист
Зарегистрирован: 26 июл 2013, 19:01Сообщений: 16569Благодарил (а): 5 раз. Поблагодарили: 53 раз.
|
Добавленно: 18 янв 2017, 14:37 Re: А хорошая ли вы хозяйка?
С утра начистила картошки, лука и моркови. Вечером поджарю картошку четвертинками и взбрызну чесноком. Такая вкуснятина! А еще килечку с лучком... м-м-м.. Пальчики оближешь!
|
Вернуться к началу |
|
|
NOMI
Могу подсказать
Зарегистрирован: 19 ноя 2014, 20:44Сообщений: 1032Благодарил (а): 7 раз. Поблагодарили: 4 раз.
|
Добавленно: 18 янв 2017, 19:27 Re: А хорошая ли вы хозяйка?
А я купила селедочку,лучок. Думаю,замариную лук,почищу селедку,сделаю пюре....А мужчина поститься надумал ! Придется съесть целую селедку самой ...
|
Вернуться к началу |
|
|
Танюшик
Специалист
Зарегистрирован: 23 апр 2012, 14:45Сообщений: 10538Благодарил (а): 23 раз. Поблагодарили: 49 раз.
|
Добавленно: 18 янв 2017, 19:29 Re: А хорошая ли вы хозяйка?
А рыбу в пост нельзя тоже? Да и вообще я думала, что пост был как раз перед Рождеством.... Или опять?
|
Вернуться к началу |
|
|
NOMI
Могу подсказать
Зарегистрирован: 19 ноя 2014, 20:44Сообщений: 1032Благодарил (а): 7 раз. Поблагодарили: 4 раз.
|
Добавленно: 18 янв 2017, 19:31 Re: А хорошая ли вы хозяйка?
Танюшик писал(а): А рыбу в пост нельзя тоже? Да и вообще я думала, что пост был как раз перед Рождеством.... Или опять? Перед исповедью нужно поститься...И рыбу нельзя.Ничего практически сейчас нельзя.Я не особо понимаю в этом ...)
|
Вернуться к началу |
|
|
Зула
Частый гость
Зарегистрирован: 05 янв 2017, 01:15 Сообщений: 314 Благодарил (а): 0 раз. Поблагодарили: 0 раз.
|
Добавленно: 19 янв 2017, 14:36 Re: А хорошая ли вы хозяйка?
Почему рыбу в пост нельзя? Нельзя только в пост перед Пасхой. Это считается Большим постом.
|
Вернуться к началу |
|
|
Груша
Специалист
Зарегистрирован: 26 июл 2013, 19:01Сообщений: 16569Благодарил (а): 5 раз. Поблагодарили: 53 раз.
|
Добавленно: 19 янв 2017, 15:20 Re: А хорошая ли вы хозяйка?
Вчера была бедная кутя и все блюда на ужине должны были быть постными. Запекла картошечку, нажарила рыбки, сделала три вида салатов и разных бутербродов. Приятно посидели в семейном кругу. Дочка помогла убрать, муж помыл посуду. Семейная идиллия
|
Вернуться к началу |
|
|
Танюшик
Специалист
Зарегистрирован: 23 апр 2012, 14:45Сообщений: 10538Благодарил (а): 23 раз. Поблагодарили: 49 раз.
|
Добавленно: 19 янв 2017, 15:32 Re: А хорошая ли вы хозяйка?
Я не готовила праздничный ужин, пришла поздно с работы, да и голова побаливала. Спекла пиццу. А сегодня может сварю капустняк и что-то с выпечки сладкой, чтоб мужу на работу к чаю было.
|
Вернуться к началу |
|
|
NOMI
Могу подсказать
Зарегистрирован: 19 ноя 2014, 20:44Сообщений: 1032Благодарил (а): 7 раз. Поблагодарили: 4 раз.
|
Добавленно: 19 янв 2017, 15:56 Re: А хорошая ли вы хозяйка?
Зула писал(а): Почему рыбу в пост нельзя? Нельзя только в пост перед Пасхой. Это считается Большим постом. Потому что это пост перед исповедью и священник (или кто там дает наставления) дал "задание" перед исповедью: поститься и не есть даже рыбу и т пт тп
|
Вернуться к началу |
|
|
Tetyana
Специалист
Зарегистрирован: 01 ноя 2011, 21:47Сообщений: 4329Благодарил (а): 84 раз. Поблагодарили: 71 раз. Медали: 1
|
Добавленно: 19 янв 2017, 23:46 Re: А хорошая ли вы хозяйка?
Сестра вчера варила холодец, остался бульон. Так я сегодня отварила просто филе куриное, разделила на кусочки и залила бульоном этим. Типа и у меня холодец Надеюсь, что застынет.
|
Вернуться к началу |
|
|
Танюшик
Специалист
Зарегистрирован: 23 апр 2012, 14:45Сообщений: 10538Благодарил (а): 23 раз. Поблагодарили: 49 раз.
|
Добавленно: 20 янв 2017, 10:04 Re: А хорошая ли вы хозяйка?
Если не застынет - будет отличная вкусная подлива с мяском к картошке или макаронам))) А у нас первый заказ на торт - так что на в воскресенью буду печь коржи, чтоб потом не спешить.
|
Вернуться к началу |
|
|
kievlyanka2000
Специалист
Зарегистрирован: 22 янв 2012, 15:30Сообщений: 4922Благодарил (а): 6 раз. Поблагодарили: 33 раз.
|
Добавленно: 20 янв 2017, 11:49 Re: А хорошая ли вы хозяйка?
у меня ребенок просит, что то из теста приготовить, думаю будем в субботу или воскресенье печь. Ему очень нравится с тестом возиться, только я уже пытаюсь давать ему готовое а не замешивать а то вся кухня в муке. Хотя нужно приучать мальчика к кухне))))
|
Вернуться к началу |
|
|
Tetyana
Специалист
Зарегистрирован: 01 ноя 2011, 21:47Сообщений: 4329Благодарил (а): 84 раз. Поблагодарили: 71 раз. Медали: 1
|
Добавленно: 20 янв 2017, 12:12 Re: А хорошая ли вы хозяйка?
kievlyanka2000 писал(а): у меня ребенок просит, что то из теста приготовить, думаю будем в субботу или воскресенье печь. Ему очень нравится с тестом возиться, только я уже пытаюсь давать ему готовое а не замешивать а то вся кухня в муке. Хотя нужно приучать мальчика к кухне)))) Моя тоже обожает с тестом возиться. Но не со мной, а с бабушкой, я слишком много поучаю, а она это не любит. А бабушка более тактично подсказывает, как будто Маша сама до этого догадалась. У меня так не получается
|
Вернуться к началу |
|
|
|