Поддерживаю такое отношение. В этом отношении стоит придерживаться золотой средины, как, впрочем, и всегда. В наше время экологически чистые продукты нам практически недоступны, особенно жителям больших городов. Есть, конечно, вариант покупать их в специализированных магазинах, но цены там крайне высокие (например, магазин "Daily market" в Киеве, где килограмм помидор весной стоил свыше 1000 грн!)

Екологічно чистими продуктами у наш час можуть харчуватися тільки високопосадовці, або ті люди, які володіють великими статками... Я теж за золоту середину, тому задля того, щоб хоча б більш менш їсти корисну їжу ми й тримаємо невеличку господарку та городи...

Софья, что вы имеете в виду под господаркой, животных или птицу?

Насколько я помню, то у Софьи есть только огород.

На власному городі важко виростити щось екологічно чисте. В природі дуже багато шкідників і різних хвороб рослин, так що хімічні засоби захисту рослин- це вимушені міри

Мы на огороде стараемся выращивать натуральные чистые продукты. И колбасу на рынке меньше 100 грн за кг не покупаю. Какая же может быть за 50-60 грн натуральная колбаса, если мясо стоит 90-100 грн?

мне кажется, колбаса - это далеко не самый полезный продукт, независимо от цены. Я колбасу уже отвыкла есть вообще. Мне гораздо вкуснее что-то мясное, приготовленное дома. Иногда сама делаю колбаски (обычно на вылазки), зимой планирую приготовить сыровяленную первый раз.

Обожаю сыровяленную колбасу! А как Вы собираетесь ее делать? В бочке, как обычно коптят?

нет, то сырокопченую коптят, а у меня будет просто вялиться в темном, прохладном месте. Там нужен один ингредиент, вот если найду его, тогда все получится. Какая-то там соль, вроде нитритная. Она какбы натуральный консервант, с которым точно не будет портиться мясо.

Рецепт там долгий, колбаса вялится недели три минимум, я хочу сделать по испанскому рецепту, уж очень нравится мне их колбаска "чоризо", это с паприкой.

я считаю, что самые опасные продукты, это вот эти порошковые пюре или же мивины всевозможные, там нет ничего натурального, всё искусственное и вредное

сюда же отнесу и специи со вкусом бекона или грибов... вобщем все приправы с искусственным составом.

Вот мне всегда было интересно каким образом мивина, вроде бы вермишель становится готовой если ее залить кипятком?

Ну потому что она уже типа готовая. Только ее надо отпарить с помощью кипятка.
Это как хлопья заливают кипятком - гречневые, овсяные. Получается, что запариваешь и готово.

меня вот больше пугает пюрешка такая, чем макароны ))) В макаронах такого плана один вред - огромное количество быстрых углеводов, которые помогут набрать лишний вес. А вот в пюрешке думаю побольше химии будет.

Я тоже пюрешки в порошке не понимаю. сама не раз ела, вроде бы, вкусно, но сейчас на нее смотреть не могу. Лучше бутерброд съесть.

лучше просто приготовить нормальную пюрешку, если хочется пюрешки. Я очень люблю всякие гадости вроде супов или пюрешки в пакетике. Но последние лет пять ни разу такого не ела, насильно себя переучила. Кстати, когда питалась таким, то кожа была не в лучшем состоянии - больше жирнилась и прыщи были.

я покупаю пюрешку в пакетах уже на самый крайний крайний случай....уж лучше еду из мака купить ей богу, полезнее будет)

Ні, ви помиляєтеся, у нас є не тільки городи, ми ще кормимо поросятко, трьох кроликів та кільканадцять курочок. М"са ми ніколи не купуємо, нам вистачає свого (ну, якщо таке трапляється, то це дууууже рідко буває), да й купленого м"яса ми їсти не можемо, воно дуже сильно відрізняється від домашнього. А яйця купуємо тільки взимку, коли наші кури перестають нестися. З яйцями аналогічна ситуація, магазинні не зрівняти з домашніми...

Разве одного поросенка хватает на всю семью на весь год? Или Вы обычно курятиной питаетесь? Мне кажется, у меня супруг за год в одиночку съедает больше одного свина ))

Ну, це я так написала, що ми кормимо поросятко, зараз у нас мешкає троє поросяток, хоч це забагато, зазвичай на рік ми колемо двоє свиней... Да й кролів у нас було багато, просто вони почали хворіти і ми вимушені були їх побити та поскладати до морозилки, а трьох лишили на розвід. А ось курятину, ми як правило купуємо, оскільки домашня курка дуже тверда і ми її використовуємо на таку страву, як холодець...