Кисло-молочные продукты в домашних условиях    ID: 186641    

На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5  След.

Начать новую тему Ответить на тему

Автор Сообщение
Постоянный посетитель
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
03 мар 2013, 22:24
Сообщений:
546
Откуда:
Харьков
Благодарил (а): 22 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Сообщение  Добавленно: 30 мар 2013, 18:10    Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
единственный для меня минус в йогуртнице - плохо отмываются стаканчики. для приготовления йогурта в йогуртнице часто использую баночки от детского питания. дочка такую порцию точно съедает. да и просто удобно после приготовления закрыть баночку нормальной крышкой.


Вернуться к началу Профиль
Могу подсказать
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
03 апр 2012, 09:51
Сообщений:
1750
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 12 раз.
Сообщение  Добавленно: 23 апр 2013, 11:52    Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
Я недавно слышала от врача скорой помощи нашего города, что недавно вся семья отравилась йогуртами домашнего приготовления и мне после этого страшно закваски покупать


Вернуться к началу Профиль
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
18 фев 2013, 16:56
Сообщений:
9058
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 59 раз.
Сообщение  Добавленно: 23 апр 2013, 12:16    Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
Леди-Ю писал(а):
Я недавно слышала от врача скорой помощи нашего города, что недавно вся семья отравилась йогуртами домашнего приготовления и мне после этого страшно закваски покупать

Ну если так думать то страшно все в магазинах покупать....а так хоть можно быть уверенной что там все остальное натуральное....у меня мечта йогуртница...уже думаю на какой праздник заказать себе такой подарок :lol: :lol:


Вернуться к началу Профиль
Могу подсказать
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
03 апр 2012, 09:51
Сообщений:
1750
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 12 раз.
Сообщение  Добавленно: 23 апр 2013, 12:23    Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
Вы сначала попробуйте делать в термосе и если захочется возиться, тогда уже йогуртницу покупайте


Вернуться к началу Профиль
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
18 фев 2013, 16:56
Сообщений:
9058
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 59 раз.
Сообщение  Добавленно: 23 апр 2013, 12:25    Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
Леди-Ю писал(а):
Вы сначала попробуйте делать в термосе и если захочется возиться, тогда уже йогуртницу покупайте

Спасибо за совет....я пробовала уже...и у мамы есть йогуртница...так я когда домой приезжаю то делаю всегда йогурт!!!


Вернуться к началу Профиль
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
20 июл 2011, 17:12
Сообщений:
2070
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 21 раз.
Сообщение  Добавленно: 23 апр 2013, 15:06    Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
А сыр по типу сулугуни пробовал кто-то делать в домашних условиях? Мне интересно сильно ли отличается от магазинного, я очень люблю именно этот сыр, он такой соленоватый, но у нас на рынке тяжело его найти, а в супермаркетах боюсь покупать, обычно знакомые привозят


Вернуться к началу Профиль
Модератор
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
11 июн 2009, 22:28
Сообщений:
12660
Благодарил (а): 332 раз.
Поблагодарили: 137 раз.
Сообщение  Добавленно: 03 май 2013, 16:38    Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
Я сейчас регулярно делаю йогурты, в основном на 2 литра молока, 1 литр в йогуртнице и 1 литр в термосе, в термосе получается более жидкий, как густой кефир, а вот в йогуртнице густой, ну и по вкусу есть отличия.


Вернуться к началу Профиль
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
26 июл 2013, 19:01
Сообщений:
16569
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 53 раз.
Сообщение  Добавленно: 16 ноя 2013, 22:02    Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
Я как-то пробовала делать йогурт в термосе, у меня ничего не получилось. Не йогурт, а кефир какой-то. А вот творог я давно делаю сама и очень вкусный получается. Всей семье нравится.


Вернуться к началу Профиль
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
13 июл 2011, 09:17
Сообщений:
13854
Благодарил (а): 31 раз.
Поблагодарили: 97 раз.
Сообщение  Добавленно: 18 ноя 2013, 15:44    Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
Груша писал(а):
Я как-то пробовала делать йогурт в термосе, у меня ничего не получилось. Не йогурт, а кефир какой-то. А вот творог я давно делаю сама и очень вкусный получается. Всей семье нравится.

А расскажите как творог делаете? Вы тоже закваску покупаете или делаете из молока и кефира?
Я вот и тем и тем способом пробовала, но что-то у меня не получается, не творог, а какя-то жижа, а вот йогурт не только в термосе у меня получается, но и в обычной банке, главное закваску хорошую брать, не помню названия, по упаковке помню

_________________
Тільки тебе кохаю...
Щиро ...
Ніжно ...
Дуже ...


Вернуться к началу Профиль
Модератор
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
11 фев 2010, 23:49
Сообщений:
29627
Благодарил (а): 134 раз.
Поблагодарили: 79 раз.
Сообщение  Добавленно: 21 ноя 2013, 16:10    Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
Как все наверное, киснет молоко и тогда делается творог, ну лично я по другому не знаю.

_________________
Изображение


Вернуться к началу Профиль
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
26 июл 2013, 19:01
Сообщений:
16569
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 53 раз.
Сообщение  Добавленно: 11 май 2014, 13:43    Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
Я делаю творог из кислого домашнего молока. Выливаю кислое молоко в кастрюлю и ставлю ее в другую кастрюлю с водой и подогреваю. Слежу, чтобы молоко подошло и отделилось от маслянки. Потом выключаю, даю остыть и процеживаю все содержимое кастрюли через марлю. Маслянка сливается, а творог остается. Ложу его в марле под гнет. Когда вода перестанет капать, творог готов. А с маслянки получаются прекрасные пирожки или использую ее в тесто на вареники. Говорят, что она очень хорошо выводит камни с почек и песок, если регулярно пить.


Вернуться к началу Профиль
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
23 июн 2009, 10:53
Сообщений:
6237
Благодарил (а): 58 раз.
Поблагодарили: 38 раз.
Сообщение  Добавленно: 22 май 2014, 09:39    Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
Мы в йогуртнице делаем и йогурты, и кефир регулярно, ребенок любит и намного дешевле выходит, чем в магазине. Ну и полезнее, я знаю, что там кроме бактерий, сахара и молока нет ничего


Вернуться к началу Профиль
Я на пару минут
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
07 июл 2014, 22:40
Сообщений:
4
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Сообщение  Добавленно: 08 июл 2014, 10:35    Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
Раньше регулярно покупала активию, после появления йогуртницы, где-то через полгода открыла бутылочку питьевой активии ( была в гостях-утром захотелось молочки) хлебнула, и поняла-химия химией...


Вернуться к началу Профиль
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
19 янв 2008, 21:22
Сообщений:
17329
Откуда:
Ровно
Благодарил (а): 81 раз.
Поблагодарили: 54 раз.
Сообщение  Добавленно: 31 июл 2014, 10:08    Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
Мы йогурты покупали редко, дорого получается, а как муж подарил йогурницу, то делаем йогурты и домашнего молочка и вкусно получается, кушают и детки, и муж, и я тоже, причем покупаю разные йогурты и фитнесс, и для пищеварения, маме брала после медикаментозного лечения восстанавливающий, все вкусные


Вернуться к началу Профиль
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
04 янв 2008, 07:16
Сообщений:
7742
Благодарил (а): 18 раз.
Поблагодарили: 23 раз.
Медали: 1
Подарочный сертификат (1)
Сообщение  Добавленно: 29 сен 2014, 21:48    Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
йогурты можно дeлaть с помощью молокa и зaквaски. Постaвить кaстрюлю с ингридeeнтaми в тeплоe мeсто нa 12 чaсов.


Вернуться к началу Профиль
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
26 июл 2013, 19:01
Сообщений:
16569
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 53 раз.
Сообщение  Добавленно: 29 сен 2014, 21:54    Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
Мы молоко покупаем от одной коровы и никогда не кипятим. Поэтому, когда скисает, с удовольствием вместо кефира пьем кислое молоко. Оно тоже густое и очень вкусное. Вместо йогурта :lol:


Вернуться к началу Профиль
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
13 июл 2011, 09:17
Сообщений:
13854
Благодарил (а): 31 раз.
Поблагодарили: 97 раз.
Сообщение  Добавленно: 30 сен 2014, 09:25    Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
AngelLOVE писал(а):
йогурты можно дeлaть с помощью молокa и зaквaски. Постaвить кaстрюлю с ингридeeнтaми в тeплоe мeсто нa 12 чaсов.

Я тоже так делала, отличный густой йогурт получался, а вот в мультиварке с функцией йогуртницы совсем не получился, только перевела молоко и закваску.
Правда сынок такой йогурт не сильно хочет пить, но если добавить пару ложек варенья, так ест)
Нужно будет купить закваску и снова сделать.
Мэри вы какие закваски покупаете?
У меня из пакетиков получается, а брала закваску в такой баночке маленькой пластмассовой, та ничего не получилось((((

_________________
Тільки тебе кохаю...
Щиро ...
Ніжно ...
Дуже ...


Вернуться к началу Профиль
Модератор
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
11 июн 2009, 22:28
Сообщений:
12660
Благодарил (а): 332 раз.
Поблагодарили: 137 раз.
Сообщение  Добавленно: 12 окт 2014, 15:57    Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
Я покупала пакетики в аптеке, но они уже больше 15 грн стоят, дорого плюс еще и молоко, так в магазине йогурт дешевле выходит.


Вернуться к началу Профиль
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
26 июл 2013, 19:01
Сообщений:
16569
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 53 раз.
Сообщение  Добавленно: 02 янв 2015, 15:40    Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
На Новый год сделала дома брынзу. Купила у бабок домашний творог в одном куске, а он очень жесткий оказался, в мелких грудочках. Подруга посоветовала около часа его поварить в подсоленной воде. И...получилась отменная слабо-соленая брынза! :P


Вернуться к началу Профиль
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
04 янв 2008, 07:16
Сообщений:
7742
Благодарил (а): 18 раз.
Поблагодарили: 23 раз.
Медали: 1
Подарочный сертификат (1)
Сообщение  Добавленно: 03 янв 2015, 16:54    Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
я из молока брынзу варила (уже очень давно, поэтому пропорции плохо помню). молоко кипятила и добавляла уксус. молоко скипалось, потом процеживала через марлю и оставляла стекать. потом под пресс. получалось очень вкусно.


Вернуться к началу Профиль
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Ответить на тему
 [ Сообщений: 86 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5  След.

   Похожие темы   Автор   Ответов   Просмотров   Последнее сообщение 
Нет новых непрочитанных сообщений в этой теме Самые полезные летние продукты. Не пропустите!

в форуме Готовим вкусно

EU-APTEKA

0

1161

07 июн 2017, 14:28

EU-APTEKA Перейти к последнему сообщению

Нет новых непрочитанных сообщений в этой теме Продукты, которые замедляют старение

[ На страницу: 1, 2 ]

в форуме Наше здоровье

Илона20

27

3541

03 ноя 2017, 16:58

КапляРадости Перейти к последнему сообщению

Нет новых непрочитанных сообщений в этой теме Низкокалорийные продукты для похудения

[ На страницу: 1 ... 8, 9, 10 ]

в форуме cпособы похудения

Кристен Пазик

192

54436

21 авг 2015, 18:32

Мэри Перейти к последнему сообщению

Нет новых непрочитанных сообщений в этой теме Генетически модифицированные продукты

[ На страницу: 1, 2, 3, 4, 5 ]

в форуме Готовим вкусно

Tina White

99

35703

10 авг 2015, 16:37

Груша Перейти к последнему сообщению

Нет новых непрочитанных сообщений в этой теме Самые вредные продукты

[ На страницу: 1, 2, 3, 4, 5 ]

в форуме Наше здоровье

Илона20

83

5865

30 сен 2015, 18:34

Танюшик Перейти к последнему сообщению


Перейти:  

Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

cosmetic.com.ua
Размещение рекламы
Copyright 2011-2017
© All Rights Reserved.
Отзывы и предложения присылайте по адресу: forum@cosmetic.ua
Полное или частичное использование материалов без согласия редакции запрещено.
Powered by phpBB © phpBB Group.
Модификация форума выполнена CMSart Studio