Сообщения без ответов | Активные темы |
Автор |
Сообщение |
Вик_Вик
Частый гость
Зарегистрирован: 07 мар 2016, 12:13 Сообщений: 448 Благодарил (а): 0 раз. Поблагодарили: 0 раз.
|
Добавленно: 29 апр 2016, 12:01 Re: Блюда из курицы
Это если хорошее настроение и захочется чего-то нового)
|
Вернуться к началу |
|
|
AngelLOVE
Специалист
Зарегистрирован: 04 янв 2008, 07:16Сообщений: 7742Благодарил (а): 18 раз. Поблагодарили: 23 раз. Медали: 1
|
Добавленно: 30 апр 2016, 19:38 Re: Блюда из курицы
делала куриные котлетки запеченные с картошкой. Мясо получается более сочным чем жаренное.
|
Вернуться к началу |
|
|
Груша
Специалист
Зарегистрирован: 26 июл 2013, 19:01Сообщений: 16569Благодарил (а): 5 раз. Поблагодарили: 53 раз.
|
Добавленно: 01 май 2016, 20:20 Re: Блюда из курицы
Я очень люблю куриные крылышки, предварительно замаринованные в соусе из майонеза, чеснока, соли и специй и зажаренные на подсолнечном масле или на гриле. Очень вкусные получаются.
|
Вернуться к началу |
|
|
Аврора
Модератор
Зарегистрирован: 11 фев 2010, 23:49Сообщений: 29627Благодарил (а): 134 раз. Поблагодарили: 79 раз.
|
Добавленно: 16 май 2016, 19:51 Re: Блюда из курицы
Я вчера делала подливу из куриного филе, с луком, морковью и грибами, еще добавила молоко и плавленый сырок.
_________________
|
Вернуться к началу |
|
|
Luxury lv
Частый гость
Зарегистрирован: 06 янв 2016, 11:26Сообщений: 317Благодарил (а): 2 раз. Поблагодарили: 1 раз.
|
Добавленно: 17 май 2016, 08:02 Re: Блюда из курицы
А я дуже люблю запікати куряче філе у фользі,попередньо замаринувавши його в різних спеціях(паприка солодка,приправа Ектора з базиліком і лимоном для курки і італійські трави).Воно виходить таке ніжне і сочне,і зовсім не сухе.
|
Вернуться к началу |
|
|
Груша
Специалист
Зарегистрирован: 26 июл 2013, 19:01Сообщений: 16569Благодарил (а): 5 раз. Поблагодарили: 53 раз.
|
Добавленно: 17 май 2016, 12:29 Re: Блюда из курицы
А я люблю запекать окорочка куриные и сверху посыпать тертым сыром.Тоже вкусненько получается.
|
Вернуться к началу |
|
|
Dasha23
Частый гость
Зарегистрирован: 02 мар 2017, 11:16Сообщений: 292Благодарил (а): 1 раз. Поблагодарили: 1 раз.
|
Добавленно: 04 апр 2017, 16:08 Re: Блюда из курицы
Кто такой Андрей Ковалев? Очень классный рецепт с курицей в молоке.Это действительно невероятно вкусно,ничего похожего не пробовала. А вот еще вариация на тему рулетиков.Я беру филе,кладу во внутрь французскую горчицу в зернах,и сворачиваю,нитью обернув для удобства.Жарю до красивой корочки.Получается курица очень сочная и пикантная,особенно пока горячая.
|
Вернуться к началу |
|
|
Мэри
Специалист
Зарегистрирован: 19 янв 2008, 21:22Сообщений: 17329Откуда: РовноБлагодарил (а): 81 раз. Поблагодарили: 54 раз.
|
Добавленно: 05 апр 2017, 12:01 Re: Блюда из курицы
А как готовится курица в молоке и молоко не сворачивается? Спасибо за идею с рулетиками, после поста обязательно буду такое пробовать готовить, а целое филе это один рулетик или как?
|
Вернуться к началу |
|
|
Dasha23
Частый гость
Зарегистрирован: 02 мар 2017, 11:16Сообщений: 292Благодарил (а): 1 раз. Поблагодарили: 1 раз.
|
Добавленно: 05 апр 2017, 13:01 Re: Блюда из курицы
я использую целое филе.Это не совсем идеально скрученный рулет.Я делаю надрез,как кармашек,а потом прикривыю его оставшимся мясом,и обвязываю нитью,чтоб не распался.Вчера как об этом написала,так сразу захотелось приготовить,что я и сделала вечером.Для разнообразия в этот раз добавила немного петрушки и твердый сыр.тоже хорошо получилось. А рецепт с молоком здесь кто то писал.Куриное филе предварительно посолить поперчить,травами обмазать ( но вообще это все по желанию,иногда люблю курицу и без каких либо приправ).В кастрюле довести молоко до кипения и выключить,после чего положить филе,так,чтобы молоко его полностью покрыло,и обмотать кастрюлю полотенцем,как мы делаем с пюре,к примеру. Здесь девушка писала,что оставляла на час,а у меня все это простояло часов шесть.После этого достаешь филе,даешь стечь.И все.По сути мясо не поддается термической обработке.А получается просто незабываемый вкус.Филе очень нежное,но при этом плотное,оно напитывается молоком и по структуре волокон больше напоминает свинину.Вкусно и холодным,и горячим.
|
Вернуться к началу |
|
|
Танюшик
Специалист
Зарегистрирован: 23 апр 2012, 14:45Сообщений: 10538Благодарил (а): 23 раз. Поблагодарили: 49 раз.
|
Добавленно: 05 апр 2017, 13:05 Re: Блюда из курицы
Я люблю мариновать курицу в горчице. Обычной, не зерновой. Люблю поколоть мясо так, чтоб этот горчичный соус попал прям внутрь в мясо. Очень пикантый и сочный вкус получается.
|
Вернуться к началу |
|
|
Мэри
Специалист
Зарегистрирован: 19 янв 2008, 21:22Сообщений: 17329Откуда: РовноБлагодарил (а): 81 раз. Поблагодарили: 54 раз.
|
Добавленно: 05 апр 2017, 15:06 Re: Блюда из курицы
Вы так куриное филе готовите или целую куриную тушку? Я еще люблю курицу на банке, просто и очень вкусно, к праздничному столу подходит прекрасно. Просто обмазываю куриную тушку приправами, солью, травами, ко чем любит, затем набираю половину полулитровой баночки воды или 700 граммовой и сажу на нее курицу, всю композицию ставлю в духовку до готовности, курица ничем не хуже, чем курицы гриль.
|
Вернуться к началу |
|
|
Танюшик
Специалист
Зарегистрирован: 23 апр 2012, 14:45Сообщений: 10538Благодарил (а): 23 раз. Поблагодарили: 49 раз.
|
Добавленно: 05 апр 2017, 15:29 Re: Блюда из курицы
Целую тушку, или допустим бедра или четвертинки. Только надо хоть на часок оставить в горчичном маринаде, чтоб мясо напиталось.
|
Вернуться к началу |
|
|
NOMI
Могу подсказать
Зарегистрирован: 19 ноя 2014, 20:44Сообщений: 1032Благодарил (а): 7 раз. Поблагодарили: 4 раз.
|
Добавленно: 05 апр 2017, 15:49 Re: Блюда из курицы
Мэри писал(а): Я еще люблю курицу на банке, просто и очень вкусно, к праздничному столу подходит прекрасно. Просто обмазываю куриную тушку приправами, солью, травами, ко чем любит, затем набираю половину полулитровой баночки воды или 700 граммовой и сажу на нее курицу, всю композицию ставлю в духовку до готовности, курица ничем не хуже, чем курицы гриль. Я тоже на банке люблю!! Хочу купить спец приспособление вместо банки,потому что то курицы попка не налазит на банку,то еще что-то))) Такая шкурочка вкусная выходит на банке и мяско само. Вкуснее,чем когда просто запекать ее.
|
Вернуться к началу |
|
|
Мэри
Специалист
Зарегистрирован: 19 янв 2008, 21:22Сообщений: 17329Откуда: РовноБлагодарил (а): 81 раз. Поблагодарили: 54 раз.
|
Добавленно: 09 апр 2017, 16:50 Re: Блюда из курицы
Ага, это точно, а что за приспособление для курицы, покажите фото)
|
Вернуться к началу |
|
|
NOMI
Могу подсказать
Зарегистрирован: 19 ноя 2014, 20:44Сообщений: 1032Благодарил (а): 7 раз. Поблагодарили: 4 раз.
|
Добавленно: 09 апр 2017, 23:07 Re: Блюда из курицы
Вот такие. Я смотрю они немного разные,нужно почитать подробно,что лучше.Но вот пост закончится и я обязательно куплю.
|
Вернуться к началу |
|
|
Груша
Специалист
Зарегистрирован: 26 июл 2013, 19:01Сообщений: 16569Благодарил (а): 5 раз. Поблагодарили: 53 раз.
|
Добавленно: 23 апр 2017, 12:31 Re: Блюда из курицы
Я такой сковородки еще не встречала, да и не нужна она мне, а вот тарелкой с насадками для курицы пользуюсь уже лет пять. Очень удобно и мало места занимает. И мыть удобно, а жир в тарелочку стекает, потом использовать можно.
|
Вернуться к началу |
|
|
Зефирка
Специалист
Зарегистрирован: 25 янв 2009, 20:27Сообщений: 6685Откуда: КиевБлагодарил (а): 43 раз. Поблагодарили: 39 раз.
|
Добавленно: 25 апр 2017, 12:45 Re: Блюда из курицы
Очень прикольная штука, у меня такой тарелочки нет, но уже и себе хочу, а дорогая такая тарелка, чтоб курицу запекать?
|
Вернуться к началу |
|
|
Груша
Специалист
Зарегистрирован: 26 июл 2013, 19:01Сообщений: 16569Благодарил (а): 5 раз. Поблагодарили: 53 раз.
|
Добавленно: 25 апр 2017, 17:12 Re: Блюда из курицы
У меня она уже давно и стоила недорого лет пять тому назад. Что-то порядка 20-30 грн. Не помню уже, но постараюсь найти такую в магазине и отпишусь. Очень удобная вещь и места не занимает.
|
Вернуться к началу |
|
|
Тофка
Специалист
Зарегистрирован: 06 янв 2008, 10:01Сообщений: 5568Благодарил (а): 8 раз. Поблагодарили: 8 раз. Медали: 1
|
Добавленно: 28 апр 2017, 12:55 Re: Блюда из курицы
Печь курицу на такой штуке это просто супер, она вся пропекается отлично и корочка тоже вкусная.
_________________
|
Вернуться к началу |
|
|
PchelkaMaya
Иногда заглядываю
Зарегистрирован: 12 июн 2014, 16:09Сообщений: 126Благодарил (а): 27 раз. Поблагодарили: 1 раз.
|
Добавленно: 13 авг 2018, 18:09 Re: Блюда из курицы
Аппетитно выглядит курочка
|
Вернуться к началу |
|
|
|
|
Похожие темы |
Автор |
Ответов |
Просмотров |
Последнее сообщение |
|
|
Любимые блюда наших любимых :)
[ На страницу: 1 ... 6, 7, 8 ]
в форуме Готовим вкусно
|
Анюля |
140 |
59370 |
30 дек 2016, 17:11
Зефирка
|
|
|
Блюда на скорую руку
[ На страницу: 1, 2, 3, 4 ]
в форуме Готовим вкусно
|
Масяня |
61 |
65280 |
13 окт 2020, 13:35
Ярослава Калинець
|
|
|
Горячие блюда зимой
[ На страницу: 1, 2, 3 ]
в форуме Готовим вкусно
|
Наталья К |
50 |
23251 |
24 мар 2016, 14:08
Вик_Вик
|
|
|
Блюда на скорую руку
[ На страницу: 1 ... 4, 5, 6 ]
в форуме вторые блюда
|
Bella |
116 |
14707 |
21 сен 2016, 18:50
Аврора
|
|
|
Блюда из кабачков
[ На страницу: 1, 2, 3, 4 ]
в форуме вторые блюда
|
Зефирка |
76 |
49515 |
15 фев 2019, 00:13
Oksana121
|
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения
|
|