Нашла рецепт слоеных булочек с сыром и мясом, но сама пока не готовила, собираюсь порадовать своих на выходных. Нужно 400 г слоеного теста раскатать и нарезать квадратиками, на каждый из них кладем кусочек мяса и сыра, заворачиваем, скрепляем края, выкладываем на противень застеленный бумагой, смазываем маслом и посыпаем кунжутом.

Я часто делаю такие. Начинку можно разную, в том числе и сладкую

Хорошая идея, завтра буду в магазине, куплю готовое тесто и наделаю таких булочек капустой.

А я просто обожаю сомсу, их еще называют самоса, готовить просто, но как же вкусно.
Ножом нарубить 650 гр баранины, добавить мелко нарезанный лук - 2 луковицы, 2 ч.л. соли, 1 ч.л перца, все перемешать и поставить в холодильник. 1 пачку слоеного теста нарезать на небольшие лепешки и раскатать, заправить начинкой и свернуть в треугольники. Смешать 1 яйцо и 2 ст.л воды, выложить треугольнички на противень и намазать яичной смесью, посыпать кунжутом и выпекать около 30 минут.

А кто знает рецепт приготовления слоеного теста? Хочу попробовать сделать, но пока не нашла хороший (проверенный рецепт).
Покупала несколько раз замороженное, то не всегда попадалось хорошее.
И вопрос, если все таки покупать замороженное, то какой марке отдать предпочетение?

Могу предложить мой проверенный и самый лучший рецепт слоеного теста дома :
Для теста:
200 г. маргарина (лучше сливочного)
2/3 стакана муки
Тесто 2:
1 яйцо
вода холодная
2 стакана муки
¼ ч.л. уксуса (если есть лимон, я использую сок лимона)
щепотка соли
Насыпаем в миску муку, кладем порезанный мягкий маргарин. Ножом рубим его в крошку, МЕЛКУЮ!!!! Потом лепим из теста шар и откладаем.

Теперь готовим тесто 2.
В миску высыпаем муку. !Муки лучше взять сразу немного меньше, потому что тесто должно получится достаточно мягким. Добавляем к муке уксус (или лимонный сок), соль.
Яйцо и 100 гр. воды взбиваем и вливаем в муку. Месим тесто и добавляем немного муки. Теперь раскатываем его в прямоугольник. на него кладем первое тесто и сворачиваем конвертом. Этот конверт ставим на 30 мин. в холодильник. Потом аккуратно раскатываем его и снова сворачиваем конвертом. Опять на 30 мин. в холодильник.
Достаем - наше тесто ГОТОВО!!!!

Я это слоеное тесто часто замораживаю, чтобы каждый раз не морочить голову. Очень классное, намного лучше, чем купленное.

Еще я с вами поделюсь отличным рецептом, мама печет такие булочки. Нужно взять 0,5 кг муки, 1 стакан молока, 100 г растительного масла, 1.5 ч.л. сухих дрожжей, сахара 2 ст.л., соли 1 ч.л., сыр твердый, джем, ванильный сахар. Замесить тесто, поставить в теплое место, что бы подошло. Потом разделить его на 8 частей, скатать колбаски, накрыть и оставить на 15-20 минут. С каждой колбаски сделать прямоугольник, каждый прямоугольник смазать сливочным маслом и сложить стопкой.
Эту стопку раскатать в прямоугольник. Разрезать его на полоски шириной примерно 5-7 см. На полоску выкладываем начинку, какая вам нравится. Кладем на протвень и печем.

Я сегодня открыла упаковку слоеного теста, сделала пиццу, а заодно и булочки с вишнями, у меня была замороженная вишня, очень вкусно, любимый уже оценил

Огго!!! Это ж сколько теста у вас было в упаковке?!
И пицца со слоеного теста это для меня что-то новое!
Я недавно покупала слоеное тесто, приготовила так называемые маленькие треугольники-пирожки с брынзой.
Тесто раскатала и порезала на квадратики. Брынзу натерла на крупной терке, добавила мелко нарезанную зелень и взбитое яйцо.
На тесто выложила по ложке начинки, свернула и прищепила по краям.
Пробила сверху треугольнички вилкой, смазала яйцом и присыпала кунжутом.
Пекла минут 15.
Очень вкусные получились, с слегка солоноватой начинкой.

Я тоже очень часто делаю пиццу со слоенного теста,но тесто покупаю в магазине,получается очень вкусно.

Я со слоеного теста делаю сосиски в тесте. Тонко раскатываю, режу на полоски, обматываю сосиски, смазываю яйцом и на минут 15 в духовку.
Если есть твердый сыр, то могу еще сверху посыпать тертым сыром и еще на пару минут в духовку, чтоб сыр расплавился.

Кстати,неплохая идея ,надо будет и мне попробовать приготовить сосиску в слоенном тесте,а то я пробовала только в обычном тесте.