Украшение блюд    ID: 186761    

На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7  След.

Начать новую тему Ответить на тему

Автор Сообщение
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
20 авг 2011, 12:48
Сообщений:
8809
Благодарил (а): 53 раз.
Поблагодарили: 60 раз.
Сообщение  Добавленно: 22 янв 2013, 00:16    Re: Украшение блюд
Мне понравилось, как украшен салат на этом фото


Вложения:
кол.jpeg
кол.jpeg [ 116.83 KIB | Просмотров: 4143 ]
Вернуться к началу Профиль
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
23 апр 2012, 14:45
Сообщений:
10538
Благодарил (а): 23 раз.
Поблагодарили: 49 раз.
Сообщение  Добавленно: 31 янв 2013, 17:12    Re: Украшение блюд
Очень понравилось как подана селедочка. Будь то обычная слабосоленая сельдь, или копченая скумбрия, а такая подача понравится всем.
Цветок в середину можно сделать из лука.


Вложения:
x_47f8f404.jpg
x_47f8f404.jpg [ 52.45 KIB | Просмотров: 4088 ]
Вернуться к началу Профиль
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
04 янв 2008, 07:16
Сообщений:
7742
Благодарил (а): 18 раз.
Поблагодарили: 23 раз.
Медали: 1
Подарочный сертификат (1)
Сообщение  Добавленно: 03 фев 2013, 14:59    Re: Украшение блюд
А кто-то имеет специальные ножи с насадками, много где видела продаются. Очень много красивого можно сделать с их помощью.


Вернуться к началу Профиль
Постоянный посетитель
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
10 янв 2013, 21:42
Сообщений:
562
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 3 раз.
Сообщение  Добавленно: 03 фев 2013, 23:52    Re: Украшение блюд
Вы наверное говорите о ножах для карвинга? Я видела такие наборы однажды в магазине посуды, но их цена была около 2000 грн. Но наверное этот набор был для настоящих спецов в таком деле - там этих ножиков и разных штукенций было штук 50-60. Все уложены в красивом чемоданчике.


Вернуться к началу Профиль
Консультант
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
19 апр 2011, 22:51
Сообщений:
7027
Благодарил (а): 17 раз.
Поблагодарили: 40 раз.
Сообщение  Добавленно: 06 фев 2013, 18:41    Re: Украшение блюд
Та мабуть ні, на базарі я бачила звичайні, здається, пластмасові, не думаю, що вони дорогі)))


Вернуться к началу Профиль
Постоянный посетитель
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
10 янв 2013, 21:42
Сообщений:
562
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 3 раз.
Сообщение  Добавленно: 06 фев 2013, 18:50    Re: Украшение блюд
Наверное мы друг друга не совсем понимаем. Потому что если это ножи для карвинга - то пластмассовыми они быть ну никак не могут. Их назначение резать и вырезать, а значит должны быть острыми и металлическими.
Выглядят наборы для карвинга вот так:

Вложение:
nabor-dlya-karvinga2.jpg
nabor-dlya-karvinga2.jpg [ 58.95 KIB | Просмотров: 4027 ]


А вы что увидели на базаре?


Вернуться к началу Профиль
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
23 апр 2012, 14:45
Сообщений:
10538
Благодарил (а): 23 раз.
Поблагодарили: 49 раз.
Сообщение  Добавленно: 08 фев 2013, 17:06    Re: Украшение блюд
А кто-то пробовал готовить вот такой романтический завтрак ? Думаю, стоит пробовать или нет.
А то отзывы о таком завтраке есть разные - одни говорят, класс получается, а другие, что яйцо не держится в сосиске .


Вложения:
x_25ff7ac2.jpg
x_25ff7ac2.jpg [ 32.23 KIB | Просмотров: 4009 ]
Agfg6.jpg
Agfg6.jpg [ 33.51 KIB | Просмотров: 4009 ]
Вернуться к началу Профиль
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
20 авг 2011, 12:48
Сообщений:
8809
Благодарил (а): 53 раз.
Поблагодарили: 60 раз.
Сообщение  Добавленно: 09 фев 2013, 01:23    Re: Украшение блюд
Я очень люблю украшать салаты. Вот еще один вариант


Вложения:
getphImage.jpeg
getphImage.jpeg [ 57.87 KIB | Просмотров: 4007 ]
Вернуться к началу Профиль
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
23 апр 2012, 14:45
Сообщений:
10538
Благодарил (а): 23 раз.
Поблагодарили: 49 раз.
Сообщение  Добавленно: 23 фев 2013, 18:38    Re: Украшение блюд
А кто подает салаты в отдельных порционных стаканах? Мне кажется салаты слоями в прозрачных стаканах/бокалах смотрятся очень красиво! Особенно если продукты контрастные по цвету между собой.
Как вам такая идея оформления салата?


Вложения:
recipes1349.jpg
recipes1349.jpg [ 299.1 KIB | Просмотров: 3846 ]
0_666ed_81c72b21_-2-XL.jpeg
0_666ed_81c72b21_-2-XL.jpeg [ 74.05 KIB | Просмотров: 3846 ]
Вернуться к началу Профиль
Консультант
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
19 апр 2011, 22:51
Сообщений:
7027
Благодарил (а): 17 раз.
Поблагодарили: 40 раз.
Сообщение  Добавленно: 24 фев 2013, 17:26    Re: Украшение блюд
Galo4ka писал(а):
Наверное мы друг друга не совсем понимаем. Потому что если это ножи для карвинга - то пластмассовыми они быть ну никак не могут. Их назначение резать и вырезать, а значит должны быть острыми и металлическими.
Выглядят наборы для карвинга вот так:

Вложение:
nabor-dlya-karvinga2.jpg


А вы что увидели на базаре?

Якщо я не помиляюсь, то це мабуть ось такі штуки)))
Изображение


Вернуться к началу Профиль
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
23 апр 2012, 14:45
Сообщений:
10538
Благодарил (а): 23 раз.
Поблагодарили: 49 раз.
Сообщение  Добавленно: 28 фев 2013, 17:33    Re: Украшение блюд
Очень понравилась оформление такой закуски. Вроде, и знакомые всем еще с детства мухоморчики из яиц и помидоров. но вот такая современная подача.
Потребуются перепелинные яйца, помидорчики черри, зелень петрушки, майонез для белых точек и длинные шпажки.
Думаю, это блюдо станет отличным украшение пасхального стола.


Вложения:
украшение блюд.jpg
украшение блюд.jpg [ 52.66 KIB | Просмотров: 3788 ]
Вернуться к началу Профиль
Могу подсказать
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
13 сен 2012, 12:55
Сообщений:
1685
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 5 раз.
Сообщение  Добавленно: 28 фев 2013, 19:53    Re: Украшение блюд
А мені подобається ось така прикраса. Легко робиться з вареного яйця і помідорки


Вложения:
607.jpeg
607.jpeg [ 28.47 KIB | Просмотров: 3786 ]
Вернуться к началу Профиль
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
18 фев 2013, 16:56
Сообщений:
9058
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 59 раз.
Сообщение  Добавленно: 01 мар 2013, 18:24    Re: Украшение блюд
Просмотрела все картинки..засмотрелась!!!а вы сами все придумывали...или возможно на каких-то кулинарных курсах можно такому научиться????
я готовить не очень люблю....но иногда ведь и такае нужно уметь


Вернуться к началу Профиль
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
23 апр 2012, 14:45
Сообщений:
10538
Благодарил (а): 23 раз.
Поблагодарили: 49 раз.
Сообщение  Добавленно: 06 мар 2013, 13:01    Re: Украшение блюд
Кто подает на праздничный стол фрукты - апельсины, бананы, киви?
Мы часто делает фруктовую нарезку.
Вот нашла очень интересную идею подачи фруктов. На тарелке - апельсины, грейпфрут и киви.


Вложения:
fAdcm1bSlsU.jpg
fAdcm1bSlsU.jpg [ 52.51 KIB | Просмотров: 3734 ]
Вернуться к началу Профиль
Я на пару минут
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
01 мар 2013, 13:41
Сообщений:
47
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Сообщение  Добавленно: 06 мар 2013, 13:04    Re: Украшение блюд
Танюшик писал(а):
А кто-то пробовал готовить вот такой романтический завтрак ? Думаю, стоит пробовать или нет.
А то отзывы о таком завтраке есть разные - одни говорят, класс получается, а другие, что яйцо не держится в сосиске .

А вы, берите сосиску поплотнее :lol: :lol: :lol:


Вернуться к началу Профиль
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
23 апр 2012, 14:45
Сообщений:
10538
Благодарил (а): 23 раз.
Поблагодарили: 49 раз.
Сообщение  Добавленно: 06 мар 2013, 13:13    Re: Украшение блюд
Я уже пробовала - фокус в том, что когда поджарил слегка сосиску и потом вбил туда яйцо - сосиску надо с помощью деревяной лопатки или вилки хорошо прижать к дне сковороды - тогда яйцо не успеет выбежать с низу. Держать пока яйцо не схватится.
А еще пришла к выводу, что если яйцо и немного подпортило картину, то перед подачей можно все лишнее аккуратно ножиком подрезать.


Вернуться к началу Профиль
Я на пару минут
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
01 мар 2013, 13:41
Сообщений:
47
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Сообщение  Добавленно: 06 мар 2013, 13:30    Re: Украшение блюд
Танюшик писал(а):
Я уже пробовала - фокус в том, что когда поджарил слегка сосиску и потом вбил туда яйцо - сосиску надо с помощью деревяной лопатки или вилки хорошо прижать к дне сковороды - тогда яйцо не успеет выбежать с низу. Держать пока яйцо не схватится.
А еще пришла к выводу, что если яйцо и немного подпортило картину, то перед подачей можно все лишнее аккуратно ножиком подрезать.

Да действительно, обрезать это самое правильное решение.
А как вам такой ежик?
Потребуется:
Для 1 ежика потребуется:
По 50 граммов (кусок толщиной 1,5 см) твердого сыра четырех различных сортов: Эдамского, Тильзитер, Грюйер, Эмментальского
6 тонких ломтиков салями
3 консервированных початка кукурузы
6 черных виноградин
6 зеленых виноградин
половина баклажана, разрезанного вдоль
6 мелкоплодных помидоров
3 консервированных стручка перца «пири-пири»
6 мандариновых долек
6 «корон» или «кувшинок» из редиса
6 консервированных оливок
деревянные шпажки

1. Сыр нарезать кубиками со стороной 1,5 см. Ломтики салями свернуть фунтиками.
2. молодые побеги кукурузы разрезать пополам вдоль. Виноградины и помидоры вымыть. Половину баклажана положить на поднос разрезом вниз.
3. На каждую шпажку нанизать по одному кубику разного сыра и остальные ингредиенты, воткнуть их в баклажан.


Вложения:
eggplant.jpg
eggplant.jpg [ 14.47 KIB | Просмотров: 3732 ]
Вернуться к началу Профиль
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
23 апр 2012, 14:45
Сообщений:
10538
Благодарил (а): 23 раз.
Поблагодарили: 49 раз.
Сообщение  Добавленно: 06 мар 2013, 14:16    Re: Украшение блюд
Для меня все сильно хаотично - люблю порядок и организованость. В том числе и в оформлении блюда. А здесь как-то все разбросано и непонятно.


Вернуться к началу Профиль
Я на пару минут
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
01 мар 2013, 13:41
Сообщений:
47
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Сообщение  Добавленно: 06 мар 2013, 15:06    Re: Украшение блюд
Танюшик писал(а):
Для меня все сильно хаотично - люблю порядок и организованость. В том числе и в оформлении блюда. А здесь как-то все разбросано и непонятно.

Согласна, порядок нужен! Тогда так)))))


Вложения:
images.jpeg
images.jpeg [ 8.35 KIB | Просмотров: 3730 ]
Вернуться к началу Профиль
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
23 апр 2012, 14:45
Сообщений:
10538
Благодарил (а): 23 раз.
Поблагодарили: 49 раз.
Сообщение  Добавленно: 06 мар 2013, 17:58    Re: Украшение блюд
А вот так можно украсить традиционный салат "Мимозу". На праздник 8 марта такое украшение будет точно в тему. Нарциссы можно сделать из яйца, а веточки мимозы из зелени укропа и консервированной кукурузы.


Вложения:
V_F1llbX9Zk.jpg
V_F1llbX9Zk.jpg [ 53.6 KIB | Просмотров: 3728 ]
Вернуться к началу Профиль
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Ответить на тему
 [ Сообщений: 128 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7  След.


   Похожие темы   Автор   Ответов   Просмотров   Последнее сообщение 
Нет новых непрочитанных сообщений в этой теме Ёлка и новогоднее украшение дома

[ На страницу: 1 ... 8, 9, 10 ]

в форуме новый год

Анюля

188

132832

08 дек 2016, 12:21

Мэри Перейти к последнему сообщению

Нет новых непрочитанных сообщений в этой теме Украшение зала на свадьбу)

[ На страницу: 1 ... 10, 11, 12 ]

в форуме свадьба

ALENKA

234

162204

18 окт 2017, 17:12

lenalebeda Перейти к последнему сообщению

Нет новых непрочитанных сообщений в этой теме Украшение зубов (скайс)

[ На страницу: 1 ... 15, 16, 17 ]

в форуме Белоснежная улыбка

yarik

324

93257

23 янв 2017, 22:04

Зула Перейти к последнему сообщению

Нет новых непрочитанных сообщений в этой теме Как правильно подобрать украшение?

в форуме Аксессуары и украшения

Зефирка

6

1666

17 ноя 2015, 11:37

Venus_joy Перейти к последнему сообщению

Нет новых непрочитанных сообщений в этой теме Украшение блюд для детей

[ На страницу: 1, 2, 3 ]

в форуме Готовим вкусно

Зефирка

54

16522

26 янв 2014, 16:11

Груша Перейти к последнему сообщению


Перейти:  

Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения
 cron
cosmetic.com.ua
Размещение рекламы
Copyright 2011-2017
© All Rights Reserved.
Отзывы и предложения присылайте по адресу: forum@cosmetic.ua
Полное или частичное использование материалов без согласия редакции запрещено.
Powered by phpBB © phpBB Group.
Модификация форума выполнена CMSart Studio