Я предлагаю рецепт соевого постного майонеза, для него нам потребуется 70 гр соевого молочка и 140 гр кукурузного масла комнатной температуры, это нужно взбить блендером на протяжении минуты, далее добавим горчицу, соль, сахар, лимонный сок, я еще чеснок кладу, вообщем добавки, кто что хочет. Все еще раз взбить блендером, майонез готов.

А где взять кукурузное масло и можно ли его чем то заменить?
Хотя зачем готовить постный майонез, если можно купить такой на рынке?

Кукурузное масло продается в магазине, постный майонез конечно можна купить но приготовленное своими руками вкуснее и ясно какие продукты положили.

Девченки, так сейчас же массово производят множество постных майонезов - в нем просто нет яичного порошка и он полностью на растительном масле и сухой горчице. Жирность у него обычно 32%, достаточно нормальный на вкус. Просто у меня в домашних условиях весьма посредственный майонез выходит, а здесь купил - и не паришься.

Я покупала и жирность 67, вкусный и не отличается от обычного покупного майонеза

Еще очень многое зависит от производителя, одинаковые жирности разных производителей по разному вкусны.

Я тоже постный майонез покупаю. Прекрасный на вкус и я часто им пользуюсь. Особенно вкусный постный майонез у Торчин продукта с французской горчицей.