Мій ще й як у цьому допомагає мені, а саме - постійно знімає пробу та озвучує висновки, смачний вийшов салат чи недуже Головне щоразу не забути лишити йому трохи консервації, тобто не все класти до банок, за цим він пильно стежить))))))

А если как раз получается на баночку последнюю хватило и не осталось, что тогда?

Тогда придется не закатывать банку, а оставить милому, пусть снимает пробу - дегустирует.

Ну, якось уже переживає, хоча може подутися... Хоча, коли розкидаю салат по банкам в його присутності, то як не крути, а пробк він зніме)))
Отакий у мене помічник)))

Останнього разу із перцем саме так і було)))) Справа в тім, що він дуже любить маринований перець, а тому не дав з ним закатати кришкою банку, а відразу поставив до холодильника. Він не розуміє, для чого до зими стільки часу чекати)))

Зачем ему чекати зиму, если человек хочет сейчас маринованный перец? пусть натешится, а Вы делайте еще

Так і є)))) То дурниці, що на городі повно свіжого, стиглого перцю, йому саме зараз хочеться маринованого))))

Это хорошо, что у вас он растет на огороде, а я завтра поеду покупать для консервации и пусть мои ждут зиму.

Гы, у меня отец такой же, мама вечно его ругает

Скажу вам честно, я никогда консервацией не занималась, такая я хозяйка.

Ну и правильно! Крышку сэкономил Я вот часто так с вареньем делаю. Ну не заменяют мне свежие фрукты варенье. Это совсем разная еда.

Это вы точно подметили, что натуральные фрукты и овощи не заменят заготовок, НО... зимой, когда морозный вечер за окном, вы наливаете горячий чай, открываете банку с клубничным вареньем и ароматом наполняется вся комната и вы ощущаете кусочек лета...

Я очень люблю консервацию и у меня ее полно.

Ми на минулій неділі з мамою робили лечо, а сьогодні виявили, що усі банки поздувалися, це нас дуже сильно засмутило((( Що саме цікаве, це те, що ми не можемо зрозуміти причини цього. Адже банки ми завжди стерилізуємо, у які накладаємо продукти і лечо у них також стерелізували, хоча в рецепті цього написано не було... Шкода, що стільки сили, часу і продуктів було потрачено даремно. Мама знайшла цьому єдине пояснення - немає чого займатися консервацією у неділю, адже цей даний для того, щоб відпочивати...

Софья, я Вам сочувствую! Я тоже сделала лечо 12 банок и сейчас пойду на них смотреть, как там дела у моих банок. А завтра опять буду консервировать, люблю я это дело, тем более греет, что зимой будем все благодарны этим заготовкам.

Я тоже консервирую иногда, но редко.

Ну так для меня надо чтоб варенья было не только на зиму, а на весь год. А еще лучше с запасом на случай неурожая определенного фрукта. Чтоб не думать, что на зиму варенья не хватит, если летом сьесть пару баночек

Я тоже не гнушаюсь открыть баночку варенья летом если сильно хочется, ведь свежие фрукты и варенье не одно и то же совсем. Летом тоже приятно вечером попить чая с вареньем, особенно если именно этот фрукт уже отошел.

Я тоже сама никогда этого не делала, пока все закрывает мама, я в приницпе сама знаю механизм, так что думаю особого труда не составит, когда же нужно будет начинать этим заниматься

присоединяюсь к вам. Я тоже сама ни разу ничего не консервировала, я могу принести все что нужно, купить овощи, фрукты, теоретически представляю как это делать но не пробовала. А еще я могу поменять банку при стерилизации )))) мне кажется на много проще заморозить, меньше мороки и свежее будет продукт.