Блюда из курицы    ID: 187404    

На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7  След.

Начать новую тему Ответить на тему

Автор Сообщение
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
26 июл 2013, 19:01
Сообщений:
16569
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 53 раз.
Сообщение  Добавленно: 10 ноя 2014, 23:16    Re: Куриные грудки по особой технологии
Снежана88 писал(а):
Я всегда захожу в эту тему и от фото слюнки текут...даже когда не голодная..сразу просыпается аппетит)))

И обязательно подпеваете под нос песни Андрея Ковалева? :lol: У меня скоро у самой все вкусные блюда будут с этими песнями ассоциироваться :lol:


Вернуться к началу Профиль
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
04 янв 2008, 07:16
Сообщений:
7742
Благодарил (а): 18 раз.
Поблагодарили: 23 раз.
Медали: 1
Подарочный сертификат (1)
Сообщение  Добавленно: 11 ноя 2014, 22:38    Re: Блюда из курицы
я обожaю курицу. И готовлю с мясa всe, что можно, нaчинaя от сaлaтов и супов, и зaкaнчивaя зaпeчeнным мясом.


Вернуться к началу Профиль
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
26 июл 2013, 19:01
Сообщений:
16569
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 53 раз.
Сообщение  Добавленно: 11 ноя 2014, 22:58    Re: Блюда из курицы
И мне курица никогда не приедается. Люблю и крылышки жаренные и тушенные, и окорока, и белое мясо, и с гриля... В общем, все производные курицы.


Вернуться к началу Профиль
Я на пару минут
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
09 ноя 2014, 17:18
Сообщений:
10
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Сообщение  Добавленно: 15 ноя 2014, 16:14    Re: Блюда из курицы
А ще дуже класно тушкувати або запікати куряче філе у вершковому соусі, дууууууууже соковита і ніжне м"яско получається. Курка сама по собі суха, а в вершках, ну просто пальчики оближеш ))
Куряче філе в вершках готується швидко. Необхідно з птиці зробити невеликі порційні відбивні, які обсмажити до появи кольору “золото” витягнути м’ясо на тарілку. У цьому ж посуді обсмажити суміш з дрібно нарізаних печериць і цибулі. У самому кінці покласти нарізаний кріп і курячі грудки, все перемішати. Тепер можна додавати дуже жирні вершки. Вогонь потрібно буде зменшити і згасити до такого стану, щоб рідина стала густою. В якості оптимального гарніру підійдуть відварна картоплю або рис. Але зізнаюся, м"ясо я люблю їсти саменьке, без гарнірів))


Вернуться к началу Профиль ICQ
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
19 янв 2008, 21:22
Сообщений:
17325
Откуда:
Ровно
Благодарил (а): 81 раз.
Поблагодарили: 54 раз.
Сообщение  Добавленно: 21 ноя 2014, 13:02    Re: Блюда из курицы
Я тоже курицу люблю, но бройлерные куры с базара обколоты гормонами и их не рекомендуется кушать мужчинам, потому что в курице именно женские гормоны.
Муж на днях из домашнего петуха готовил вкуснятину в мульте.Начистил картошки, нарезал ее большими кусками, сложил на дно мульти половину курицы затем картофель, затем морковь, снова курица и картофель, также сверху положил чернослив и чищенные яблоки разрезанные на 6 частей.


Вернуться к началу Профиль
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
26 июл 2013, 19:01
Сообщений:
16569
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 53 раз.
Сообщение  Добавленно: 29 ноя 2014, 16:28    Re: Блюда из курицы
Запеканка из курицы:300 гр филе курицы, 2 картофелины, 1 шт. брокколи, 150 гр. моркови, 1 ложки подсолнечного масла, 1 ложка масла, 1 ложка муки, 1 стакан молока, перец, соль. Филе порезать и обжарить, картофель нарезать кусочками и сварить до полуготовности, также брокколи, предварительно разобрав на розочки. Жаростойкую посуду смазать маслом, уложить слоями картофель, филе, брокколи, морковку. На сковороде растопить масло, положить муку и поджарить ее, затем развести молоком и закипятить, добавить чеснок, кипятить до загустения, добавить приправы и залить запеканку. Поставить на 20 минут в духовку при температуре 200 град.


Вернуться к началу Профиль
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
26 июл 2013, 19:01
Сообщений:
16569
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 53 раз.
Сообщение  Добавленно: 13 мар 2015, 12:23    Re: Блюда из курицы
Недавно меня угостили фаршированными яблоками и мне очень понравился рецепт: 10-12 яблок средней величины, 0,5 кг куриного филе или окорочков, 20 гр сливочного масла, 5-6 ст. ложек растительного масла., 2 луковицы. Вырезать верхушку и вынуть сердцевину. Филе пропустить через мясорубку и обжарить с луком. Начинку посолить, поперчить, посыпать 1/2 ч.л. корицы, наполнить фаршем яблоки и в каждое положить маленький кусочек сливочного масла. Подготовленные яблоки уложить на смазанный раст. маслом противень и запечь.


Вернуться к началу Профиль
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
06 янв 2008, 10:01
Сообщений:
5568
Благодарил (а): 8 раз.
Поблагодарили: 8 раз.
Медали: 1
Подарочный сертификат (1)
Сообщение  Добавленно: 22 мар 2015, 17:03    Re: Блюда из курицы
А я сегодня сделала самые банальные куриные отбивные, какие же они вкусные.

_________________
Изображение


Вернуться к началу Профиль
Модератор
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
11 июн 2009, 22:28
Сообщений:
12571
Благодарил (а): 332 раз.
Поблагодарили: 136 раз.
Сообщение  Добавленно: 24 мар 2015, 11:54    Re: Блюда из курицы
Груша писал(а):
Недавно меня угостили фаршированными яблоками и мне очень понравился рецепт: 10-12 яблок средней величины, 0,5 кг куриного филе или окорочков, 20 гр сливочного масла, 5-6 ст. ложек растительного масла., 2 луковицы. Вырезать верхушку и вынуть сердцевину. Филе пропустить через мясорубку и обжарить с луком. Начинку посолить, поперчить, посыпать 1/2 ч.л. корицы, наполнить фаршем яблоки и в каждое положить маленький кусочек сливочного масла. Подготовленные яблоки уложить на смазанный раст. маслом противень и запечь.

Наверное очень вкусно, закончится пост обязательно приготовлю попробовать, с курицей яблоки еще не ела)


Вернуться к началу Профиль
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
30 сен 2012, 00:32
Сообщений:
23802
Благодарил (а): 78 раз.
Поблагодарили: 183 раз.
Сообщение  Добавленно: 25 мар 2015, 12:02    Re: Блюда из курицы
я ненавидела куриную грудку для диет, так как впихнуть в себя кусок отваренной грудки, которая сухая и пресная, почти нереально. Но я нашла, как ее вкусно готовить почти без жира. Достаточно просто промариновать грудку хотя бы минут 20 в горчице - просто смазать кусочки горчицей и посолить. Потом даже если готовишь на пару или тушишь без жира в мультиварке, грудка получается сочная, мягкая и упругая. В качестве гарнира я просто слегка притушиваю овощную смесь замороженную (типа "Весенней", "Мексиканской" и т.д.), и это мой стандартный ужин на диете.


Вернуться к началу Профиль
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
16 июл 2013, 12:16
Сообщений:
10506
Откуда:
Харьков
Благодарил (а): 98 раз.
Поблагодарили: 72 раз.
Сообщение  Добавленно: 25 мар 2015, 12:04    Re: Блюда из курицы
ElenaS писал(а):
я ненавидела куриную грудку для диет, так как впихнуть в себя кусок отваренной грудки, которая сухая и пресная, почти нереально. Но я нашла, как ее вкусно готовить почти без жира. Достаточно просто промариновать грудку хотя бы минут 20 в горчице - просто смазать кусочки горчицей и посолить. Потом даже если готовишь на пару или тушишь без жира в мультиварке, грудка получается сочная, мягкая и упругая. В качестве гарнира я просто слегка притушиваю овощную смесь замороженную (типа "Весенней", "Мексиканской" и т.д.), и это мой стандартный ужин на диете.

я тоже люблю такие смеси кушать, я еще туда рис добавляю отварной и соевый соус!!оч вкусно выходит!!

_________________
Тёплый пирог и немое кино.


Вернуться к началу Профиль
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
04 янв 2008, 07:16
Сообщений:
7742
Благодарил (а): 18 раз.
Поблагодарили: 23 раз.
Медали: 1
Подарочный сертификат (1)
Сообщение  Добавленно: 29 мар 2015, 14:54    Re: Блюда из курицы
мнe тожe нe нрaвится вaрeнaя курицa, слишком сухaя. Но eсли идeт рeчь о диeтe, то можно ee зaпeчь, нeмного взбрызнув подсолнeчным мaслом и посолить.


Вернуться к началу Профиль
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
06 янв 2008, 10:01
Сообщений:
5568
Благодарил (а): 8 раз.
Поблагодарили: 8 раз.
Медали: 1
Подарочный сертификат (1)
Сообщение  Добавленно: 05 апр 2015, 21:14    Re: Блюда из курицы
Я из куриного филе делаю подливку в сметанном соусе, протушивают хорошенько с луком, приправами, сметаной и муки добавляю немного. Очень вкусно.

_________________
Изображение


Вернуться к началу Профиль
Модератор
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
11 июн 2009, 22:28
Сообщений:
12571
Благодарил (а): 332 раз.
Поблагодарили: 136 раз.
Сообщение  Добавленно: 17 апр 2015, 09:21    Re: Блюда из курицы
Я тоже люблю подливки из того, что есть в холодильнике, обычно курица, морковь кубиками, лук и сметана, иногда пара ложек томатной пасты и зелень мороженная


Вернуться к началу Профиль
Модератор
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
11 фев 2010, 23:49
Сообщений:
29628
Благодарил (а): 134 раз.
Поблагодарили: 78 раз.
Сообщение  Добавленно: 19 апр 2015, 20:55    Re: Блюда из курицы
а я и из свинины такое делаю, то вкусно очень.

_________________
Изображение


Вернуться к началу Профиль
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
26 июл 2013, 19:01
Сообщений:
16569
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 53 раз.
Сообщение  Добавленно: 30 апр 2015, 20:39    Re: Блюда из курицы
Предлагаю хороший рецепт винно-медовой курочки. Куриную тушку весом 1.5кг натереть солью, специями и нафаршировать яблоками и зашить. 150 мл сухого вина набрать в шприц 5 мл и вкалывать в разные места, пока не закончится вино. Курицу обмазать медом и запекать в духовке до готовности 50-60 мин. Курятина получается очень сочная и ароматная, просто тает во рту.


Вернуться к началу Профиль
Модератор
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
11 июн 2009, 22:28
Сообщений:
12571
Благодарил (а): 332 раз.
Поблагодарили: 136 раз.
Сообщение  Добавленно: 14 май 2015, 22:58    Re: Блюда из курицы
А запекать в рукаве или просто на противне?
Я люблю курицу на банке, в духовке, просто натираем вечером курочку специями, чесноком и солью, а уже на следующий день наливаю в полулитровую банку воды до половины и сажу на нее курицу, так и запекаю на противне на банке до полной готовности, получается почти курица - гриль.


Вернуться к началу Профиль
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
26 июл 2013, 19:01
Сообщений:
16569
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 53 раз.
Сообщение  Добавленно: 25 авг 2015, 14:22    Re: Блюда из курицы
Я, обычно, все запекаю просто на смазанном противне. Хочу предложить "Шарики из курятины с начинкой": 1 кг куриного фарша, 2 яйца, 8 ст.л. замоченной булки, 3 яблока, 1ч.л. тмина, 300 гр жира, 1 ст. фасоли (бобов), душистый перец, соль по вкусу. В куриный фарш вбить яйца, добавляя замоченную булку, тмин, перец, соль. Вымешать. Очищенные от сердцевины яблоки натереть на крупой терке и посыпать тмином. Из комочка подготовленного фарша размером в половину яйца сформировать лепешку, на середину выложить 1 ч.л. тертых яблок. Защипав края, сформировать шарики, обжаривать 10-15 мин. в сильно разогретом жире. Готовые шарики выложить на блюдо и украсить сваренными в подсоленной воде или молоке бобами или фасолью.


Вернуться к началу Профиль
Модератор
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
11 фев 2010, 23:49
Сообщений:
29628
Благодарил (а): 134 раз.
Поблагодарили: 78 раз.
Сообщение  Добавленно: 28 авг 2015, 10:52    Re: Блюда из курицы
Мне бы лучше начинка из грибов к примеру была бы, ну зачем там яблока.

_________________
Изображение


Вернуться к началу Профиль
Специалист
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
23 апр 2012, 14:45
Сообщений:
10538
Благодарил (а): 23 раз.
Поблагодарили: 49 раз.
Сообщение  Добавленно: 28 авг 2015, 11:22    Re: Блюда из курицы
А я думаю сочетание курицы с яблоками будет вкусно. Особенно если яблочки такие кисло-сладкие.
Но только я б не делала кашицу с яблок, натирая их, а ложила б или кусочек яблока, или нарезала б мелкими кубиками.


Вернуться к началу Профиль
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Ответить на тему
 [ Сообщений: 139 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7  След.

   Похожие темы   Автор   Ответов   Просмотров   Последнее сообщение 
Нет новых непрочитанных сообщений в этой теме Салат из курицы

[ На страницу: 1 ... 6, 7, 8 ]

в форуме салаты

Кукурузка

141

14112

29 апр 2017, 19:43

Аврора Перейти к последнему сообщению


Перейти:  

Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

cosmetic.com.ua
Размещение рекламы
Copyright 2011-2017
© All Rights Reserved.
Отзывы и предложения присылайте по адресу: forum@cosmetic.ua
Полное или частичное использование материалов без согласия редакции запрещено.
Powered by phpBB © phpBB Group.
Модификация форума выполнена CMSart Studio