Кисло-молочные продукты в домашних условиях    ID: 186641    

На страницу 1, 2, 3, 4, 5  След.

Начать новую тему Ответить на тему

Автор Сообщение
Могу подсказать
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
30 авг 2011, 13:08
Сообщений:
1116
Благодарил (а): 6 раз.
Поблагодарили: 12 раз.
Медали: 1
Подарочный сертификат (1)
Сообщение  Добавленно: 15 фев 2012, 18:36    Кисло-молочные продукты в домашних условиях
Вот прочитала в интернете про пользу йогуртов и прочих кисло-молочных продуктов, приготовленных дома. Покупаешь молоко, закваску. Потом смешиваешь, наливаешь в йогуртницу и через несколько часов продукт готов.
Кто уже имеет опыт приготовления? Поделитесь опытом! :)


Вернуться к началу Профиль
Постоянный посетитель
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
27 июл 2011, 16:12
Сообщений:
934
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 6 раз.
Сообщение  Добавленно: 15 фев 2012, 18:39    Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
Знаю точно,что полезны,ведь именно такие йогурты настоящие,а это что продается под этим названием,только и есть названием,закваску не везде купишь,но тоже думала такое дело делать.


Вернуться к началу Профиль
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
20 авг 2011, 12:48
Сообщений:
8811
Благодарил (а): 52 раз.
Поблагодарили: 60 раз.
Сообщение  Добавленно: 15 фев 2012, 19:24    Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
Я готовлю йогурты. Покупаю Симбилакт. Молоко кипячу, добавляю закваску - и в термос. Утром йогурт уже готов.


Вернуться к началу Профиль
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
26 сен 2011, 17:29
Сообщений:
6027
Благодарил (а): 37 раз.
Поблагодарили: 60 раз.
Сообщение  Добавленно: 15 фев 2012, 21:44    Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
ПНВ писал(а):
Я готовлю йогурты. Покупаю Симбилакт. Молоко кипячу, добавляю закваску - и в термос. Утром йогурт уже готов.

А где Вы покупаете Симбилакт и в чем он выпускается, и если можно, подробнее в пропорциях изготовление йогурта.


Вернуться к началу Профиль
Мед.консультант
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
21 сен 2011, 16:26
Сообщений:
1058
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 53 раз.
Сообщение  Добавленно: 16 фев 2012, 00:17    Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
Интересные факты:
В Индии есть поговорка: «Пей кислое молоко — и проживешь долго». В народной медицине кисло- молочные продукты широко использовались для лечения самых разных недугов: от перхоти и выпадения волос до ангины и простуды. Да и в традиционной медицине кислое молоко прежде применялось в качестве лекарства. Привычный всем нам кефир впервые появился как лекарство. Его производство было налажено по просьбе Всероссийского общества врачей. А первую партию этого напитка, изготовленную в 1908 году, направили в московскую больницу, ныне именуемую Боткинской.


Вернуться к началу Профиль
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
20 авг 2011, 12:48
Сообщений:
8811
Благодарил (а): 52 раз.
Поблагодарили: 60 раз.
Сообщение  Добавленно: 16 фев 2012, 09:53    Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
Ларина писал(а):
ПНВ писал(а):
Я готовлю йогурты. Покупаю Симбилакт. Молоко кипячу, добавляю закваску - и в термос. Утром йогурт уже готов.

А где Вы покупаете Симбилакт и в чем он выпускается, и если можно, подробнее в пропорциях изготовление йогурта.

Покупаю в спецыальной аптеке. Выпускается в флакончиках. Порошок с него засыпается в 1 литр кипяченого молока- и в термос или йогуртницу на 12 часов.


Вернуться к началу Профиль
Постоянный посетитель
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
24 янв 2012, 20:15
Сообщений:
659
Благодарил (а): 13 раз.
Поблагодарили: 14 раз.
Сообщение  Добавленно: 16 фев 2012, 13:19    Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
ПНВ писал(а):
Ларина писал(а):
ПНВ писал(а):
Я готовлю йогурты. Покупаю Симбилакт. Молоко кипячу, добавляю закваску - и в термос. Утром йогурт уже готов.

А где Вы покупаете Симбилакт и в чем он выпускается, и если можно, подробнее в пропорциях изготовление йогурта.

Покупаю в спецыальной аптеке. Выпускается в флакончиках. Порошок с него засыпается в 1 литр кипяченого молока- и в термос или йогуртницу на 12 часов.


Объясните мне, плиз, что такое Симбилакт, и чем он отличается от бактерий для йогурта Vivo, те, что в Великий Кишени продаются?

Я пока делаю йогурт из них. Вообще-то дорого выходит: пачка молока или 1 л на рынке - 7-8,00 грн. + 32,00 грн. (4 баночки бактерий), т.е. 7+8= 15 грн. литр йогурта. За такие деньги можно покупать в магазине. К тому же не всегда выходит, еще руку не набила.

Сколько стоят эти бактерии Симбилакт?

Как вы в термосе делаете? Ведь бактерии надо добавлять в молоко комнатной температуры. Чтобы йогурт заквасился, то нужен подогрев, или не так? Ставите термос к батарее?


Вернуться к началу Профиль
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
20 авг 2011, 12:48
Сообщений:
8811
Благодарил (а): 52 раз.
Поблагодарили: 60 раз.
Сообщение  Добавленно: 16 фев 2012, 13:28    Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
Чем отличается от Виво- не скажу, не знаю. Симбилакт 1 упаковка стоит 11 грн- это на 1 литр молока. Кипячу молоко и жду пока остынет до комнатной температуры. Тогда термос- к батарее. Подруга вообще делает в банке: закутывает банку в полотенце и под батарею.


Вернуться к началу Профиль
Постоянный посетитель
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
24 янв 2012, 20:15
Сообщений:
659
Благодарил (а): 13 раз.
Поблагодарили: 14 раз.
Сообщение  Добавленно: 16 фев 2012, 14:23    Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
ПНВ писал(а):
Чем отличается от Виво- не скажу, не знаю. Симбилакт 1 упаковка стоит 11 грн- это на 1 литр молока. Кипячу молоко и жду пока остынет до комнатной температуры. Тогда термос- к батарее. Подруга вообще делает в банке: закутывает банку в полотенце и под батарею.



О, это даже дороже выходит, чем Vivo. А вы пробовали делать с фруктами?

Я делаю в йогуртнице, у меня часто выходит так, что сверху готового йогурта жидкость остается. В чем причина?


Вернуться к началу Профиль
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
20 авг 2011, 12:48
Сообщений:
8811
Благодарил (а): 52 раз.
Поблагодарили: 60 раз.
Сообщение  Добавленно: 16 фев 2012, 14:51    Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
Нет, с фруктами не пробовала. У меня тоже иногда жидкость сверху, если молоко магазинное. Думаю, что это из-за разведенного водой молока


Вернуться к началу Профиль
Постоянный посетитель
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
24 янв 2012, 20:15
Сообщений:
659
Благодарил (а): 13 раз.
Поблагодарили: 14 раз.
Сообщение  Добавленно: 16 фев 2012, 15:08    Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
Сегодня ночью делался йогурт из 100% домашнего молока. Жидкость такая, как сыворотка.


Вернуться к началу Профиль
Могу подсказать
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
30 авг 2011, 13:08
Сообщений:
1116
Благодарил (а): 6 раз.
Поблагодарили: 12 раз.
Медали: 1
Подарочный сертификат (1)
Сообщение  Добавленно: 16 фев 2012, 15:17    Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
А кто-нибудь заметил какой-нибудь эффект в смысле здоровья? Улучшилось самочувствие, исчезли высыпания на коже или еще что-то?


Вернуться к началу Профиль
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
26 сен 2011, 17:29
Сообщений:
6027
Благодарил (а): 37 раз.
Поблагодарили: 60 раз.
Сообщение  Добавленно: 16 фев 2012, 16:59    Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
Не помню, но кто-то мне говорил, что покупает бактерии- закваску для йогуртов на молокозаводе, по телефону заказывают и по адресу привозят, как инет магазин, может, что-то путаю???


Вернуться к началу Профиль
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
13 июл 2011, 09:17
Сообщений:
13854
Благодарил (а): 31 раз.
Поблагодарили: 97 раз.
Сообщение  Добавленно: 16 фев 2012, 18:22    Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
Ларина писал(а):
Не помню, но кто-то мне говорил, что покупает бактерии- закваску для йогуртов на молокозаводе, по телефону заказывают и по адресу привозят, как инет магазин, может, что-то путаю???

Да-да, есть такое, у меня знакомые так заказывают, причем эта закваска не очень дорогая, если я не ошибаюсь за один пакетик они платят около 3х гривен, но там минимальный заказ 10 пакетиков

_________________
Тільки тебе кохаю...
Щиро ...
Ніжно ...
Дуже ...


Вернуться к началу Профиль
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
20 авг 2011, 12:48
Сообщений:
8811
Благодарил (а): 52 раз.
Поблагодарили: 60 раз.
Сообщение  Добавленно: 16 фев 2012, 18:34    Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
Alena79 писал(а):
А кто-нибудь заметил какой-нибудь эффект в смысле здоровья? Улучшилось самочувствие, исчезли высыпания на коже или еще что-то?

Нет, я не заметила и вообще уже перестала делать. Начала делать по совету педиатра, так как у дочки были запоры, но этот йогурт не помогал


Вернуться к началу Профиль
Я на пару минут
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
18 фев 2012, 19:57
Сообщений:
25
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Сообщение  Добавленно: 18 фев 2012, 20:51    Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
Хочу тоже купить йогуртницу,готовить ребенку кефир,йогурт и творог.


Вернуться к началу Профиль
Мед.консультант
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
21 сен 2011, 16:26
Сообщений:
1058
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 53 раз.
Сообщение  Добавленно: 18 фев 2012, 23:22    Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
При изготовлении йогурта, в процессе переработки молочного белка бактерии вырабатывают питательные вещества, необходимые для их жизнедеятельности, эти вещества полезны и для человека. В результате деятельности этих бактерий в йогурте содержится больше витаминов: B12, B3, A, чем в молоке! Витамины группы В необходимы для получения энергии, нормальной работы нервной системы и регулирования уровня холестерина в крови. Витамин A помогает сохранить здоровье кожи и глаз, он также необходим для борьбы с инфекциями. Регулярное потребление йогурта обеспечивает организм необходимым количеством питательных веществ и витаминов, также помогают поддерживать нужную кислотность органов системы пищеварения, что помогает предотвратить запоры и диарею, улучшает усвоение питательных веществ,


Вернуться к началу Профиль
Я на пару минут
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
22 фев 2012, 12:18
Сообщений:
6
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Сообщение  Добавленно: 22 фев 2012, 12:38    Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
тоже делаю дома йогурты, из закавасок когда не лень, потом к готовым уже добавляю фрукты замороженные или варенье...мм смакота!


Вернуться к началу Профиль
Постоянный посетитель
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
24 янв 2012, 20:15
Сообщений:
659
Благодарил (а): 13 раз.
Поблагодарили: 14 раз.
Сообщение  Добавленно: 27 фев 2012, 11:10    Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
Сегодня попробывала сделать из материнской закваски - получился! :)

Добавлю смородину, собью в блендере - нямка!;)


Вернуться к началу Профиль
Мед.консультант
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
21 сен 2011, 16:26
Сообщений:
1058
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 53 раз.
Сообщение  Добавленно: 28 фев 2012, 01:21    Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
Польза кефира, йогурта и других кисломолочных продуктов очевидна, и уже сегодня диетологи убеждены, что простокваша, кефир и другие кисломолочные продукты должны быть частью рациона практически каждого здорового человека независимо от его возраста. Как считают японские врачи, кефирный грибок уже в скором будущем может стать источником для создания новых мощных средств от онкологических заболеваний.


Вернуться к началу Профиль
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Ответить на тему
 [ Сообщений: 85 ]  На страницу 1, 2, 3, 4, 5  След.

   Похожие темы   Автор   Ответов   Просмотров   Последнее сообщение 
Нет новых непрочитанных сообщений в этой теме Самые полезные летние продукты. Не пропустите!

в форуме Готовим вкусно

EU-APTEKA

0

615

07 июн 2017, 14:28

EU-APTEKA Перейти к последнему сообщению

Нет новых непрочитанных сообщений в этой теме Продукты, которые замедляют старение

[ На страницу: 1, 2 ]

в форуме Наше здоровье

Илона20

27

2100

03 ноя 2017, 16:58

КапляРадости Перейти к последнему сообщению

Нет новых непрочитанных сообщений в этой теме Самые вредные продукты

[ На страницу: 1, 2, 3, 4, 5 ]

в форуме Наше здоровье

Илона20

83

5502

30 сен 2015, 18:34

Танюшик Перейти к последнему сообщению

Нет новых непрочитанных сообщений в этой теме Низкокалорийные продукты для похудения

[ На страницу: 1 ... 8, 9, 10 ]

в форуме cпособы похудения

Кристен Пазик

192

52471

21 авг 2015, 18:32

Мэри Перейти к последнему сообщению

Нет новых непрочитанных сообщений в этой теме Генетически модифицированные продукты

[ На страницу: 1, 2, 3, 4, 5 ]

в форуме Готовим вкусно

Tina White

99

34370

10 авг 2015, 16:37

Груша Перейти к последнему сообщению


Перейти:  

Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

cosmetic.com.ua
Размещение рекламы
Copyright 2011-2017
© All Rights Reserved.
Отзывы и предложения присылайте по адресу: forum@cosmetic.ua
Полное или частичное использование материалов без согласия редакции запрещено.
Powered by phpBB © phpBB Group.
Модификация форума выполнена CMSart Studio