Бисквитный торт
Берем 1 и 3\4 стакана муки смешиваем с 0,5 ч.л. соли. В блендере взбиваем 3/4 стакана апельсинового сока, 2 ч.л. цедры, 1/3 стакана кукурузного масла, 3/4 сахара, когда сахар растворится, то добавляем 30 мл винного уксуса и снова взбиваем, добавляем муку, взбиваем, вводим раствор из 1 ч.л. соды+2 ст.л. воды, перемешиваем и быстро переливаем в подготовленную форму, у меня силиконовая диаметром 22 см, выпекала я минут 40.
Готовый бисквит разрезала на половину, пропитала сиропом и смазала вареньем, я брала смородиновое, верх тортика тоже немного смазала вареньем и покрыла глазурью (по 2 ст. л. сахара, сока, растительного масла, все кипит на паровой бане)

Вот и все, фото не мое

3 стак. муки
2 стак. белого сахара
1 ч л соли
2 ч л соды для выпечки
1/2 чашки какао-порошка
3/4 стак. растительного масла
2 ст л уксуса
2 ч л ванильного экстракта
2 стак. холодной воды

Просеять муку, сахар, соль, соду и какао и перемешать. Сделать 3 углубления, в одно добавить ваниль, во второе - масло, а в третье - уксус. Налить воду и перемешать ложкой до однородной массы. Печь в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут

Ох, девченки.... ну что вам сказать? у меня мама все посты соблюдает и частюка получается, что какой-то праздник попадает на пост. Она уже 10 собак съела на всевозможных постных тортах и закусках. Я что хочу сказать: если уже совсем невмоготу и захотелось чего-то такого в пост - можно заморачиваться и печь, но честно говоря торты эти и пироги такие слабенькие - тесто бедное, крема ложить нельзя, только какое-то варенье, а если сливки растительные - то он такой дороженный выходит. так, один раз сделать и потом надолго забыть.
Проще просто купить какие-то постные пряники, постные вафли, лукум, мармелад, съесть и успокоится на какое-то время. Потому что как не старайся - не выходит из постных продуктов хорошая выпечка.

обязательно попробую)