Я тоже такое никогда не ела и не готовила.

Девочки, это такая вкуснятина!

Напишите рецепт.

Кулеш

Перебранное и тщательно промытое несколько раз пшено всыпать в кипящую подсоленную воду (2 л), варить на несильном огне практически до готовности. Затем добавить нарезанный кубиками картофель и варить еще 15 минут. На толстой сковороде поджаривают мелко нарезанное сало, добавляют мелко шинкованный лук, заправляют кулеш, варят еще 5 минут. При подаче на стол кулеш посыпают зеленью.
600 г картофеля, 100 г пшена, 2 луковицы, 150 г копченого или свежего сала(по желанию мясо), 1 столовая ложка мелко нарезанной зелени, соль по вкусу.

Если оценивать по ингридиентах, я такое не люблю.

А мне не очень нравится, каша и картошка, и сало в придачу.

А мы в лесу на отдыхе варили , в казанке, с дымком, вкуснятина, мне понравилось,

В лесу да, вкуснятина.

А что еще Вы готовите на отдыхе?

Уху конечно, тоже вкуснятина.

А у нас обязательно шашлыки, ммм люблю.

Ну это конечно, но мы ведь о первых блюдах, но конечно когда речь идет о природе и о друзьях мы вспоминаем шашлыки.))))

О, уху обожаю, да еще на природе!

Конечно уха на природе. в сто раз вкуснее. чем ее приготовить дома, что тут говорить.

Настоящая уха на костре

Ингредиенты:
рыба мелкая (ерш,окунь и др.)-300 г
рыба крупная(судак,язь )-500-600 г
соль по вкусу
зелень петрушки
сельдерей
лук репчатый 1 головка
морковь 1 шт
перец чёрный горошком


Вначале отваривают мелкую рыбешку: ершей, бирючков и окуньков. Их не нужно очищать, а только выпотрошить и тщательно промыть, чтобы бульон не был мутным и горьким. Эта рыба используется для навара. После того как мелкая рыба достаточно поварилась, уху, когда она отстоится некоторое время, сливают и мелкую рыбу либо выбрасывают, либо съедают.
В процеженный бульон кладут рыбу покрупнее: судака, голавля, язя и все, что поймаете, кроме сома. Сом пригоден только для жарки. Крупная рыба должна быть очищенной и выпотрошенной. Так варите еще 30-45 минут. После этого рыбу достают из бульона, просаливают и съедают отдельно. А на бульоне дальше варят уху, в которую добавляют репчатый лук, морковку, петрушку, сельдерей, перчик, соль и следующую партию крупной рыбы. Если вода выкипела, можно добавить немного кипяченой. Все специи должны быть минимальны по количеству. Главное составное ухи - это рыба, а задача специй - лишь слегка дополнять вкусовые качества этого блюда. Уху на костре варите еще минут 30 на слабом огне.

Во время варки мешать ложкой не рекомендуется. Крышкой накрывать тоже не нужно, ведь лучшая уха на костре должна впитать в себя все запахи природы, чтобы быть по-настоящему вкусной и душистой.
Когда рыбацкая уха сварилась, снимите с огня, накройте крышкой и на 10-15 минут укутайте ватником или другим плотным полотном, чтобы она упрела. И только после этого рыбацкая уха может считаться готовой к употреблению.

Жаклин Вы так вкусно описали, что уже хочу уху.

Зимой на природе не очень, нужно дождаться весны и тогда на природе можите варить уху.

Почему же, а зимняя рыбалка? И какая рыбалка без ухи?

Я колись була з татом на зимовій риболовлі, повірте ми так замерзли, що нам було не до ухи.

А если с самого начала костер разжечь и грется?