А кстати, по мимо лечения горла, вы слышали о том что мороженное может кратковременно поднять остроту зрения? Мои друзья в универе вегда ели по несколько пачек мороженного перед походок к окулисту, и зрение у них получалось на диоптрию лучше чем без этого. Но вот чем обусловлен такой эффект, кто-нибудь знает?

Це точно! Я минулого літа послала свого малого(14 років) по морозиво, дуже вже мені захотілося його... Продавець вирішила, що хлопець такого віку не стане звертати уваги на дату, що й трапилося, та дала йому майже на рік протерміноване морозиво. Тільки вона не врахувала, що це морозиво їстиму я, а на дату увагу я звертаю завжди! Не буду розповідати далі, яким чином я повертала це морозиво і які слова вибачення від неї вислуховувала, та потім довго цей продавець мене ще боялася)))))))))

Я тоже всегда смотрю на срок годности. В не зависимости от того какой именно продукт я покупаю. Тем более что именно в мороженном есть таки чему портится. Хотя туда сейчас столько консервантов бухают и молока не добавляют совершенно, что вряд ли оно вообще может испортиться. Но я уповаю на то что хоть что-то молочное там есть. А значит береженого и бог бережет.

У мене таке питання, а можна морозиво зробити самому в домашніх умовах? Якщо хтось уже робив, то поділіться, будь ласка, рецептом, бо дуже вже мені хочеться навчитися робити його самій, щоб мої рідні, які його так люблять, могли його постійно їсти без жодних консервантів, виключно з натуральних продуктів...

Можно, но без мороженницы слишком заморочливо и структура грубоватая получается. Там нужно взбитую массу держать в морозильнике, постоянно доставать, взбивать и обратно в морозильник, чем чаще это делать, тем нежнее структура, моего терпения не хватает(((

А "мороженница", це що? Наскільки я зрозуміла, це електропристрій, в якому виготовляється морозиво, щось на подобі електропечі, так? А компактних, домашніх розмірів вона існує?

Мороженница - устройство, в которое вкладываешь все ингредиенты, а оно их взбивает одновременно охлаждая до нужной температуры. По виду и форме бывают разные, в целом не очень большие, меньше хлебопечки, но больше йогуртницы

Супер!!! Дякую Вам за інформацію, я навіть не здогадувалася, що таке існує... Та тепер у мене виникло ряд нових запитань, а саме - скільки ця річ коштує? Які для приготування морозива необхідні інгрідієнти? І, яке виходить морозиво на смак? Можливо, хтось вже робив сам, хотілося б почути реальні відгуки...

я давно когда-то пробовала делать без мороженницы, игридиенты простые: сливки, молоко, яйца, сахар, фрукты и т.д., вариантов много, можно из йогурта, можно без яиц... Сейчас изучаю отзывы по мороженницам, хочу купить и летом радовать семью))
Цены разные, от 400 гривен полуавтоматы и от 2 тысяч автомат с компрессором.

Ну, 2000 за таку річ я не дала б, а за чотириста гривень, придбала б із задоволенням... Тільки, що означає напівавтомат і автомат? Яка між ними різниця?

У полуавтомата чаша наполненная внутри охлаждающей жидкостью какой-то, эту чашу нужно ставить в морозильник на 12-24 часа до, а потом готовить в ней мороженое, а в автоматах стоит компрессор, он охлаждает как морозильник непосредственно в процессе приготовления, т.е. ничего заранее готовить не нужно, можно готовить один за другим несколько сортов, т.е. намного удобнее, но стоит значительно дороже и размерами повнушительней.

У меня именно маленького размера, на 1 литр мороженного. Я покупала в интрнент-магазине всего за 400 грн. Так что это не дорого, для такого счастья, можте попробовать и вы. Классно, что с мороженнецой можно делать мороженного с алкоголем, как я люблю - со згущенкой, яичным желтком и ликером. Получается так вкусно...Или из свежей клубники и сливок тоже вкусно...

А какая у Вас модель? На сколько Вы ставите чашу в морозильник перед приготовлением? За сколько времени в мороженнице в среднем у Вас застывает килограмм мороженого?

Так, видимо не видать мне больше, по крайней мере часто, недавно открытого мороженного "Сникерс"... Вчера муж купил, а сегодня когда его ели, говорить, что оно оказывается аж 10 грн стоит и лучше бы купили обычного сникерса...

А какая у Вас модель? На сколько Вы ставите чашу в морозильник перед приготовлением? За сколько времени в мороженнице в среднем у Вас застывает килограмм мороженого?[/quote
Модель - Ариете, там вроде без всяких дополнительных уточнений. Чушу в морозильник по инструкции нужно ставить на 12 часов, но я скажу по опыту что если морозилка включена на сильный минус, то и 4-5 часов хватает. Причем можно сразу сделать не 1 замес, а 2подряд, чаша не успеет нагрется. Мороженное 1 литр она делает примерно 40 минут.

Як ви мене зацікавили цими морозивницями (чи як правильно буде українською?), що на цих вихідних спеціально пройдуся по магазинам побутової техніки та придбаю собі цей чудо пристрій. Сподіваюся, що морозиво виходить смачне? Нічим не гірше від магазинного?

Софья, может стоит для начала попробовать сделать без нее, а то вдруг на вкус разочарует? Есть рецепты адаптированные под ручное приготовление, на структуре которых не сильно отразится не постоянное вымешивание во время охлаждения. Я вот вычитала: 200г сливок 33% + 200г сгущенного молока взбить и в морозильник, пишут, что получается гладкая масса без кристалликов даже если вообще в процессе заморозки не мешать. Хочу опробовать) Не хочется покупать аппарат, который потом будет пылиться.

Я гадаю, що суміш вершків та згущеного молока, навіть якщо і утворяться кристалики, повинна бути смачною. Можливо, Ви й праві, варто спершу спробувати зробити морозиво вручну, тим паче, що даний рецепт мені дуже сподобався. А скільки часу потрібно збивати вершки із згущеним молоком?

Все зависит от Вашего рецепта, Софья!) если Вы хотите добится точно такогт вкуса как магазинное ванильное мороженное, то я посоветую Вам в мороженницу залить просто обычные сливки, ваниль и сахар. будет очень вкусное классическое ванильное, как пломбир. Если Вы на диете то подойдет просто молоко с измельченными фруктами - тоже очень вкусно. Можно, как я писала выше с ликером и желтком.

Я пам"ятаю, як колись поверталась зі школи додому і в нашому ларьку купувала морозиво за 40 копійок. Дуже смачне було)