Автор |
Сообщение |
Танюшик
Специалист
Зарегистрирован: 23 апр 2012, 14:45Сообщений: 10538Благодарил (а): 23 раз. Поблагодарили: 49 раз.
|
Добавленно: 28 сен 2016, 10:56 Re: Пицца
Зефирка писал(а): А само тесто сколько выпекать в духовке без начинки? А то у меня есть кусок теста, как раз на пиццу и разные сыры в холодильнике, мои любят 4 сыра, очень любят, ну у нас три сыра есть точно. А у вас кусок слоеного теста? Не знаю, я так на слоенном магазинном и не готовила. Но вообще думаю, что как и с обычным тестом, выпекать его в духовке надо уже с начинкой сразу.
|
Вернуться к началу |
|
|
Зефирка
Специалист
Зарегистрирован: 25 янв 2009, 20:27Сообщений: 6685Откуда: КиевБлагодарил (а): 43 раз. Поблагодарили: 39 раз.
|
Добавленно: 28 сен 2016, 11:07 Re: Пицца
Нет, не слоеное, я замешивала, обычное тесто
|
Вернуться к началу |
|
|
Танюшик
Специалист
Зарегистрирован: 23 апр 2012, 14:45Сообщений: 10538Благодарил (а): 23 раз. Поблагодарили: 49 раз.
|
Добавленно: 28 сен 2016, 11:11 Re: Пицца
Ну так тем более с начинкой сразу. Хотя чтоб сыр не сгорел за время выпекания, если только с сыром, то можно до полу готовности так, а потом выложить сыр, и уже с сыром до готовности.
|
Вернуться к началу |
|
|
AngelLOVE
Специалист
Зарегистрирован: 04 янв 2008, 07:16Сообщений: 7742Благодарил (а): 18 раз. Поблагодарили: 23 раз. Медали: 1
|
Добавленно: 29 сен 2016, 17:43 Re: Пицца
я тоже так делаю. Вот сегодня пекла пиццу. Сначала запекала все ингредиенты, а в конце посыпала сыром и оставила ещё на пару минут, чтобы сыр расплавился.
|
Вернуться к началу |
|
|
Зефирка
Специалист
Зарегистрирован: 25 янв 2009, 20:27Сообщений: 6685Откуда: КиевБлагодарил (а): 43 раз. Поблагодарили: 39 раз.
|
Добавленно: 09 ноя 2016, 09:58 Re: Пицца
Танюшик писал(а): Ну так тем более с начинкой сразу. Хотя чтоб сыр не сгорел за время выпекания, если только с сыром, то можно до полу готовности так, а потом выложить сыр, и уже с сыром до готовности. Пицца сырная была, так что я просто выпекла корж до полуготовности, а потом положила заранее приготовленный сыр, получилась вкуснятина неимоверная.
|
Вернуться к началу |
|
|
ElenaS
Специалист
Зарегистрирован: 30 сен 2012, 00:32Сообщений: 23802Благодарил (а): 78 раз. Поблагодарили: 183 раз.
|
Добавленно: 09 ноя 2016, 22:24 Re: Пицца
я всегда пеку все вместе. Чтобы сыр не горел, его нужно класть на тесто после соуса, а уже на сыр - всю остальную начинку. Пока печется, начинка "тонет" в сыре, но сам сыр не горит. Это считается традиционным вариантом выпекания у итальянцев - сыр под начинку обязательно
|
Вернуться к началу |
|
|
soffy
Специалист
Зарегистрирован: 02 июл 2009, 20:40Сообщений: 7528Откуда: РiвнеБлагодарил (а): 1 раз. Поблагодарили: 10 раз.
|
Добавленно: 10 ноя 2016, 13:15 Re: Пицца
А я тру сир пізніше, ось так як Ви якось і не додумалась зробити. Буду мати на увазі.
_________________
|
Вернуться к началу |
|
|
ElenaS
Специалист
Зарегистрирован: 30 сен 2012, 00:32Сообщений: 23802Благодарил (а): 78 раз. Поблагодарили: 183 раз.
|
Добавленно: 11 ноя 2016, 22:12 Re: Пицца
попробуйте, будет сочно и вкусно!
|
Вернуться к началу |
|
|
ol_julia1
Иногда заглядываю
Зарегистрирован: 10 ноя 2016, 14:13Сообщений: 75Благодарил (а): 1 раз. Поблагодарили: 0 раз.
|
Добавленно: 13 ноя 2016, 02:03 Re: Пицца
А я дома когда совсем нет времени делаю пиццу на заготовках уже( продаются в супермаркете по 2шт упаковка около 20грн). Делаю соус 50/50 кетчуп майонез+чеснок 3шт. Смазываю густо заготовку и сверху начинка на Ваш вкус( я делаю ветчина,грибы,помидоры,сыр сверху натираю). И в духовку ровно на 3мин. И пицца готова! Сочная и вкусная и так быстро!
|
Вернуться к началу |
|
|
Зефирка
Специалист
Зарегистрирован: 25 янв 2009, 20:27Сообщений: 6685Откуда: КиевБлагодарил (а): 43 раз. Поблагодарили: 39 раз.
|
Добавленно: 28 ноя 2016, 14:52 Re: Пицца
Думаю, чтоб вся начинка тонула в сыре, его в пиццу нужно положить очень очень много, а это так жирно, ну и дорого выйдет, думаю, дороже, чем в пицерии.
|
Вернуться к началу |
|
|
ElenaS
Специалист
Зарегистрирован: 30 сен 2012, 00:32Сообщений: 23802Благодарил (а): 78 раз. Поблагодарили: 183 раз.
|
Добавленно: 30 ноя 2016, 01:24 Re: Пицца
Вы сначала попробуйте ) Я на две пиццы диаметром сантиметров 30 (если не больше) расходую 200-250 гр сыра. Это много и дорого?
|
Вернуться к началу |
|
|
Танюшик
Специалист
Зарегистрирован: 23 апр 2012, 14:45Сообщений: 10538Благодарил (а): 23 раз. Поблагодарили: 49 раз.
|
Добавленно: 30 ноя 2016, 11:52 Re: Пицца
Я тоже люблю много сыра. И на одну пиццу у меня тоже идет грамм 100-150 грн. Или это не много?
|
Вернуться к началу |
|
|
ol_julia1
Иногда заглядываю
Зарегистрирован: 10 ноя 2016, 14:13Сообщений: 75Благодарил (а): 1 раз. Поблагодарили: 0 раз.
|
Добавленно: 02 дек 2016, 00:12 Re: Пицца
У меня тоже на одну пиццу д30 уходит 100-150грм. Этого хватает) но для любителей сыра и сырной пиццы-можно 200 затереть-и будет намного больше чем в пиццерии
|
Вернуться к началу |
|
|
ElenaS
Специалист
Зарегистрирован: 30 сен 2012, 00:32Сообщений: 23802Благодарил (а): 78 раз. Поблагодарили: 183 раз.
|
Добавленно: 04 дек 2016, 20:21 Re: Пицца
Танюшик писал(а): Я тоже люблю много сыра. И на одну пиццу у меня тоже идет грамм 100-150 грн. Или это не много? по моим меркам, немного )
|
Вернуться к началу |
|
|
Танюшик
Специалист
Зарегистрирован: 23 апр 2012, 14:45Сообщений: 10538Благодарил (а): 23 раз. Поблагодарили: 49 раз.
|
Добавленно: 05 дек 2016, 15:32 Re: Пицца
Я в пятницу пекла пиццу в своей новой духовочке - ну такая красота))))
|
Вернуться к началу |
|
|
ElenaS
Специалист
Зарегистрирован: 30 сен 2012, 00:32Сообщений: 23802Благодарил (а): 78 раз. Поблагодарили: 183 раз.
|
Добавленно: 05 дек 2016, 23:59 Re: Пицца
поздравляю! Сама мечтаю, чтоб у меня была духовка, в которой мне было бы через дверцу видно, как там все запекается
|
Вернуться к началу |
|
|
Кукурузка
Специалист
Зарегистрирован: 25 мар 2011, 10:23Сообщений: 2928Благодарил (а): 20 раз. Поблагодарили: 12 раз.
|
Добавленно: 19 фев 2017, 23:54 Re: Пицца
Я пиццу не выпекаю дома, духовка старая, советская еще, пользуюсь ее крайне редко, пиццу предпочитаю просто заказать, если хочется съесть кусочек
|
Вернуться к началу |
|
|
Танюшик
Специалист
Зарегистрирован: 23 апр 2012, 14:45Сообщений: 10538Благодарил (а): 23 раз. Поблагодарили: 49 раз.
|
Добавленно: 21 фев 2017, 16:55 Re: Пицца
Я не заказываю никогда. Считаю, что это дорого. А так сама пеку раз в неделю точно. Мы любим пиццу.
|
Вернуться к началу |
|
|
Мэри
Специалист
Зарегистрирован: 19 янв 2008, 21:22Сообщений: 17329Откуда: РовноБлагодарил (а): 81 раз. Поблагодарили: 54 раз.
|
Добавленно: 26 фев 2017, 14:09 Re: Пицца
Мы иногда на месте покупаем, у нас пицца большая стоит порядка 130 гривен, но вкусная, ммм, покупаем в основном сырную, дети очень любят и муж мясо не ест.
|
Вернуться к началу |
|
|
Танюшик
Специалист
Зарегистрирован: 23 апр 2012, 14:45Сообщений: 10538Благодарил (а): 23 раз. Поблагодарили: 49 раз.
|
Добавленно: 02 мар 2017, 13:14 Re: Пицца
Мэри, а какие вида сыра используются в сырной? Какая начинка?
|
Вернуться к началу |
|
|
|