мы какой то год заморозили клубнику она такая красивая пока не разморозишь, ну не нравится мне замороженная клубника ну не вкусная она. Если уж и клубника то только в виде варенья. Землянику не пробовала морозить ее нет в том объему, что бы еще и заморозить можно было. А вот смородина - это наша любимая заморозка.

Я тоже замораживала клубнику пару раз и каждый раз давала слово, что больше не буду, лучше перетереть с сахаром, тогда остается ее аромат. Кстати, у меня осталась одна порция замороженной малины - так я посыпаю творог со сметаной сахаром, а потом малину накладываю - чудесный завтрак.

Если перетереть ее с сахаром она очень сладкая, ну конечно можно меньше сахара добавить. Я замораживаю целиком и запах у нее отличный.

Звісно, що цукру треба додавати за смаком. В мене одного року вийшла дуже солодка, то саму її не можна було їсти, але в йогурт чи навіть просто з молоком як коктейль було класно. А ціла мені якась водяниста виходить.

Клубника с сахаром 1:1 перебиваю миксером, добавляю лимонной кислоты или поллимона мелко режу дольками (чтобы остался цвет), затем в кастрюле довожу до того, чтобы пена сделала один раз "пых" и сразу выключаю. Разливаю по банкам, закрываю капроновой крышкой, которую изнутри смазываю горчицей, и в холодильник. Стоит до новых веников - в холодильнике. Зимой,когда открываю, то вкус и запах ....ммммм

Замечательный рецепт! Но я бы вместо горчицы положила диск из пергамента, смоченный спиртом. Спирт препятствует развитию плесени, так что, думаю, эффект будет тот же!

Замороженную клубнику хорошо в компот добавлять, в йогурт или творожок, в маффины при выпечке, вкусно, ароматно и не так сладко как варенье или перетертую. Поэтому помимо варенья я всегда морожу немного. И смородину тоже).

А я смородину з цукром перетираю і в холодильник під капронові кришки. Смак набагато більше подобається ніж у вареної. І компоти з неї роблю, просто кину в чашку і з водою розбовтаю, і оладкі і йогурт.

У меня есть любимые маффины с фруктами, самые вкусные получаются именно с красной смородиной свежей или замороженной, а перетертая совсем не то.
Кстати, а какой у Вас холодильник? У меня сложилось впечатление, что просто необъятный, и банки с фруктами Вы там храните, и крупы, а я в свой немаленький вроде не могу иногда вместить просто продукты ежедневные.

Та не дуже великий 185 см. А для круп я використовую лоток знизу, вірніше половину. А банки в мене на нижній полиці стоять. Овочі в другій частині лотка, а на всі інші продукти виділено ще 3 полички. Іноді дійсно не вистачає місця, але впринципі таке буває рідко.
А може то ми так мало їмо, бо чоловік щось не поправляється?

Поделитесь рецептом, у меня как раз осталась замороженная красная смородина!

Пожалуйста)
100г масла, 100г сахара, 1 яйцо, 2ст.л. сметаны, 100г муки, соль, 0,5ст красной смородины, 1ч.л. лимонной цедры. Получается 6 штук. Мне нравится печь так, чтоб серединка влажновата была. Пробовала с самыми разными ягодами, изюмом, шоколадом, вот вкуснее всего мне все-таки с красной смородиной. И без лимонной цедры тоже как-то теряется что-то во вкусе.

А Ви червону смородину вімішуєте в тісто, чи кладете як начинку?

смешиваю с тестом, тогда в каждом укусе пару ягодок)

А разрыхлитель не добавляете?

А кто консервирует стрелки чеснока? Поделитесь рецептом

Я нет, но если нравится, то можете попробовать добавить, не думаю, что он что-то испортит)

я однажды делала, но мне не понравилось - они были жесткие, не жевались совсем, так что я больше не делала. Я больше люблю делать заготовки типа салата - баклажаны в аджике, салат из шпарагивки. Если зимой не из чего сделать салат или некогда - то можно воспользоваться закрутками.

Стрелки чеснока это что,это для чего?