Кофейные напитки    ID: 185743    

На страницу 1, 2, 3  След.

Начать новую тему Ответить на тему

Автор Сообщение
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
13 июл 2011, 09:17
Сообщений:
13854
Благодарил (а): 31 раз.
Поблагодарили: 97 раз.
Сообщение  Добавленно: 09 сен 2011, 15:03    Кофейные напитки
Кофе по-ирландски
Для приготовления Вам потребуется:
- виски - 45 мл
- сахара - 1 - 1/2 чайные ложки
- крепкий черный кофе
- сливок - 50 мл.
Прогреть бокал на широкой ножке или стакан емкостью 300 мл. Влить туда 200 мл горячего черного кофе. Добавить сахар и помешивать напиток, пока сахар не растворится. Добавить виски, влить густые сливки по лезвию ножа, чтобы сверху образовался слой сливок.
Как-то делали с мужем, получаеться почти так, как в кафе подают!

_________________
Тільки тебе кохаю...
Щиро ...
Ніжно ...
Дуже ...


Вернуться к началу Профиль
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
20 июл 2011, 17:12
Сообщений:
2070
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 21 раз.
Сообщение  Добавленно: 10 сен 2011, 22:34    Re: Рецепты напитков из кофе
Кофейный пунш
- 300 мл свежесваренного кофе
- 200 мл красного сухого вина
- 50 мл коньяка
- 4–6 кусочков сахара
- 1 апельсин
Приготовить кофе, подогреть вино и коньяк, смешать все напитки. Апельсин тщательно вымыть, сахаром натереть его шкурку, чтобы кусочки рафинада впитали эфирные масла. Положить сахар в напиток, апельсин порезать на дольки и украсить ими бокалы.


Вернуться к началу Профиль
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
12 авг 2011, 11:52
Сообщений:
2686
Благодарил (а): 222 раз.
Поблагодарили: 73 раз.
Медали: 1
Подарочный сертификат (1)
Сообщение  Добавленно: 15 сен 2011, 09:18    Re: Рецепты напитков из кофе
Мне очень нравится кофе гляссе.

Рецепт приготовления простой, но вкус божественный.

В кипящую воду добавим кофе, доведем до кипения, но не кипятим. Дадим немного остыть, чтоб не был горячим. Нальем на 2/3 кофе в высокую кружку, а сверху положим мороженое (брать обязательно пломбир) и посыпим тертым шоколадом, вставим трубочку. Кофе гляссе готов.


Вернуться к началу Профиль
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
31 авг 2007, 00:14
Сообщений:
5661
Благодарил (а): 9 раз.
Поблагодарили: 88 раз.
Медали: 1
Подарочный сертификат (1)
Сообщение  Добавленно: 15 сен 2011, 10:16    Re: Рецепты напитков из кофе
Кофе "Дольче вита". Рецепт не самый простой, но очень вкусный.

4 чайных ложки сахара,
0,5 чайных ложки молотого имбиря,
5 чайных ложек кофе,
50 мл яичного ликера,
взбитые сливки по вкусу.

Положить в джезву сахар и нагревать на слабом огне до тех пор пока сахар не карамелизируется (цвет сахара должен стать светло-коричневым), влить воду (2 столовых ложки), добавить имбирь и кипятить в течение минуты (пока не получите сироп).
Отдельно сварить кофе по вкусу и смешать с приготовленным сиропом.
В высокие стаканы налить ликер, затем кофе с сиропом и украсить взбитыми сливками.
Еще один рецепт очень вкусного кофе.

100 мл крепкого «эспрессо»,
100 грамм шоколада,
1 чайная ложка тертой апельсиновой цедры
взбитые подслащенные сливки.

Шоколад расплавить на водяной бане и смешать с горячим свежеприготовленным «эспрессо», налить в подогретую чашку, сверху украсить взбитыми сливками и посыпать апельсиновой цедрой.

Пальчики оближешь.


Вернуться к началу Профиль
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
31 авг 2007, 00:14
Сообщений:
5661
Благодарил (а): 9 раз.
Поблагодарили: 88 раз.
Медали: 1
Подарочный сертификат (1)
Сообщение  Добавленно: 15 сен 2011, 10:19    Re: Рецепты напитков из кофе
Еще один рецепт очень вкусного кофе.

100 мл крепкого «эспрессо»,
100 грамм шоколада,
1 чайная ложка тертой апельсиновой цедры
взбитые подслащенные сливки.

Шоколад расплавить на водяной бане и смешать с горячим свежеприготовленным «эспрессо», налить в подогретую чашку, сверху украсить взбитыми сливками и посыпать апельсиновой цедрой.

Пальчики оближешь.


Вернуться к началу Профиль
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
20 авг 2011, 12:48
Сообщений:
8811
Благодарил (а): 52 раз.
Поблагодарили: 60 раз.
Сообщение  Добавленно: 21 сен 2011, 15:54    Re: Рецепты напитков из кофе
Гарячий шоколад
4 столових ложок какао
1 столова ложка кави
4 столові ложки цукру
1 чайна ложка крохмалю
200 грам молока
Какао, цукор і крохмаль змішати у каструльці. Доливаючи по трошки (щоб не було комків)молоко, розмішувати до однорідності. Поставити на малий вогонь і постійно помішуючи варити до легкого загустіння. Розлити в горнятка і смакувати.


Вернуться к началу Профиль
Постоянный посетитель
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
26 сен 2011, 17:03
Сообщений:
750
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 5 раз.
Медали: 1
Подарочный сертификат (1)
Сообщение  Добавленно: 27 сен 2011, 18:33    Re: Рецепты напитков из кофе
Предлагаю вам попробовать очень классный рецепт кофе , которым иногда я балую своего любимого :))
* кофе (крепкое холодное) - 1.5 стакана
* сахар (кусочки) - 3 шт.
* миндаль - 1 ч.л.
* ром - 1 ч.л.
* лед.
Крепкий холодный кофе, 3 кусочка сахара, чайная ложка толченого миндаля и чайная ложка рома взбиваются в миксере. Напиток разливают в стаканы и добавляют кусочки льда.

Приятного кофепития :))


Вернуться к началу Профиль
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
20 сен 2011, 18:20
Сообщений:
4146
Благодарил (а): 31 раз.
Поблагодарили: 22 раз.
Медали: 1
Подарочный сертификат (1)
Сообщение  Добавленно: 01 окт 2011, 20:37    Re: Рецепты напитков из кофе
Кофе люблю, но так как сейчас на ГВ, то его не пью, но потом обязательно сразу же порадую себя своим любимым напитком!!!!
Завариваю кофе, кладу в него палочку корицы и звёздочку аниса, немного настаиваю, бросаю сахар и пью с огромным удовольствием:))))
Ещёлюблю в кофе бросить шарик мороженного:)))и десерт, и напитокодновременно:)


Вернуться к началу Профиль
Постоянный посетитель
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
26 сен 2011, 17:03
Сообщений:
750
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 5 раз.
Медали: 1
Подарочный сертификат (1)
Сообщение  Добавленно: 02 окт 2011, 20:43    Re: Рецепты напитков из кофе
Nastasya писал(а):
Кофе люблю, но так как сейчас на ГВ, то его не пью, но потом обязательно сразу же порадую себя своим любимым напитком!!!!
Завариваю кофе, кладу в него палочку корицы и звёздочку аниса, немного настаиваю, бросаю сахар и пью с огромным удовольствием:))))
Ещёлюблю в кофе бросить шарик мороженного:)))и десерт, и напитокодновременно:)

да-да, кофе с мороженным это кофе-глиссе называется. У нас есть одна кафешка , где я всегда заказываю именно глиссе . Не наю какое мороженное они туда кладут , но это самое вкусное глиссе ,которое я пила :)


Вернуться к началу Профиль
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
20 сен 2011, 18:20
Сообщений:
4146
Благодарил (а): 31 раз.
Поблагодарили: 22 раз.
Медали: 1
Подарочный сертификат (1)
Сообщение  Добавленно: 03 окт 2011, 09:42    Re: Рецепты напитков из кофе
Как раз в осенний сезон можно получить двойное удовольствие от Кофе на отваре шиповника - и витамин С в организм поступает, и кофе вкусный посмаковать с утра никто не откажется:)
Нужно с вечера заварить в термосе шиповник, утром процедить и на этом оваре заварить кофе! А вместо сахара добавлять мёд!!!Получается очень вкусный бодрящий кофейный напиток!


Вернуться к началу Профиль
Постоянный посетитель
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
19 сен 2011, 12:20
Сообщений:
567
Благодарил (а): 4 раз.
Поблагодарили: 13 раз.
Медали: 1
Подарочный сертификат (1)
Сообщение  Добавленно: 04 окт 2011, 20:14    Re: Рецепты напитков из кофе
Кофе с перцем

Ингредиенты:
Черный перец — 1-1,5 г
Кофе — 4 ч. ложки
Вода (холодная) — 500 мл
Разогреть на огне турку, затем всыпать в неё перец и кофе. Размешать и залить 100 мл холодной воды. Довести до кипения и добавить еще 150 мл воды. Вновь довести до кипения, добавить оставшуюся воду и кипятить в течение 5-10 минут, после чего сразу подавать к столу.

Медово-сливочный кофе.
Ингредиенты:
свежесваренный кофе
20 гр. меда
20 мл. сливок
сливочное мороженое
сок половины апельсина
Приготовление:
Сварить крепкий кофе, добавить мед, сливки, охладить.
Затем положить шарик мороженого, Сверху вылить сок апельсина.

Мятный шоколадный кофе
200 г кофе в зернах
2 столовые ложки мятной приправы
1/2 несладкого какао
В небольшой миске смешайте кофе и мяту. Поставьте в духовой шкаф и запекайте в течение часа при температуре 90°С. Смолите согласно инструкции к вашей кофеварке. Добавьте какао. Полученную смесь храните в герметично закрытой банке на верхней полке в холодильнике. Чтобы заварить кофе, возьмите 1 столовую ложку смеси на 140-граммовую чашку воды.


Вернуться к началу Профиль
Постоянный посетитель
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
19 сен 2011, 12:20
Сообщений:
567
Благодарил (а): 4 раз.
Поблагодарили: 13 раз.
Медали: 1
Подарочный сертификат (1)
Сообщение  Добавленно: 04 окт 2011, 20:15    Re: Рецепты напитков из кофе
Медово-сливочный кофе.
Ингредиенты:
свежесваренный кофе
20 гр. меда
20 мл. сливок
сливочное мороженое
сок половины апельсина
Приготовление:
Сварить крепкий кофе, добавить мед, сливки, охладить.
Затем положить шарик мороженого, Сверху вылить сок апельсина.


Вернуться к началу Профиль
Постоянный посетитель
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
19 сен 2011, 12:20
Сообщений:
567
Благодарил (а): 4 раз.
Поблагодарили: 13 раз.
Медали: 1
Подарочный сертификат (1)
Сообщение  Добавленно: 04 окт 2011, 20:17    Re: Рецепты напитков из кофе
Мятный шоколадный кофе
200 г кофе в зернах
2 столовые ложки мятной приправы
1/2 несладкого какао
В небольшой миске смешайте кофе и мяту. Поставьте в духовой шкаф и запекайте в течение часа при температуре 90°С. Смолите согласно инструкции к вашей кофеварке. Добавьте какао. Полученную смесь храните в герметично закрытой банке на верхней полке в холодильнике. Чтобы заварить кофе, возьмите 1 столовую ложку смеси на 140-граммовую чашку воды.


Вернуться к началу Профиль
Постоянный посетитель
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
26 сен 2011, 17:03
Сообщений:
750
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 5 раз.
Медали: 1
Подарочный сертификат (1)
Сообщение  Добавленно: 06 окт 2011, 20:05    Re: Рецепты напитков из кофе
Кофе "Амаретто" с ромом.
Смешать 15 мл ликера "Амаретто"и 15 мл рома. Довабить эспрессо .
Сверху - взбитые сливки :)
Кофе Борджиа
На дно чашки капучинно наливают 20 мл шоколадного сиропа . Варят эспрессо и вливают в сироп . Добавляют несколько полосок цедры апельсина . Украшают взбитыми сливками и цедрой.
Вместо шоколадного сиропа можно использовать горячий шоколад!


Вернуться к началу Профиль
Постоянный посетитель
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
26 сен 2011, 17:03
Сообщений:
750
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 5 раз.
Медали: 1
Подарочный сертификат (1)
Сообщение  Добавленно: 06 окт 2011, 20:08    Re: Рецепты напитков из кофе
Кофе Борджиа
На дно чашки капучинно наливают 20 мл шоколадного сиропа . Варят эспрессо и вливают в сироп . Добавляют несколько полосок цедры апельсина . Украшают взбитыми сливками и цедрой.
Вместо шоколадного сиропа можно использовать горячий шоколад!


Вернуться к началу Профиль
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
03 окт 2011, 10:37
Сообщений:
2153
Благодарил (а): 12 раз.
Поблагодарили: 11 раз.
Медали: 1
Подарочный сертификат (1)
Сообщение  Добавленно: 06 окт 2011, 23:07    Re: Рецепты напитков из кофе
250 мл пива
молотый кофе
черный молотый перец
10 мл рома
лимон
соль


Водка (50 мл.)
Кофе растворимый (2 г.)
Coca-Cola (200 мл.).

цедра апельсина (снятая одной длинной полоской) - 1 шт.
цедра лимона (снятая одной длинной полоской) - 1 шт.
сахар (кусочек) - 4 шт.
гвоздика - 6 шт.
корица (палочка) - 1 шт.
бренди - 3/4 стакана
апельсиновый ликер - 3-4 ст.л.
кофе (крепкий черный) - 2 стакана.
Положите апельсиновую и лимонную цедру в сковороду. Добавьте сахар, гвоздику, корицу, бренди и апельсиновый ликер. Нагревайте, пока сахар не растворится, постоянно помешивая. Сварите кофе, подожгите смесь с бренди, затем медленно, тонкой струйкой влейте в нее кофе. Подавайте сразу с палочкой корицы и украшениями из апельсиновой цедры.
крепкое кофе - 4 чашки
яйцо (желтки, белки) - 1 шт.
сахарная пудра - 2 ст.л.
Приготовить 4 чашечки горячего крепкого кофе. Желток отделить от белка и растереть с двумя ложками сахарной пудры, пока он не побелеет. Белок взбить миксером. Кофе разлить в чашечки, каждую украсить желтком. Когда он расплывется по поверхности, сверху положить немного белка.

молоко - 5 стаканов
кофе (крепкий черный) - 2.5 стакана
сахар - по вкусу
ванильный сахар - 3 ст.л.
шоколад (несладкий) - 110г
сливки (взбитые) - 2/3 стакана
корица - 6 палочек
мускатный орех (молотый) - по вкусу.
Вылейте 3 стакана молока в кастрюлю и поставьте ее на слабый огонь, не доводя до кипения. Смешайте кофе с оставшимся молоком в большом огнеупорном кувшине. Добавьте сахар по вкусу, но следите, чтобы смесь получилась не слишком сладкой, поскольку понадобится класть сахар еще и в горячее молоко.
Снова поставьте кастрюлю с молоком на огонь и добавьте ванильный сахар. Доведите до кипения, убавьте огонь. Положите квадратики шоколада в молоко. Осторожно нагревайте, помешивая, пока шоколад не растает. Вылейте молоко с шоколадом в кувшин и взбивайте до появления пены. Подавайте в высоких кружках или стаканах со взбитыми сливками, палочкой корицы и щепоткой мускатного ореха


Вернуться к началу Профиль
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
03 окт 2011, 10:37
Сообщений:
2153
Благодарил (а): 12 раз.
Поблагодарили: 11 раз.
Медали: 1
Подарочный сертификат (1)
Сообщение  Добавленно: 06 окт 2011, 23:09    Re: Рецепты напитков из кофе
цедра апельсина (снятая одной длинной полоской) - 1 шт.
цедра лимона (снятая одной длинной полоской) - 1 шт.
сахар (кусочек) - 4 шт.
гвоздика - 6 шт.
корица (палочка) - 1 шт.
бренди - 3/4 стакана
апельсиновый ликер - 3-4 ст.л.
кофе (крепкий черный) - 2 стакана.
Положите апельсиновую и лимонную цедру в сковороду. Добавьте сахар, гвоздику, корицу, бренди и апельсиновый ликер. Нагревайте, пока сахар не растворится, постоянно помешивая. Сварите кофе, подожгите смесь с бренди, затем медленно, тонкой струйкой влейте в нее кофе. Подавайте сразу с палочкой корицы и украшениями из апельсиновой цедры.


Вернуться к началу Профиль
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
03 окт 2011, 10:37
Сообщений:
2153
Благодарил (а): 12 раз.
Поблагодарили: 11 раз.
Медали: 1
Подарочный сертификат (1)
Сообщение  Добавленно: 06 окт 2011, 23:10    Re: Рецепты напитков из кофе
крепкое кофе - 4 чашки
яйцо (желтки, белки) - 1 шт.
сахарная пудра - 2 ст.л.
Приготовить 4 чашечки горячего крепкого кофе. Желток отделить от белка и растереть с двумя ложками сахарной пудры, пока он не побелеет. Белок взбить миксером. Кофе разлить в чашечки, каждую украсить желтком. Когда он расплывется по поверхности, сверху положить немного белка.


Вернуться к началу Профиль
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
03 окт 2011, 10:37
Сообщений:
2153
Благодарил (а): 12 раз.
Поблагодарили: 11 раз.
Медали: 1
Подарочный сертификат (1)
Сообщение  Добавленно: 06 окт 2011, 23:11    Re: Рецепты напитков из кофе
молоко - 5 стаканов
кофе (крепкий черный) - 2.5 стакана
сахар - по вкусу
ванильный сахар - 3 ст.л.
шоколад (несладкий) - 110г
сливки (взбитые) - 2/3 стакана
корица - 6 палочек
мускатный орех (молотый) - по вкусу.
Вылейте 3 стакана молока в кастрюлю и поставьте ее на слабый огонь, не доводя до кипения. Смешайте кофе с оставшимся молоком в большом огнеупорном кувшине. Добавьте сахар по вкусу, но следите, чтобы смесь получилась не слишком сладкой, поскольку понадобится класть сахар еще и в горячее молоко.
Снова поставьте кастрюлю с молоком на огонь и добавьте ванильный сахар. Доведите до кипения, убавьте огонь. Положите квадратики шоколада в молоко. Осторожно нагревайте, помешивая, пока шоколад не растает. Вылейте молоко с шоколадом в кувшин и взбивайте до появления пены. Подавайте в высоких кружках или стаканах со взбитыми сливками, палочкой корицы и щепоткой мускатного ореха


Вернуться к началу Профиль
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
20 сен 2011, 18:20
Сообщений:
4146
Благодарил (а): 31 раз.
Поблагодарили: 22 раз.
Медали: 1
Подарочный сертификат (1)
Сообщение  Добавленно: 07 окт 2011, 00:32    Re: Рецепты напитков из кофе
Кофе приготовить, охлаить, в блендере с сахаром, льдом, сливками , молоком взбить, разлить по бокалам, сразу же подать.


Вернуться к началу Профиль
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Ответить на тему
 [ Сообщений: 58 ]  На страницу 1, 2, 3  След.

   Похожие темы   Автор   Ответов   Просмотров   Последнее сообщение 
Нет новых непрочитанных сообщений в этой теме Любимые алкогольные напитки

[ На страницу: 1, 2 ]

в форуме напитки и коктейли

andreyvb1

36

5315

08 дек 2013, 17:09

ElenaS Перейти к последнему сообщению

Нет новых непрочитанных сообщений в этой теме Домашние алкогольные напитки

[ На страницу: 1, 2, 3 ]

в форуме напитки и коктейли

Анюта

50

11081

25 авг 2014, 17:06

Груша Перейти к последнему сообщению

Нет новых непрочитанных сообщений в этой теме Алкогольные напитки

[ На страницу: 1 ... 6, 7, 8 ]

в форуме напитки и коктейли

Софья

159

11510

30 дек 2016, 17:32

Зефирка Перейти к последнему сообщению

Нет новых непрочитанных сообщений в этой теме Энергетические напитки

[ На страницу: 1, 2, 3, 4 ]

в форуме напитки и коктейли

Ирена

65

7727

07 сен 2014, 17:30

Груша Перейти к последнему сообщению

Нет новых непрочитанных сообщений в этой теме Безалкогольные напитки

[ На страницу: 1, 2 ]

в форуме напитки и коктейли

Alise1987

38

6479

30 май 2015, 23:29

Мэри Перейти к последнему сообщению


Перейти:  

Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

cosmetic.com.ua
Размещение рекламы
Copyright 2011-2017
© All Rights Reserved.
Отзывы и предложения присылайте по адресу: forum@cosmetic.ua
Полное или частичное использование материалов без согласия редакции запрещено.
Powered by phpBB © phpBB Group.
Модификация форума выполнена CMSart Studio