Сегодня вспомнилось что скоро Новый Год и так оливье захотелось! Еда-то чисто новогодне-праздничная! А вам уже хочеться наступления Нового Года, с кулинарной, так сказать, точки зрения?
О чём мечтаете Вы? Какое обычно меню на Новый год?

Хочется уже ольвье , да:). И я уже судорожно обдумываю, чем бы в нем заменить майонез (очень уж калорийный, даже если домашний делать). Йогурт+соль+лимонный сок+горчица?

У меня тоже Новый Год ассоциируется с оливье, но честно говоря я его делаю очень часто, люблю его уж очень)))

Это наверно из детства у всех - раз новый год,значит оливье,мандарины и шоколадные конфеты ))
Оливье так же готовлю очень часто , ибо мужская половина семьи жить без него не может ! )) Традиционно делаю его не с вареной колбасой, а с мясом , добавляю отварной язык или отварное сердце !) Недавно поэкспериментировала и сделала оливье с копченой грудкой - очень вкусно получилось )

О да, оливье уже хочется, но не того, что можно приготовить каждый день, а именно новогоднего, у него какая-то особая, своя изюминка присутствует, когда рядом за накрытым праздничным столом сидят близкие и гости, то оливье становится каким-то особым на вкус, всеми знакомым и любимым салатом всех времён нашего народа:) кстати, в прошлом году на новый год готовила оливье с солёной сёмгой и красной икрой(вместо колбасы, всё остальное также оставила), так вот-вкуснота ещё та!

А мне не хочется Просто вообще не люблю салаты. А тем более с майонезом. Мне лучше мандарины и конфеты
Но, действительно, теперь любое лакомство, что когда-то было только в праздник, мы при желании можем организовать себе хоть каждый день. Помню, когда-то торт кушали только по Дням рожденья да на Новый год. А магазинные вообще очень-очень редко. А теперь стоишь в магазине и не знаешь, что выбрать...

Не поверите, но именно сегодня ела оливье))
Зашла в обеденный перерыв в гости к маме (она у меня неддалеко от места работы живет) и она меня угостила оливье.
Причем оливье наготовила достаточно много.
Я спросила для кого столь большое количество, мама сказала, что знала, что я приду и специально подготовилась Мама мне явно льстит, столько я бы не осилила уж никак, хах.

У нас было оливье, причем целый тазик), кроме того готовили мясо по-французки, картофель, парочка салатов, свежие и маринованные огурцы, помидоры, мясная нарезка и бутерброды с красной икрой, без них ни один НГ не обходится. А что кушали вы?

Еще очень вкусно с жаренными качалочками говяжими, которые с жилочками.

Я не кладу в оливье горошик (не люблю). Без него становится гораздо мягче вкус.

И совершенно не представляю оливье без майонеза. Лучше лишний раз сходить на фитнесс и все отработать, но оливье должно быть с хорошим (для меня это Торчин Европейский) майонезом.

Делаю его очень редко, но на НГ обязательно.

Я тоже без майонеза никак, особенно в оливье, ну не оливье это без майонеза, даже если все ингредиенты те же...а вот самый вкусный майонез для меня -это домашний, с дижонской горчицей, оливье с ним во много раз интереснее "звучит", чем с покупным! Кстати, делала на новый год оливье , куда вместо колбасы добавляла запечённую в специях курочку, понравилось очень!

И я страшный любитель майонеза. Уже зарекалась не покуть его, но потом опять организм требует. Новый год я никак себе не представляю без Оливье с майонезом

Предлагаю к Новому году приготовить салат "С любовью", он простой.
Выкладываем слоями и каждый слой мажем майонезом:

1 - нарезанные крабовые палочки
2 - петрушка
3 - натертый на терке белок яйца
4 - нарезанные кольцами отварные кальмары
5 - натертый на терке желток
6 - красная икра, салат можно украсить креветками, как на фото

Этот салат я бы назвала не "С любовью", а "Разврат".)) - кальмары, креветки, красная икра... мммм...
На НГ кроме Оливье, я всегда делаю салат с крабовыми палочками:
пачка крабовых палочек, яйца, кукуруза, пучок зеленого лука, апельсины и майонез, мы его очень любим. Правда мой муж не особо любит с апельсинами, для него делаю отдельно с помидорами, вместо апельсинов.

Мне очень понравился недавно найденный в интернете и приготовленный мною



Очень простой в приготовлении и для желудка легкий Вобщем, вкусно! Вчера пробывала, на НГ тоже буду готовить

Я давно не делала буряковый салат с черносливом и орехами под майонезом. Знаю, что он самый простой, но очень его люблю. Сегодня с мужем заехали на базар и купили чернослив для мясных блюд и для моего салата.

Можно по-подробней? Выкладывать слоями? Орехи какие нужны? Пропорции?

Нет, слоев и пропорций нет, все на глаз.))
4 - 5 буряков (не мелких) - трем на буряковую терку;
10 - 15 шт. чернослива;(запарить кипятком на 15 мин.) - меко нарезаем;
штук 10 мелко подробленных грецких орехов, можно их слегка поджарить, но я почти всегда кладу обычные.
добавляем майонез - Торчин Европейский.
Все перемешиваем, выкладываем в салатник и украшаем, как душе угодно - я делаю тонкую сетку из майонеза и сверху редко накладываю орешки и кусочки чернослива, можно в виде 12-ти часов.

Я минулого року на Новий рік готувала салат з гранатом. Дуже сподобався. Оригінально.

Я на Новый год приготовила такой салатик, взяла отварила кальмары, порезала ломтиками, туда добавила квашеную капусту, морковку по-корейски, маринованные опята и красный лук, все это заправить кукурузным маслом.

А мы на этот Новогодний стол готовили такие салаты:
1) Натертая свекла с черносливом и грецким орехом.
2) Отварное филе курицы, ананас, кукуруза и сухарики из батона.
3) И конечно же оливье!