Malva, цвет желтка как по мне показателем домашности яйца не является. Моя бабушка жила с селе и я помню какие были яйца, так вот и у нас были не очень темные желтки, так просто ярко-желтые не больше, и в магазинах сейчас есть яйца с такими желтками. Так что это не вариант для определения домашние ли это яйца.

Цвет желтка зависит от корма кур. Содержащиеся в корме каротиноиды придают желтку желтый цвет. Каротиноиды широко распространены в животном и растительном мире, они окрашивают некоторые овощи и фрукты в оттенки от желтого до оранжево-красного цвета. Чем больше курица получает с кормом этих ярких веществ, тем насыщеннее получается цвет желтка.

Так я ж о том и говорю, что на некоторых птицефабриках курам дают более правильный корм и в результате желток яйца имеет нормальный желтый цвет, а не почти белый. Так что цвет на может считаться отличительным признаком домашних яиц.

а мне нравятся яйца от молодых курочек и еще иногда продают яйца с двумя желтками. Мне кажется это на много интересней, просто из -за не обычности. Ну а домашние яйца конечно же это хорошо, всегда домашнее натуральное на много лучше, вот если бы еще иметь гарантию, что это действительно натуральные продукты.

Да яйца с двумя желтками это интересно. Когда жаришь 2 яйца и одно такое двухжелтковое все равно по разному выгядит результат. А еще они просто больше по размеру, так что как по мне намного выгоднее. Был момент у нас их на базаре продавали, но что-то давненько не вижу.

у нас тоже раньше не рынке было место где продавали яйца с 2-мя желтками, но тоже не видела последнее время, хотела ребенку такое чудо показать. А еще очень сильно хвалят перепелиные яйца, я ребенку иногда покупаю. А еще вчера мой малый первый раз попробовал на вкус сырое яйцо))) понравилось)))

Насчет перепелиных яиц говорила мне знакомая врач, что они ничем ровным счетом не отличаются от куриных, единственная причина по которой их рекомендуют давать детям, это то, что они точно такого размера, какой кусочек куриного яйца можно давать детям одномоментно. Вот и все. А по полезности они одинаковые...

А мне педиатр говорила, что перепелиные намного полезней. В частности, я сыну давала сырые перепелиные яйца для укрепления иммунитета. Делюсь: натощак одно яйцо разболтать со свежевыжатым апельсиновым соком(50 г). Перепела не болеют куриными болезнями, поэтому без опасения можно давать ребенку сырое яйцо.

Ну разве что с этой точки зрения.
А вообще мне все-таки кажется что песнь о крайней полезности перепелиных яиц - это миф, выгодный тем кто ими торгует. Не более того...
Ну и хорошенькое оно это яйцо маленькое и пестренькое, детям такое не может не нравиться.

Я тоже склоняюсь к мысли, что все это только ради популяризации делается. А вообще мнения врачей разделились, и каждый чем-то аргументирует, а мне, человеку в этом не разбирающемуся и пока не имеющего желания копаться, приходиться только кому-то поверить((

Спорить не буду, это, конечно, не панацея, но сыну моему помогло иммунитет укрепить. Когда ребенок слабый, то готов ему птичье молоко пичкать, а не то что яйца. Нравится детям - и на здоровье!

не знаю я насчет пользы или вреда спорить не буду. Но для меня если ребенок согласен есть и это ни как не вредит его здоровью - пусть ест. Я кстати думала, сейчас на пасху купить перепилиные яйца покрасить для ребенка, может и съест.

А я в последние годы яйца не крашу, а покупаю такие наклейки на яйца с орнаментами, есть с детскими рисунками, считаю, что это полезней для здоровья, ведь красители все равно проникают под скарлупу яйца, разве что красить в луковой шелухе.

Мне кажется, что перепелиные яйца сами по себе настолько красивые и интересные, что они совершенно не нуждаются в том чтобы их еще и красили. Но если ребенок к ним привык, то тога конечно можно попробовать. Но вот как их такие рябенькие еще и покрасить?

попробуйте в луковой шелухе: шелуху залейте водой, можете поварить, чтобы цвет был интенсивней, а потом положить яйца. Если класть яйца сразу и варить недолго, то цвет будет светлее. Цвет получается от золотисто-бежевого до теплого коричневого, накладывается на природный рисунок яйца, получается очень симпатично. А потом натереть кусочком сала, чтобы блестело.

Я тоже постоянно крашу либо в луковой шелухе либо покупаю готовые наклейки, а то эти пищевые краски не знаешь из чего их делают, и руки после них окрашиваються тоже. А на счет перепелиных яиц знаю, что очень полезна их скорлупа, добавлять ее можно в творог, каши, салаты

Никогда в луковой шелухе не красила, только красителями, нужно попробовать, а то они правда очень вредные.

Первые крашенные яйца, которые увидела в своей жизни были покрашены именно луковой шелухой. Бабушка всегда красила только так и никаких других красителей просто не признавала, именно из-за их вредности.
А еще Я брала иголку и скребла такие покрашенные яйца и на них получался рисунок. Художественная их ценность явно была невысокой, но усилия затраченные ребенком всегда поощрялись

Вы с сырыми яйцами поосторожнее. Мы в этом году с дочкой лежали в больнице, понасмотрелись на больных сальмонелёзом. Врагу не пожелаешь такого.

Я так поняла малый kievlyanka2000 пробовал именно перепелиные яйца, тогда риск заражения сальмонельозом мал, эти яйца с этой точки зрения безопасны, а вот с обычными куриными нужно быть пооккуратнее, а то и реально можно подхватить что-то, уж очень много случаев