Свежеприготовленный холодный чай – это идеальный напиток в летний зной. Он и защищает от жары, и тонизирует.
Вот несколько рецептов – которыми я пользуюсь летом.
1. Холодный чай с лимоном
Холодный чай прекрасно утоляет жажду в жаркую погоду.
Ингредиенты:
черный чай - 3-4 ч.л.
вода - 1 л
сахар или мед - 3 ст.л.
лимон - 1 шт.
лед - по вкусу
Приготовление: Воду вскипятить и залить заварку. Дать чаю настояться и процедить. Выжать сок из половины лимона и добавить в чай. Всыпать сахар и хорошо перемешать.
Нарезать оставшуюся половину лимона кружочками, положить в кувшин и залить приготовленным чаем. Остудить в холодильнике. Перед подачей добавить лед.
2. Холодный фруктовый чай
Холодный черный чай с яблоком и грушей – отличный тонизирующий напиток.
Ингредиенты:
яблоко - 1/3 шт.
груша - 1/3 шт.
сахар - 1.5 ч.л.
свежезаваренный черный чай - 250 мл
лед - по вкусу
Приготовление: Треть яблока и треть груши мелко нарезать. Придавить мадлером в стакане для смешивания или в шейкере. Добавить сахар, лед, залить крепким свежезаваренным черным чаем. Хорошо взболтать напиток. Процедить холодный фруктовый чай в стакан подачи, наполненный льдом. Отличный освежающий напиток готов!
3. Холодный ягодный чай
Освежающий холодный чай с малиной.
Ингредиенты:
газированная вода - 2 стакана
вода - 500 мл
черный чай - 2 ч.л.
малина - 2 стакана
сахар - по вкусу
лайм, мята - для украшения
Приготовление: Малину (свежую или замороженную) измельчить в блендере, по желанию добавить сахар, разлить в формочки для льда, заморозить. Заварить чай, охладить. В большом кувшине смешать холодный чай, холодную газированную воду, добавить замороженные кубики малины. Украсить ломтиками лайма и листиками мяты.
А какие напитки летом у Вас самые любимые?