Сообщения без ответов | Активные темы |
Автор |
Сообщение |
ПНВ
Специалист
Зарегистрирован: 20 авг 2011, 12:48Сообщений: 8809Благодарил (а): 53 раз. Поблагодарили: 60 раз.
|
Добавленно: 22 янв 2013, 00:16 Re: Украшение блюд
Мне понравилось, как украшен салат на этом фото
Вложения:
кол.jpeg [ 116.83 KIB | Просмотров: 4143 ]
|
Вернуться к началу |
|
|
Танюшик
Специалист
Зарегистрирован: 23 апр 2012, 14:45Сообщений: 10538Благодарил (а): 23 раз. Поблагодарили: 49 раз.
|
Добавленно: 31 янв 2013, 17:12 Re: Украшение блюд
Очень понравилось как подана селедочка. Будь то обычная слабосоленая сельдь, или копченая скумбрия, а такая подача понравится всем. Цветок в середину можно сделать из лука.
Вложения:
x_47f8f404.jpg [ 52.45 KIB | Просмотров: 4088 ]
|
Вернуться к началу |
|
|
AngelLOVE
Специалист
Зарегистрирован: 04 янв 2008, 07:16Сообщений: 7742Благодарил (а): 18 раз. Поблагодарили: 23 раз. Медали: 1
|
Добавленно: 03 фев 2013, 14:59 Re: Украшение блюд
А кто-то имеет специальные ножи с насадками, много где видела продаются. Очень много красивого можно сделать с их помощью.
|
Вернуться к началу |
|
|
Galo4ka
Постоянный посетитель
Зарегистрирован: 10 янв 2013, 21:42Сообщений: 562Благодарил (а): 0 раз. Поблагодарили: 3 раз.
|
Добавленно: 03 фев 2013, 23:52 Re: Украшение блюд
Вы наверное говорите о ножах для карвинга? Я видела такие наборы однажды в магазине посуды, но их цена была около 2000 грн. Но наверное этот набор был для настоящих спецов в таком деле - там этих ножиков и разных штукенций было штук 50-60. Все уложены в красивом чемоданчике.
|
Вернуться к началу |
|
|
olexandrivna
Консультант
Зарегистрирован: 19 апр 2011, 22:51Сообщений: 7027Благодарил (а): 17 раз. Поблагодарили: 40 раз.
|
Добавленно: 06 фев 2013, 18:41 Re: Украшение блюд
Та мабуть ні, на базарі я бачила звичайні, здається, пластмасові, не думаю, що вони дорогі)))
|
Вернуться к началу |
|
|
Galo4ka
Постоянный посетитель
Зарегистрирован: 10 янв 2013, 21:42Сообщений: 562Благодарил (а): 0 раз. Поблагодарили: 3 раз.
|
Добавленно: 06 фев 2013, 18:50 Re: Украшение блюд
Наверное мы друг друга не совсем понимаем. Потому что если это ножи для карвинга - то пластмассовыми они быть ну никак не могут. Их назначение резать и вырезать, а значит должны быть острыми и металлическими. Выглядят наборы для карвинга вот так: Вложение:
nabor-dlya-karvinga2.jpg [ 58.95 KIB | Просмотров: 4027 ]
А вы что увидели на базаре?
|
Вернуться к началу |
|
|
Танюшик
Специалист
Зарегистрирован: 23 апр 2012, 14:45Сообщений: 10538Благодарил (а): 23 раз. Поблагодарили: 49 раз.
|
Добавленно: 08 фев 2013, 17:06 Re: Украшение блюд
А кто-то пробовал готовить вот такой романтический завтрак ? Думаю, стоит пробовать или нет. А то отзывы о таком завтраке есть разные - одни говорят, класс получается, а другие, что яйцо не держится в сосиске .
Вложения:
x_25ff7ac2.jpg [ 32.23 KIB | Просмотров: 4009 ]
Agfg6.jpg [ 33.51 KIB | Просмотров: 4009 ]
|
Вернуться к началу |
|
|
ПНВ
Специалист
Зарегистрирован: 20 авг 2011, 12:48Сообщений: 8809Благодарил (а): 53 раз. Поблагодарили: 60 раз.
|
Добавленно: 09 фев 2013, 01:23 Re: Украшение блюд
Я очень люблю украшать салаты. Вот еще один вариант
Вложения:
getphImage.jpeg [ 57.87 KIB | Просмотров: 4007 ]
|
Вернуться к началу |
|
|
Танюшик
Специалист
Зарегистрирован: 23 апр 2012, 14:45Сообщений: 10538Благодарил (а): 23 раз. Поблагодарили: 49 раз.
|
Добавленно: 23 фев 2013, 18:38 Re: Украшение блюд
А кто подает салаты в отдельных порционных стаканах? Мне кажется салаты слоями в прозрачных стаканах/бокалах смотрятся очень красиво! Особенно если продукты контрастные по цвету между собой. Как вам такая идея оформления салата?
Вложения:
recipes1349.jpg [ 299.1 KIB | Просмотров: 3846 ]
0_666ed_81c72b21_-2-XL.jpeg [ 74.05 KIB | Просмотров: 3846 ]
|
Вернуться к началу |
|
|
olexandrivna
Консультант
Зарегистрирован: 19 апр 2011, 22:51Сообщений: 7027Благодарил (а): 17 раз. Поблагодарили: 40 раз.
|
Добавленно: 24 фев 2013, 17:26 Re: Украшение блюд
Galo4ka писал(а): Наверное мы друг друга не совсем понимаем. Потому что если это ножи для карвинга - то пластмассовыми они быть ну никак не могут. Их назначение резать и вырезать, а значит должны быть острыми и металлическими. Выглядят наборы для карвинга вот так: Вложение: nabor-dlya-karvinga2.jpg А вы что увидели на базаре? Якщо я не помиляюсь, то це мабуть ось такі штуки))) 
|
Вернуться к началу |
|
|
Танюшик
Специалист
Зарегистрирован: 23 апр 2012, 14:45Сообщений: 10538Благодарил (а): 23 раз. Поблагодарили: 49 раз.
|
Добавленно: 28 фев 2013, 17:33 Re: Украшение блюд
Очень понравилась оформление такой закуски. Вроде, и знакомые всем еще с детства мухоморчики из яиц и помидоров. но вот такая современная подача. Потребуются перепелинные яйца, помидорчики черри, зелень петрушки, майонез для белых точек и длинные шпажки. Думаю, это блюдо станет отличным украшение пасхального стола.
Вложения:
украшение блюд.jpg [ 52.66 KIB | Просмотров: 3788 ]
|
Вернуться к началу |
|
|
Ліна
Могу подсказать
Зарегистрирован: 13 сен 2012, 12:55Сообщений: 1685Благодарил (а): 2 раз. Поблагодарили: 5 раз.
|
Добавленно: 28 фев 2013, 19:53 Re: Украшение блюд
А мені подобається ось така прикраса. Легко робиться з вареного яйця і помідорки
Вложения:
607.jpeg [ 28.47 KIB | Просмотров: 3786 ]
|
Вернуться к началу |
|
|
Нюша
Специалист
Зарегистрирован: 18 фев 2013, 16:56Сообщений: 9058Благодарил (а): 2 раз. Поблагодарили: 59 раз.
|
Добавленно: 01 мар 2013, 18:24 Re: Украшение блюд
Просмотрела все картинки..засмотрелась!!!а вы сами все придумывали...или возможно на каких-то кулинарных курсах можно такому научиться???? я готовить не очень люблю....но иногда ведь и такае нужно уметь
|
Вернуться к началу |
|
|
Танюшик
Специалист
Зарегистрирован: 23 апр 2012, 14:45Сообщений: 10538Благодарил (а): 23 раз. Поблагодарили: 49 раз.
|
Добавленно: 06 мар 2013, 13:01 Re: Украшение блюд
Кто подает на праздничный стол фрукты - апельсины, бананы, киви? Мы часто делает фруктовую нарезку. Вот нашла очень интересную идею подачи фруктов. На тарелке - апельсины, грейпфрут и киви.
Вложения:
fAdcm1bSlsU.jpg [ 52.51 KIB | Просмотров: 3734 ]
|
Вернуться к началу |
|
|
Алиса
Я на пару минут
Зарегистрирован: 01 мар 2013, 13:41 Сообщений: 47 Благодарил (а): 0 раз. Поблагодарили: 0 раз.
|
Добавленно: 06 мар 2013, 13:04 Re: Украшение блюд
Танюшик писал(а): А кто-то пробовал готовить вот такой романтический завтрак ? Думаю, стоит пробовать или нет. А то отзывы о таком завтраке есть разные - одни говорят, класс получается, а другие, что яйцо не держится в сосиске . А вы, берите сосиску поплотнее 
|
Вернуться к началу |
|
|
Танюшик
Специалист
Зарегистрирован: 23 апр 2012, 14:45Сообщений: 10538Благодарил (а): 23 раз. Поблагодарили: 49 раз.
|
Добавленно: 06 мар 2013, 13:13 Re: Украшение блюд
Я уже пробовала - фокус в том, что когда поджарил слегка сосиску и потом вбил туда яйцо - сосиску надо с помощью деревяной лопатки или вилки хорошо прижать к дне сковороды - тогда яйцо не успеет выбежать с низу. Держать пока яйцо не схватится. А еще пришла к выводу, что если яйцо и немного подпортило картину, то перед подачей можно все лишнее аккуратно ножиком подрезать.
|
Вернуться к началу |
|
|
Алиса
Я на пару минут
Зарегистрирован: 01 мар 2013, 13:41 Сообщений: 47 Благодарил (а): 0 раз. Поблагодарили: 0 раз.
|
Добавленно: 06 мар 2013, 13:30 Re: Украшение блюд
Танюшик писал(а): Я уже пробовала - фокус в том, что когда поджарил слегка сосиску и потом вбил туда яйцо - сосиску надо с помощью деревяной лопатки или вилки хорошо прижать к дне сковороды - тогда яйцо не успеет выбежать с низу. Держать пока яйцо не схватится. А еще пришла к выводу, что если яйцо и немного подпортило картину, то перед подачей можно все лишнее аккуратно ножиком подрезать. Да действительно, обрезать это самое правильное решение. А как вам такой ежик? Потребуется: Для 1 ежика потребуется: По 50 граммов (кусок толщиной 1,5 см) твердого сыра четырех различных сортов: Эдамского, Тильзитер, Грюйер, Эмментальского 6 тонких ломтиков салями 3 консервированных початка кукурузы 6 черных виноградин 6 зеленых виноградин половина баклажана, разрезанного вдоль 6 мелкоплодных помидоров 3 консервированных стручка перца «пири-пири» 6 мандариновых долек 6 «корон» или «кувшинок» из редиса 6 консервированных оливок деревянные шпажки 1. Сыр нарезать кубиками со стороной 1,5 см. Ломтики салями свернуть фунтиками. 2. молодые побеги кукурузы разрезать пополам вдоль. Виноградины и помидоры вымыть. Половину баклажана положить на поднос разрезом вниз. 3. На каждую шпажку нанизать по одному кубику разного сыра и остальные ингредиенты, воткнуть их в баклажан.
Вложения:
eggplant.jpg [ 14.47 KIB | Просмотров: 3732 ]
|
Вернуться к началу |
|
|
Танюшик
Специалист
Зарегистрирован: 23 апр 2012, 14:45Сообщений: 10538Благодарил (а): 23 раз. Поблагодарили: 49 раз.
|
Добавленно: 06 мар 2013, 14:16 Re: Украшение блюд
Для меня все сильно хаотично - люблю порядок и организованость. В том числе и в оформлении блюда. А здесь как-то все разбросано и непонятно.
|
Вернуться к началу |
|
|
Алиса
Я на пару минут
Зарегистрирован: 01 мар 2013, 13:41 Сообщений: 47 Благодарил (а): 0 раз. Поблагодарили: 0 раз.
|
Добавленно: 06 мар 2013, 15:06 Re: Украшение блюд
Танюшик писал(а): Для меня все сильно хаотично - люблю порядок и организованость. В том числе и в оформлении блюда. А здесь как-то все разбросано и непонятно. Согласна, порядок нужен! Тогда так)))))
Вложения:
images.jpeg [ 8.35 KIB | Просмотров: 3730 ]
|
Вернуться к началу |
|
|
Танюшик
Специалист
Зарегистрирован: 23 апр 2012, 14:45Сообщений: 10538Благодарил (а): 23 раз. Поблагодарили: 49 раз.
|
Добавленно: 06 мар 2013, 17:58 Re: Украшение блюд
А вот так можно украсить традиционный салат "Мимозу". На праздник 8 марта такое украшение будет точно в тему. Нарциссы можно сделать из яйца, а веточки мимозы из зелени укропа и консервированной кукурузы.
Вложения:
V_F1llbX9Zk.jpg [ 53.6 KIB | Просмотров: 3728 ]
|
Вернуться к началу |
|
|
|
|
Похожие темы |
Автор |
Ответов |
Просмотров |
Последнее сообщение |
 |
|
Ёлка и новогоднее украшение дома
[ На страницу: 1 ... 8, 9, 10 ]
в форуме новый год
|
Анюля |
188 |
132832 |
08 дек 2016, 12:21
Мэри
|
 |
|
Украшение зала на свадьбу)
[ На страницу: 1 ... 10, 11, 12 ]
в форуме свадьба
|
ALENKA |
234 |
162204 |
18 окт 2017, 17:12
lenalebeda
|
 |
|
Украшение зубов (скайс)
[ На страницу: 1 ... 15, 16, 17 ]
в форуме Белоснежная улыбка
|
yarik |
324 |
93257 |
23 янв 2017, 22:04
Зула
|
 |
|
Как правильно подобрать украшение?
в форуме Аксессуары и украшения
|
Зефирка |
6 |
1666 |
17 ноя 2015, 11:37
Venus_joy
|
 |
|
Украшение блюд для детей
[ На страницу: 1, 2, 3 ]
в форуме Готовим вкусно
|
Зефирка |
54 |
16522 |
26 янв 2014, 16:11
Груша
|
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения
|
|