Кисло-молочные продукты в домашних условиях    ID: 186641    

На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5  След.

Начать новую тему Ответить на тему

Автор Сообщение
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
13 июл 2011, 09:17
Сообщений:
13854
Благодарил (а): 31 раз.
Поблагодарили: 97 раз.
Сообщение  Добавленно: 11 фев 2013, 19:46    Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
Мы делаем без йогуртницы, и тоже прекрасный йогурт получается, причем в йогуртнице тоже вроде нужно ставить на 8 часов, мы просто в 3-х литровой банке готовим, не вижу смыла покупать йогуртницу, получаеться тоже самое на вкус

_________________
Тільки тебе кохаю...
Щиро ...
Ніжно ...
Дуже ...


Вернуться к началу Профиль
Я на пару минут
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
16 янв 2013, 17:37
Сообщений:
43
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Сообщение  Добавленно: 11 фев 2013, 20:14    Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
Alena79 писал(а):
Вот прочитала в интернете про пользу йогуртов и прочих кисло-молочных продуктов, приготовленных дома. Покупаешь молоко, закваску. Потом смешиваешь, наливаешь в йогуртницу и через несколько часов продукт готов.
Кто уже имеет опыт приготовления? Поделитесь опытом! :)

У меня дочка,поэтому решила,что покупать молочку не буду,а буду делать сама. Мне мама из России привозит закваску Эвиталия на ней и делаю. Йогурты всей семьей кушаем и муж и я ну и конечно малышка. Мы довольны. Только делаю на домашнем молоке,а не на магазинном. И девчонки подсказали как делать,так чтобы экономнинько получалось! Цена Эвиталии 75 гр одна порция, но я ее делю на две. Если надо будет напишу как.

_________________
Жизнь-это подиум,так преобразись перед выходом!


Вернуться к началу Профиль
Я на пару минут
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
10 фев 2013, 15:15
Сообщений:
9
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Сообщение  Добавленно: 12 фев 2013, 09:37    Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
Жаклин писал(а):
А много места йогуртница занимает? Какое соотношение молока и выхода йогурта? И цена заквасок?


Йогуртница (Мулинекс) чуть больше стандартного килограммового торта. Полная йогуртница это 7 баночек (порций) расчитана на 1 л. молока. Цена закваска в районе 10 грн. Но из одной закваски можно делать 5-7 раз, некоторые делаю и 10 раз. Для этого просто одну баночку не надо съедать, а вливать ее в молоко вместо закваски.

В принципе йогуртница все равно какой фирмы, главное, чтобы баночки были стеклянные.


Вернуться к началу Профиль
Я на пару минут
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
10 фев 2013, 15:15
Сообщений:
9
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Сообщение  Добавленно: 12 фев 2013, 09:46    Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
Ирена писал(а):
Мы делаем без йогуртницы, и тоже прекрасный йогурт получается, причем в йогуртнице тоже вроде нужно ставить на 8 часов, мы просто в 3-х литровой банке готовим, не вижу смыла покупать йогуртницу, получаеться тоже самое на вкус


Я до этого пыталась делать в термосе. Меня хватило только на 2 раза и после этого отбилась охота вообще делать йогурт самой.
В йогуртнице все гораздо удобнее. Заливаешь молоко вечером, включаешь, а утром йогурт готов.
Никогда не пробовала готовить йогурт в 3-х литровой банке, но думаю по вкусу он точно отличается от йогуртницы.
Конечно каждый выбирает, как и в чем ему готовить, но я достаточно долго подготавливала себя к покупке йогуртницы. Думала, что она будет просто стоять как многая кухонная техника, но после того, как как начала ее использовать, думаю: "Почему я не купила йогуртницу раньше". Действительно полезная вещь на кухне, особенно, если есть дети.


Вернуться к началу Профиль
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
23 апр 2012, 14:45
Сообщений:
10538
Благодарил (а): 23 раз.
Поблагодарили: 49 раз.
Сообщение  Добавленно: 12 фев 2013, 13:20    Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
Я делаю творожные десерты.
С помощюю блендера хорошо перетираю творог, потом добавляю немного сахара, ванили и сметану. Все это взбиваю в густую массу. Потом добавляю фрукты или ягоды - вишню, смородину, персики.
Очень вкусно получается, если добавить грецкие орехи и сверху полить шоколадом.


Вернуться к началу Профиль
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
21 фев 2010, 19:34
Сообщений:
2903
Благодарил (а): 12 раз.
Поблагодарили: 4 раз.
Сообщение  Добавленно: 13 фев 2013, 18:38    Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
У меня кисло-молочная вкусняшка такая- беру кипяченое теплое молоко добавляю сметану и творог, ставлю в теплое место на ночь , на утро готово.

_________________
Изображение


Вернуться к началу Профиль
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
23 апр 2012, 14:45
Сообщений:
10538
Благодарил (а): 23 раз.
Поблагодарили: 49 раз.
Сообщение  Добавленно: 13 фев 2013, 18:59    Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
И что получается утром? На что оно похоже?


Вернуться к началу Профиль
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
21 фев 2010, 19:34
Сообщений:
2903
Благодарил (а): 12 раз.
Поблагодарили: 4 раз.
Сообщение  Добавленно: 15 фев 2013, 23:23    Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
Танюшик писал(а):
И что получается утром? На что оно похоже?

Утром готовая ряженка с творогом, очень вкусный продукт скажу я вам, но молоко и творог должны быть домашними.

_________________
Изображение


Вернуться к началу Профиль
Я на пару минут
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
09 фев 2013, 23:09
Сообщений:
4
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Сообщение  Добавленно: 16 фев 2013, 20:56    Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
Malinka писал(а):
закваску не везде купишь


На самом деле закваска сейчас продается почти везде: в супермаркетах - молочных отделах или рядом с ними, и в специализированных магазинах. Я пользуюсь йогуртницей з Нового года, попробовала бифидум-закваску, симбитер и йогурт. Получается вкусно и полезно, потому что в отличие от магазинных йогуртов, в домашних нет консервантов и сахара. Из сухой закваски йогурт делается около 8-10 часов, а из вторичной - гораздо быстрее, около 4-5 часов.


Вернуться к началу Профиль
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
23 июн 2009, 10:53
Сообщений:
6237
Благодарил (а): 58 раз.
Поблагодарили: 38 раз.
Сообщение  Добавленно: 19 фев 2013, 00:03    Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
Девочки, а сколько йогуртница стоит? Очень дорого или нормально, тоже хочу, но все руки не доходят в магазине посмотреть.


Вернуться к началу Профиль
Консультант
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
19 апр 2011, 22:51
Сообщений:
7027
Благодарил (а): 17 раз.
Поблагодарили: 40 раз.
Сообщение  Добавленно: 19 фев 2013, 00:09    Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
Десь вродь від 200 мають, а вже кращі більше звичайно коштуюють))


Вернуться к началу Профиль
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
13 июл 2011, 09:17
Сообщений:
13854
Благодарил (а): 31 раз.
Поблагодарили: 97 раз.
Сообщение  Добавленно: 25 фев 2013, 16:30    Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
Вики писал(а):
Malinka писал(а):
закваску не везде купишь


На самом деле закваска сейчас продается почти везде: в супермаркетах - молочных отделах или рядом с ними, и в специализированных магазинах. Я пользуюсь йогуртницей з Нового года, попробовала бифидум-закваску, симбитер и йогурт. Получается вкусно и полезно, потому что в отличие от магазинных йогуртов, в домашних нет консервантов и сахара. Из сухой закваски йогурт делается около 8-10 часов, а из вторичной - гораздо быстрее, около 4-5 часов.

Закваску сейчас можно приобрести в любой аптеке, цены от 10 гривен за пакетик,можно и сразу целую упаковку брать,там вроде четыре пакетика.
А кто пробовал делать творожок из заквасок?


Вложения:
tvorog.jpg
tvorog.jpg [ 31.49 KIB | Просмотров: 599 ]

_________________
Тільки тебе кохаю...
Щиро ...
Ніжно ...
Дуже ...
Вернуться к началу Профиль
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
11 май 2012, 10:04
Сообщений:
3280
Откуда:
Рівне
Благодарил (а): 19 раз.
Поблагодарили: 19 раз.
Сообщение  Добавленно: 25 фев 2013, 19:24    Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
Я робила йогурт в термосі, потім змішувала його із мороженою полуницею (перетертою з цукром), або із такою ж смородиною. Дуже смачний десерт виходить. Але дійсно трохи це заморочливо, та й потім відмити термос важко. Виходить, що роблю його рідко, хоча розумію, що потрібно їсти корисне.

_________________
Щоб ти не робив за спиною у людей, пам"ятай, що ти робиш це на очах у Бога.


Вернуться к началу Профиль
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
13 июл 2011, 09:17
Сообщений:
13854
Благодарил (а): 31 раз.
Поблагодарили: 97 раз.
Сообщение  Добавленно: 26 фев 2013, 18:25    Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
А чего ж "заморочливо" не пойму, вскипятила молока, остудила, туда засыпала пакетик закваски и поставила на 8 часов, по моему проще простого, мы последнее время три раза в неделю делаем такой йогурт, к тому же у малого частые запоры, а этот йогурт спасает

_________________
Тільки тебе кохаю...
Щиро ...
Ніжно ...
Дуже ...


Вернуться к началу Профиль
Постоянный посетитель
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
03 мар 2013, 22:24
Сообщений:
546
Откуда:
Харьков
Благодарил (а): 22 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Сообщение  Добавленно: 04 мар 2013, 02:32    Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
Делаю для дочки йогурт, кефир и творог на заквасках vivo. Йогуртница самая простая.
Вкус у продуктов приятный, кислинка как раз в меру) йогурт и кефир делать вобще легко, а вот с творогом нужно повозиться. Пробовала делать йогурт используя для закваски йогурт Активия живинка, добавила сахар и вкус получился идентичным.
Мне кажется, что делать кисло-молочные прдукты дома полезнее и безопаснее))


Вернуться к началу Профиль
Постоянный посетитель
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
19 мар 2013, 14:08
Сообщений:
896
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 2 раз.
Сообщение  Добавленно: 25 мар 2013, 17:57    Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
Я тоже делаю йогурты в банке , без йогуртницы, очень хорошо получается, а главное вкусно и полезно.


Вернуться к началу Профиль
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
23 апр 2012, 14:45
Сообщений:
10538
Благодарил (а): 23 раз.
Поблагодарили: 49 раз.
Сообщение  Добавленно: 25 мар 2013, 17:59    Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
А как делать в банке без специальной йогуртницы?


Вернуться к началу Профиль
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
20 авг 2011, 12:48
Сообщений:
8811
Благодарил (а): 52 раз.
Поблагодарили: 60 раз.
Сообщение  Добавленно: 25 мар 2013, 18:06    Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
Танюшик писал(а):
А как делать в банке без специальной йогуртницы?

Хорошо закрыть банку, укутать и оставить на ночь возле батареи


Вернуться к началу Профиль
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
11 май 2012, 10:04
Сообщений:
3280
Откуда:
Рівне
Благодарил (а): 19 раз.
Поблагодарили: 19 раз.
Сообщение  Добавленно: 25 мар 2013, 19:16    Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
Так можна робити виключно зимою, а от літом коли батареї не гріють, то вже не вийде. Як на мене, якщо немає йогуртниці, то найпростіше робити в термосі.

_________________
Щоб ти не робив за спиною у людей, пам"ятай, що ти робиш це на очах у Бога.


Вернуться к началу Профиль
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
13 июл 2011, 09:17
Сообщений:
13854
Благодарил (а): 31 раз.
Поблагодарили: 97 раз.
Сообщение  Добавленно: 30 мар 2013, 16:08    Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
Мы ставим не возле батареи и все получается. Просто в йогуртнице намного удобнее наверное, тоже хотим себе приобрести, завтра пойдем посмотрим, так как все любим йогурты и делаем его часто и магазинные тоже покупаем, хоть они не так полезные и на этикетке пишут 100% натуральный продукт

_________________
Тільки тебе кохаю...
Щиро ...
Ніжно ...
Дуже ...


Вернуться к началу Профиль
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Ответить на тему
 [ Сообщений: 85 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5  След.

   Похожие темы   Автор   Ответов   Просмотров   Последнее сообщение 
Нет новых непрочитанных сообщений в этой теме Самые полезные летние продукты. Не пропустите!

в форуме Готовим вкусно

EU-APTEKA

0

77

07 июн 2017, 14:28

EU-APTEKA Перейти к последнему сообщению

Нет новых непрочитанных сообщений в этой теме Продукты, которые замедляют старение

[ На страницу: 1, 2 ]

в форуме Наше здоровье

Илона20

26

776

19 окт 2017, 10:54

елена08 Перейти к последнему сообщению

Нет новых непрочитанных сообщений в этой теме Самые вредные продукты

[ На страницу: 1, 2, 3, 4, 5 ]

в форуме Наше здоровье

Илона20

83

4665

30 сен 2015, 18:34

Танюшик Перейти к последнему сообщению

Нет новых непрочитанных сообщений в этой теме Генетически модифицированные продукты

[ На страницу: 1, 2, 3, 4, 5 ]

в форуме Готовим вкусно

Tina White

99

33142

10 авг 2015, 16:37

Груша Перейти к последнему сообщению

Нет новых непрочитанных сообщений в этой теме Натуральные продукты питания

[ На страницу: 1 ... 18, 19, 20 ]

в форуме профилактика болезней

Yaskenan

383

25024

02 мар 2016, 22:58

Мэри Перейти к последнему сообщению


Перейти:  

Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

cosmetic.com.ua
Размещение рекламы
Copyright 2011-2017
© All Rights Reserved.
Отзывы и предложения присылайте по адресу: forum@cosmetic.ua
Полное или частичное использование материалов без согласия редакции запрещено.
Powered by phpBB © phpBB Group.
Модификация форума выполнена CMSart Studio