Сообщения без ответов | Активные темы |
Автор |
Сообщение |
yantab
Постоянный посетитель
Зарегистрирован: 19 сен 2011, 12:20Сообщений: 567Благодарил (а): 4 раз. Поблагодарили: 13 раз. Медали: 1
|
Добавленно: 04 окт 2011, 19:57 Re: Бутерброды, закуски, паштеты
Рецепт бутербродов с яйцами и горошком Разрежьте пополам 6 школьных булочек, выньте мякиш, наполните отцеженным горошком и взбитыми белками двух яиц, посолите, поперчите по вкусу, а сверху посыпьте 200 г тертого сыра. Положите булочки на противень и запеките в горячей духовке в течение 10-15 мин. Подайте бутерброды с яйцами и горошком горячими, посыпав зеленью. В качестве наполнителя булочек можно использовать грибы, тушенные с репчатым луком.
|
Вернуться к началу |
|
|
yantab
Постоянный посетитель
Зарегистрирован: 19 сен 2011, 12:20Сообщений: 567Благодарил (а): 4 раз. Поблагодарили: 13 раз. Медали: 1
|
Добавленно: 04 окт 2011, 19:58 Re: Бутерброды, закуски, паштеты
Рецепт бутербродов с копченой рыбой и томатом Ломтики белого хлеба с двух сторон смажьте сливочным маслом, на каждый положите кусочек копченой рыбы без костей и кожицы, 1 ч. ложку томатного соуса и сверху посыпьте тертым сыром. Положите бутерброды на смазанный маслом противень и поставьте на 10-15 мин в горячую духовку. Готовые бутерброды с копченой рыбой и томатом украсьте зеленью. Подавайте бутерброды с копченой рыбой и томатом горячими.
|
Вернуться к началу |
|
|
yantab
Постоянный посетитель
Зарегистрирован: 19 сен 2011, 12:20Сообщений: 567Благодарил (а): 4 раз. Поблагодарили: 13 раз. Медали: 1
|
Добавленно: 04 окт 2011, 19:59 Re: Бутерброды, закуски, паштеты
Паштет из куриных потрохов: как приготовить 500 г куриных потрохов (печень, сердце, желудок), 1 головка лука, 1 морковь, 4 ст. ложки куриного жира, 2 яйца, соль, зелень по вкусу. Куриные потроха очистить, вымыть, отварить в небольшом количестве воды до готовности. Морковь натереть на крупной терке, лук порезать мелко и спассеровать в курином жире. Пропустить через мясорубку потроха, лук, морковь, шкварки 2 - 3 раза. Ввести растопленный жир, соль, взбить паштет деревянной лопаткой. Украсить паштет рублеными яйцами и зеленым луком, подать к столу.
|
Вернуться к началу |
|
|
lenOk
Специалист
Зарегистрирован: 03 окт 2011, 10:37Сообщений: 2153Благодарил (а): 12 раз. Поблагодарили: 11 раз. Медали: 1
|
Добавленно: 07 окт 2011, 09:28 Re: Бутерброды, закуски, паштеты
Очень вкусный рецепт батона с сыром Батон,100 г твердого сыра,2-3 зубчика чеснока,100 г сливочного масла,укроп или петрушка. Натереть сыр на мелкой терке, выдавит чеснок, мелко порезать петрушку или укроп.Все перемешать и соединить с мягким сливочным маслом, перемешать. Начинка готова. Батон режeм по диагонали, не прорезая насквозь. И наполняем надрезы начинкой. Заворачиваем в фольгу и на 20 мин. в духовку 200 С. Потом фольгу открыть и еще на 5 мин. в духовку.
Вложения:
Копия IMG_3443.JPG [ 97.64 KIB | Просмотров: 2572 ]
|
Вернуться к началу |
|
|
Alise1987
Постоянный посетитель
Зарегистрирован: 26 сен 2011, 17:03Сообщений: 750Благодарил (а): 0 раз. Поблагодарили: 5 раз. Медали: 1
|
Добавленно: 17 окт 2011, 19:20 Re: Бутерброды, закуски, паштеты
Паштет из лосося полкило филе лосося, 150 гр белого сухого вина,200г масла , ложка оливкового масла,укроп ,соль и перец. Порезать филе лосося кубиками. В кастрюльке вино довести до кипения, опустить рыбу в вино, варить 6-7 минут. В чашу блендера выложить рыбу и влить половину жидкости , в которой варилась рыба , добавить две трети масла, дожку оливкового масла,соль,перец и взбить до состояния паштета. поставить массу в холодильник. Оставшееся масло соединить с нарезанным укропом. Выложить маслянную массу поверх лососевой и вновь поставить в холодильник пропитываться.
|
Вернуться к началу |
|
|
Ирена
Специалист
Зарегистрирован: 13 июл 2011, 09:17Сообщений: 13854Благодарил (а): 31 раз. Поблагодарили: 97 раз.
|
Добавленно: 17 окт 2011, 20:21 Re: Бутерброды, закуски, паштеты
Бутерброд с салом и сыром
Продукты: 4 кусочка черного хлеба, 2 столовые ложки томатной пасты, 4 кусочка свиного сала, 4 больших красных помидора, 100 г тертого сыра.
Приготовление: Хлеб намазать томатной пастой. Затем положить сверху сало и нарезанный кружочками помидор. Посыпать тертым сыром и выпекать в духовке, пока расплавившийся сыр не превратится в корочку.
_________________ Тільки тебе кохаю... Щиро ... Ніжно ... Дуже ...
|
Вернуться к началу |
|
|
Larka
Специалист
Зарегистрирован: 20 июл 2011, 17:12Сообщений: 2070Благодарил (а): 3 раз. Поблагодарили: 21 раз.
|
Добавленно: 18 окт 2011, 12:47 Re: Бутерброды, закуски, паштеты
Наверно самый простой рецепт бутербродов с куриным филе Хлеб намазать тонким слоем масла, сверху положить ровным слоем куриное филе, посолить, смазать майонезом. Продукты: хлеб, куриное филе отварное рубленое, масло сливочное , майонез, соль по вкусу
|
Вернуться к началу |
|
|
Alise1987
Постоянный посетитель
Зарегистрирован: 26 сен 2011, 17:03Сообщений: 750Благодарил (а): 0 раз. Поблагодарили: 5 раз. Медали: 1
|
Добавленно: 18 окт 2011, 13:24 Re: Бутерброды, закуски, паштеты
Паштет "Сыр из рыбы"400 гр филе рыбки, лаврушка,половинка луковицы,пачка сливочного масла, 100 гр твердого сыра, 2стакана молока , соль и перец. Рыбное филе отварить в молоке , добавив в молоко лаврушку, соль и половинку луковицы. Затем отварную рыбу пропустить через мясорубку. Сыр натереть на терке . Фар из рыбы растереть с маслом, добавить натертый сыр, поперчить. Можно так же добавить горчицу для пикантности Паштет готов
|
Вернуться к началу |
|
|
lenOk
Специалист
Зарегистрирован: 03 окт 2011, 10:37Сообщений: 2153Благодарил (а): 12 раз. Поблагодарили: 11 раз. Медали: 1
|
Добавленно: 19 окт 2011, 09:28 Re: Бутерброды, закуски, паштеты
Куриные рулетики. 500 гр.филе куриного, соль, перец. Для начинки:3 яйца, 2луковицы, 50 гр твердого сыра,зелень, соль и перец. Филе пропустить через мясорубку, посолить и поперчить. Яйца отварить, мелко порубить. Лук мелко и обжарить на растительном масле.Соединить лук и яйца. Сыр натереть на терке.Зелень порубить. На столе положить пищевую пленку, примерно 20см на 20 см. Выложить на нее фарш и нафарш положить яично-луковую начинку.Сверху посыпать сыром и зеленью.Аккуратно приподнимая концы пищевой пленки свернуть рулет и сформировать колбаску. Обжарить на сковороде на раст. масле до румяной корочки, а тогда переложить в форму для запекания и печь 15 минут при температуре180 градусов.
|
Вернуться к началу |
|
|
Ирена
Специалист
Зарегистрирован: 13 июл 2011, 09:17Сообщений: 13854Благодарил (а): 31 раз. Поблагодарили: 97 раз.
|
Добавленно: 19 окт 2011, 12:10 Re: Бутерброды, закуски, паштеты
Паштет из семги на тостах Для паштета прокручиваем в мясорубке- семгу слабой соли, зеленые яблоки, творожный сливочный сыр , (можно взять с зеленью), небольшое количество репчатого лука. В массу добавляем сливочное масло, вареные яйца, укроп.Все перемешиваем до однородной массы. Подсушиваем тостовый хлеб- массу выкладываем на него.
_________________ Тільки тебе кохаю... Щиро ... Ніжно ... Дуже ...
|
Вернуться к началу |
|
|
K$UXA
Постоянный посетитель
Зарегистрирован: 20 сен 2011, 08:48Сообщений: 540Откуда: КиевБлагодарил (а): 3 раз. Поблагодарили: 4 раз. Медали: 1
|
Добавленно: 19 окт 2011, 20:27 Re: Бутерброды, закуски, паштеты
Паштет из копченого окорока и грибов Для рецепта вам потребуется: * хлеб (ломтики) - 8 шт. * копченый окорок - 200г * маринованные грибы - 4-5 шт. * сельдерей (вареный) - 100г * сливочное масло - 50г * сметана - 1 ст.л. Окорок пропустите через мясорубку. Грибы и сельдерей мелко порубите и добавьте к окороку. Туда же положите сметану, мягкое сливочное масло и хорошо перемешайте.
Приготовленным паштетом намажьте хлеб.
_________________ Красота - страшная сила, но с годами она становится еще страшнее
|
Вернуться к началу |
|
|
lenOk
Специалист
Зарегистрирован: 03 окт 2011, 10:37Сообщений: 2153Благодарил (а): 12 раз. Поблагодарили: 11 раз. Медали: 1
|
Добавленно: 20 окт 2011, 10:07 Re: Бутерброды, закуски, паштеты
Гренки с яйцами. 4 яйца 4 кусочка хлеба для тостов 2 ч.л. сливочного масла соль, перец, зелень. Белки отделить от желтков.Каждый кусочек хлеба смазать сливочным маслом и ложечкой положить по 1 желтку так, чтобы они не растеклись, посолить и поперчить. Белки взбить с солью до пышной стойкой пены. С помощью кондитерского мешочка выдавить взбитые белки вокруг желтков. Посыпать зеленью и выпекать в духовке при 200 градусах 10минут.
|
Вернуться к началу |
|
|
Alise1987
Постоянный посетитель
Зарегистрирован: 26 сен 2011, 17:03Сообщений: 750Благодарил (а): 0 раз. Поблагодарили: 5 раз. Медали: 1
|
Добавленно: 20 окт 2011, 14:36 Re: Бутерброды, закуски, паштеты
Паштет из фасоли Фасоль 500 гр , свежие грибы 400 гр , лук 3 шт., 3 зубка чеснока, 3 ст.л. натертого сыра, стакан сметаны, полстакана раст. масла. Фасоль отварить и пропустить через мясорубку . Лук и грибы обжарить на растительном масле . Чеснок пропустить через чеснокодавилку . Смешать эти ингридиенты, добавить сметану и половину сыра , соль и перец. Хорошо перемешать , выложить в салатник или глубокую миску. Посыпать оставшимся сыром .
|
Вернуться к началу |
|
|
Вики@
Частый гость
Зарегистрирован: 18 окт 2011, 14:02Сообщений: 444Благодарил (а): 4 раз. Поблагодарили: 3 раз. Медали: 1
|
Добавленно: 20 окт 2011, 17:37 Re: Бутерброды, закуски, паштеты
Закуска из сыра и курицы Куриная грудка: 500 г.
Масло сливочное: 200 г.
Сыр: 50 г.
Вино столовое красное: 2 ст. л.
Соль
Приготовление:
1. Пожарьте филе курицы, остудите и мелко порежьте.
2. Истолките в ступке со 100 г масла.
3. Затем положите в миску и выбивайте ложкой, прибавляя постепенно тертый сыр, оставшееся молоко, перец и вино.
4. Выбивайте до тех пор, пока масса не побелеет и не станет пышной.
5. Приготовленной смеси придайте форму конуса, переложите его на плоскую тарелку и остудите на холоде.
6. Готовую закуску подавайте с ломтиками тостов.
|
Вернуться к началу |
|
|
Ирена
Специалист
Зарегистрирован: 13 июл 2011, 09:17Сообщений: 13854Благодарил (а): 31 раз. Поблагодарили: 97 раз.
|
Добавленно: 20 окт 2011, 17:55 Re: Бутерброды, закуски, паштеты
"КУРОРТНАЯ ЖИЗНЬ" Закуска к вину или шампансокму Ингредиенты: 1/4 буханки хлеба (батона), 2 апельсина, 2 банана, 1/4 часть граната, Г ст. сметаны, 1/2 ст. сахара, 1/2 ст. ванильного сахара. Приготовление Хлеб разрежьте на маленькие ломтики. Апельсины и бананы очистите и порежьте небольшими дольками. Нанизывайте на шпажки поочередно дольки апельсина и банана, разделяя их кусочками хлеба. Шпажки поместите в духовку и выпекайте, пока хлеб не подсохнет. В это время приготовьте соус. Взбейте сметану с сахаром, с ванильным сахаром, добавьте зерна граната. Шпажки выложите на тарелку, рядом поставьте соус и зовите всех к столу.
_________________ Тільки тебе кохаю... Щиро ... Ніжно ... Дуже ...
|
Вернуться к началу |
|
|
lenOk
Специалист
Зарегистрирован: 03 окт 2011, 10:37Сообщений: 2153Благодарил (а): 12 раз. Поблагодарили: 11 раз. Медали: 1
|
Добавленно: 20 окт 2011, 18:05 Re: Бутерброды, закуски, паштеты
Паштет из колбасы. 200 грамм вареной колбасы, 150 грамм твердого сыра, 100 грамм сливочного масла, 1 ст.л. томаного соуса, 4 желтка вареных вкрутую, соль, перец, сахар и зелень по вкусу. Колбасу с сыром пропустить через мясорубку. Мягкое сливочное масло немного взрубленые желтки и перемешать. Тогда добавить в колбасно-сырную массу и продолжая взбивать добавить соль, перец, сахар, горчицу, томатный соус и зелень.
|
Вернуться к началу |
|
|
K$UXA
Постоянный посетитель
Зарегистрирован: 20 сен 2011, 08:48Сообщений: 540Откуда: КиевБлагодарил (а): 3 раз. Поблагодарили: 4 раз. Медали: 1
|
Добавленно: 24 окт 2011, 10:42 Re: Бутерброды, закуски, паштеты
Сырный рулет с курицей и фисташками Вам понадобится: 350 г твердого сыра 200 г куриного филе 50 г очищенных фисташек 1 ст.л. растительного масла приправа карри (по вкусу) черный молотый перец соль Способ приготовления: Филе курицы сварить, затем перекрутить в мясорубке, добавить приправу карри, перемешать.В ступке растолочь фисташки. Разрезать сыр на 8 частей, выложить в полиэтиленовый пакет, смазанный маслом, плотно закрыть, поместить в кипящую воду, варить до полного расплавления сыра. Лист фольги смазать маслом, выложить на него сыр, сверху накрыть чистым пакетом, смазанным маслом, скалкой раскатать сыр в пласт, посыпать фисташками и курицей, один край оставив без начинки, скрутить все рулетом. До полного остывания поместить рулет из сыра под пресс. Перед подачей сырный рулет с курицей и фисташками разрезается на ломтики
_________________ Красота - страшная сила, но с годами она становится еще страшнее
|
Вернуться к началу |
|
|
Alise1987
Постоянный посетитель
Зарегистрирован: 26 сен 2011, 17:03Сообщений: 750Благодарил (а): 0 раз. Поблагодарили: 5 раз. Медали: 1
|
Добавленно: 24 окт 2011, 12:10 Re: Бутерброды, закуски, паштеты
Паштет капустный с орехами Кило капусты, стакан очищенных орехов, майонез,соль,перец,2 зубчика чеснока. Головку капусты разрезать на несколько частей и проварить до готовности, предварительно подсолив воду. Капусту вмсете с орехами два раза провернуть через мясорубку. Посолить,поперчить, добавить провернутый через чеснокодавилку 2 зубка чеснока. Заправить майонезом и перемешать.
|
Вернуться к началу |
|
|
Вики@
Частый гость
Зарегистрирован: 18 окт 2011, 14:02Сообщений: 444Благодарил (а): 4 раз. Поблагодарили: 3 раз. Медали: 1
|
Добавленно: 24 окт 2011, 12:46 Re: Бутерброды, закуски, паштеты
Чизбургер по-домашнему Состав: булочки для бургеров с кунжутом, кетчуп, горчица, котлета, ломтик сыра, ломтики маринованного огуреца (пикули), ломтик красного лука, ломтик помидора, лист салата.
Булочку для бургеров разрежьте пополам и немного подсушите на сковороде с обеих сторон. На одну половинку намажте немного кетчупа и горчицы, далее положите горячую котлету, затем ломтик сыра, маринованый огучик,лист салата, ломтик красного лука, ломтик помидора. Сверху накройте второй половинкой булочки с кунжутом.
|
Вернуться к началу |
|
|
ПНВ
Специалист
Зарегистрирован: 20 авг 2011, 12:48Сообщений: 8809Благодарил (а): 53 раз. Поблагодарили: 60 раз.
|
Добавленно: 24 окт 2011, 13:41 Re: Бутерброды, закуски, паштеты
ПЕЧІНКОВИЙ ТОРТ 1 кг печінки - перекрутити і додати 8 яєць 1стакан молока 8 ст. л. муки сіль,перець за смаком ЗПЕКТИ МЛИНЦІ ПЕРЕМАЗАТИ МАЙОНЕЗОМ І ПЕРЕЛОЖИТИ ЦИБУЛЬОЮ ПЕРЕЖАРЕНОЮ НА МАСЛІ.ЗВЕРХУ ПРИКРАСИТИ ЖОВТКОМ
|
Вернуться к началу |
|
|
|
|
Похожие темы |
Автор |
Ответов |
Просмотров |
Последнее сообщение |
|
|
Закуски из крабовых палочек
в форуме закуски
|
Кукурузка |
2 |
1519 |
24 июл 2014, 15:16
Танюшик
|
|
|
Горячие бутерброды, яичница
[ На страницу: 1, 2, 3, 4 ]
в форуме закуски
|
Vaselisa |
79 |
21986 |
09 ноя 2014, 13:49
Груша
|
|
|
Закуски из сыра
в форуме закуски
|
Жаклин |
15 |
4067 |
26 июл 2015, 19:23
tanyanya1
|
|
|
Закуски из баклажанов
в форуме закуски
|
Люка |
1 |
1588 |
06 авг 2014, 22:04
Груша
|
|
|
Бутерброды с рыбой
[ На страницу: 1, 2 ]
в форуме закуски
|
euphoria |
31 |
10035 |
15 май 2014, 17:05
Груша
|
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения
|
|