Суп грибной    ID: 167311    

На страницу Пред.  1, 2, 3, 4  След.

Начать новую тему Ответить на тему

Автор Сообщение
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
16 июл 2013, 12:16
Сообщений:
10506
Откуда:
Харьков
Благодарил (а): 98 раз.
Поблагодарили: 72 раз.
Сообщение  Добавленно: 25 июн 2015, 08:25    Re: Суп грибной
ElenaS писал(а):
а я люблю грибной с сыром, чтобы густой был. И туда еще сухариков из духовки... очень вкусно!

а я еще с сыром не делала...наверное должно быть вкусно...но боюсь, что жирновато будет, если уже и делать с сыром , то тогда наверное грибы с луком жарить не нужно, и сметаны еще добавить с чесночком!!вот это вкуснотища будет :wink:

_________________
Тёплый пирог и немое кино.


Вернуться к началу Профиль
Частый гость
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
14 апр 2015, 14:16
Сообщений:
307
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 3 раз.
Сообщение  Добавленно: 25 июн 2015, 10:27    Re: Суп грибной
Очень люблю грибной суп, в этом я не оригинальна))Хотя готовлю его очень редко, даже не знаю, почему так получается. Единственное, что мне в нем не нравится-цвет.Уж очень он темный и неаппетитный, или это только у меня так?)Пы.сы. готовлю его только со свежими шампиньонами, видимо они и и дают такой цвет.


Вернуться к началу Профиль
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
30 сен 2012, 00:32
Сообщений:
23802
Благодарил (а): 78 раз.
Поблагодарили: 183 раз.
Сообщение  Добавленно: 25 июн 2015, 10:45    Re: Суп грибной
как раз от шампиньонов у меня всегда бульон светленький, ну максимум песочного цвета. А вот если готовить белые грибы - бульон черный-черный. Но есть рецепты, как осветлить. Я правда уже не помню, белые грибы в моем регионе - очень дорогое удовольствие.


Вернуться к началу Профиль
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
16 июл 2013, 12:16
Сообщений:
10506
Откуда:
Харьков
Благодарил (а): 98 раз.
Поблагодарили: 72 раз.
Сообщение  Добавленно: 25 июн 2015, 11:06    Re: Суп грибной
ElenaS писал(а):
как раз от шампиньонов у меня всегда бульон светленький, ну максимум песочного цвета. А вот если готовить белые грибы - бульон черный-черный. Но есть рецепты, как осветлить. Я правда уже не помню, белые грибы в моем регионе - очень дорогое удовольствие.

а у меня темно коричневого света именно от шампиньйонов, просто я их специально подольше варю, чтоб такого цвета был. Наоборот светлый цвет мне не очень нравится, лучше когда темный, это же грибной суп :wink:

_________________
Тёплый пирог и немое кино.


Вернуться к началу Профиль
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
30 сен 2012, 00:32
Сообщений:
23802
Благодарил (а): 78 раз.
Поблагодарили: 183 раз.
Сообщение  Добавленно: 25 июн 2015, 11:55    Re: Суп грибной
может у меня он светлее из-за зажарки с мукой? Я к луку добавляют чуть-чуть муки, чтобы суп был густой


Вернуться к началу Профиль
Специалист

Зарегистрирован:
10 окт 2012, 15:08
Сообщений:
16067
Благодарил (а): 44 раз.
Поблагодарили: 81 раз.
Сообщение  Добавленно: 25 июн 2015, 14:08    Re: Суп грибной
Я люблю очень суп с грибами.Так хотела его приготовить пару месяцев назад,а оказалось,на грибы не сезон,одни шампиньйоны,так что жду уже с нетерпением :(


Вернуться к началу Профиль
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
16 июл 2013, 12:16
Сообщений:
10506
Откуда:
Харьков
Благодарил (а): 98 раз.
Поблагодарили: 72 раз.
Сообщение  Добавленно: 25 июн 2015, 14:32    Re: Суп грибной
marina1986 писал(а):
Я люблю очень суп с грибами.Так хотела его приготовить пару месяцев назад,а оказалось,на грибы не сезон,одни шампиньйоны,так что жду уже с нетерпением :(

а какие грибы вы имели ввиду, что не сезон?)а я всегда из шампиньйонов и делаю)как по мне они идеально подходят для этого супа,белые я что-то не сильно люблю, мне не нравится консистенция их)))из других я даже и не пробовала делать!

_________________
Тёплый пирог и немое кино.


Вернуться к началу Профиль
Специалист

Зарегистрирован:
10 окт 2012, 15:08
Сообщений:
16067
Благодарил (а): 44 раз.
Поблагодарили: 81 раз.
Сообщение  Добавленно: 25 июн 2015, 14:40    Re: Суп грибной
Снежана88 писал(а):
marina1986 писал(а):
Я люблю очень суп с грибами.Так хотела его приготовить пару месяцев назад,а оказалось,на грибы не сезон,одни шампиньйоны,так что жду уже с нетерпением :(

а какие грибы вы имели ввиду, что не сезон?)а я всегда из шампиньйонов и делаю)как по мне они идеально подходят для этого супа,белые я что-то не сильно люблю, мне не нравится консистенция их)))из других я даже и не пробовала делать!

Мне нравятся черненькие на длинной ножке.По-моему,почерицы называются или еще какие-то есть.Я вот думаю,надо будет их заморозить в следующий раз,чтобы на зиму были :)


Вернуться к началу Профиль
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
23 апр 2012, 14:45
Сообщений:
10538
Благодарил (а): 23 раз.
Поблагодарили: 49 раз.
Сообщение  Добавленно: 25 июн 2015, 14:42    Re: Суп грибной
Если печерицi - так это ж и есть шампиньоны.


Вернуться к началу Профиль
Специалист

Зарегистрирован:
10 окт 2012, 15:08
Сообщений:
16067
Благодарил (а): 44 раз.
Поблагодарили: 81 раз.
Сообщение  Добавленно: 25 июн 2015, 14:49    Re: Суп грибной
Танюшик писал(а):
Если печерицi - так это ж и есть шампиньоны.

значит,какие-то другие,шампиньйоны ведь белые,а я люблю черненькие,они более мелкие головки имеют и более длинные ножки.Люблю еще такие консервированные с луком и уксусом.Ммм.. аж слюнки потекли :D


Вернуться к началу Профиль
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
30 сен 2012, 00:32
Сообщений:
23802
Благодарил (а): 78 раз.
Поблагодарили: 183 раз.
Сообщение  Добавленно: 25 июн 2015, 17:20    Re: Суп грибной
у нас на рынках продается только вешенки и шампиньоны. Остальные грибы очень изредка завозят из Полтавской области и Западной Украины по баснословным ценам. В прошлом году килограмм белых грибов был 150-180 грн. Опят и лисичек вообще не найдешь. Бывает еще польский гриб, он около 120 грн за кило. Но тоже очень очень редко в начале осени.


Вернуться к началу Профиль
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
23 июн 2009, 10:53
Сообщений:
6237
Благодарил (а): 58 раз.
Поблагодарили: 38 раз.
Сообщение  Добавленно: 03 июл 2015, 22:25    Re: Суп грибной
А Вы на Западной не бываете в сезон, может родственники могли бы передавать? Там опят видано не видано и белые тоже есть и не мало.


Вернуться к началу Профиль
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
30 сен 2012, 00:32
Сообщений:
23802
Благодарил (а): 78 раз.
Поблагодарили: 183 раз.
Сообщение  Добавленно: 03 июл 2015, 22:30    Re: Суп грибной
к сожалению, родственников там не. Я только покупаю сухие белые, когда езжу зимой налыжи


Вернуться к началу Профиль
Я на пару минут
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
04 фев 2016, 17:26
Сообщений:
10
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Сообщение  Добавленно: 04 фев 2016, 17:31    Re: Суп грибной
Супер вкус !!!


Вернуться к началу Профиль
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
26 июл 2013, 19:01
Сообщений:
16569
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 53 раз.
Сообщение  Добавленно: 17 дек 2016, 10:42    Re: Суп грибной
Люка писал(а):
А Вы на Западной не бываете в сезон, может родственники могли бы передавать? Там опят видано не видано и белые тоже есть и не мало.

Ну не скажите! В этом году кризис с грибами. То ли вырубка лесов способствует, то ли два очень жарких лета подряд. Но одно другое дополняет :( Сегодня сварила супчик из опят. Очень вкусный получился. Туда еще сметанки добавила и чеснок. Пальчики оближешь!


Вернуться к началу Профиль
Модератор
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
11 фев 2010, 23:49
Сообщений:
29628
Благодарил (а): 134 раз.
Поблагодарили: 78 раз.
Сообщение  Добавленно: 20 дек 2016, 21:21    Re: Суп грибной
А я очень люблю юшку с сушенными грибами, вкуснятина.

_________________
Изображение


Вернуться к началу Профиль
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
19 янв 2008, 21:22
Сообщений:
17325
Откуда:
Ровно
Благодарил (а): 81 раз.
Поблагодарили: 54 раз.
Сообщение  Добавленно: 06 янв 2017, 11:15    Re: Суп грибной
Да, с сушенными грибами юшка всегда вкусная и вкус особенный, тоже люблю именно из сушенных грибочков готовить.


Вернуться к началу Профиль
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
30 сен 2012, 00:32
Сообщений:
23802
Благодарил (а): 78 раз.
Поблагодарили: 183 раз.
Сообщение  Добавленно: 08 янв 2017, 20:51    Re: Суп грибной
знакомый заказал мне с Карпат сушеных белых грибов, скоро начнется сезон грибных юшек у меня дома ))) уже очень жду!


Вернуться к началу Профиль
Модератор
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
11 фев 2010, 23:49
Сообщений:
29628
Благодарил (а): 134 раз.
Поблагодарили: 78 раз.
Сообщение  Добавленно: 18 янв 2017, 11:52    Re: Суп грибной
ElenaS писал(а):
знакомый заказал мне с Карпат сушеных белых грибов, скоро начнется сезон грибных юшек у меня дома ))) уже очень жду!

Лен, а по чем сейчас сушенные грибы?

_________________
Изображение


Вернуться к началу Профиль
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
30 сен 2012, 00:32
Сообщений:
23802
Благодарил (а): 78 раз.
Поблагодарили: 183 раз.
Сообщение  Добавленно: 21 янв 2017, 03:42    Re: Суп грибной
3-литровый бутылек сухих мне обошелся в 270 гривен. По весу не знаю, сколько это, вот приедут - взвешу )


Вернуться к началу Профиль
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Ответить на тему
 [ Сообщений: 70 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4  След.


Перейти:  

Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

cosmetic.com.ua
Размещение рекламы
Copyright 2011-2017
© All Rights Reserved.
Отзывы и предложения присылайте по адресу: forum@cosmetic.ua
Полное или частичное использование материалов без согласия редакции запрещено.
Powered by phpBB © phpBB Group.
Модификация форума выполнена CMSart Studio