Сообщения без ответов | Активные темы |
Автор |
Сообщение |
lenOk
Специалист
Зарегистрирован: 03 окт 2011, 10:37Сообщений: 2153Благодарил (а): 12 раз. Поблагодарили: 11 раз. Медали: 1
|
Добавленно: 03 окт 2011, 11:08 Re: Капуста-рецепты приготовления.
Я недавно попробовала сделать маринованную капусту со свеклой, получилось очень вкусно. капуста весом 2 кг. 2 морковки 1 большая свекла
маринад: 1 литр воды 150 г сахара 2.5 ст. л. соли 150 г подсолнечного масла 2 лавровых листа 2 горошины черного душистого перца 150 мл. уксуса 9% 1 головка чеснока Капусту нарезать на квадраты 3х3см. На крупной терке натереть морковь и свеклу. Все это перемешать в тазике, положить в большую кастрюлю. Приготовить маринад: воду, сахар, соль, подсолнечное масло, лавр.лист, перец - закипятить, снять с огня, добавить уксус и выдавить чеснок. Горячим маринадом залить капусту в кастрюле, сверху накрыть тарелкой. Оставить на сутки при комнатной температуре.
Вложения:
IMG_3884.JPG [ 11.14 KIB | Просмотров: 833 ]
|
Вернуться к началу |
|
|
Alise1987
Постоянный посетитель
Зарегистрирован: 26 сен 2011, 17:03Сообщений: 750Благодарил (а): 0 раз. Поблагодарили: 5 раз. Медали: 1
|
Добавленно: 03 окт 2011, 21:56 Re: Капуста-рецепты приготовления.
несложный диетический рецепт приготовления цветной капусты! Берем головку цветной капусты побольше. разбираем на соцветия, моем,отвариваем в подсоленой воде минут 10. Выкладываем на разогретую сковороду с маслом. Когда подрумянится , выкладывает в глубокое блюдо и поливаем соевым соусом )
|
Вернуться к началу |
|
|
Nastasya
Специалист
Зарегистрирован: 20 сен 2011, 18:20Сообщений: 4146Благодарил (а): 31 раз. Поблагодарили: 22 раз. Медали: 1
|
Добавленно: 03 окт 2011, 22:37 Re: Капуста-рецепты приготовления.
Alise1987 писал(а): несложный диетический рецепт приготовления цветной капусты! Берем головку цветной капусты побольше. разбираем на соцветия, моем,отвариваем в подсоленой воде минут 10. Выкладываем на разогретую сковороду с маслом. Когда подрумянится , выкладывает в глубокое блюдо и поливаем соевым соусом ) а я не люблю соевый соус, на любителя, но я бы не стала им поливать капусту... Запеканка с капустой и ветчиной: Капусту нашинковать, немного протушить, добавить в остывшую яйца, соль, перец, нарезанную ветчину, сухари(лучше, конечно, домашние), сыр, натёртый на мелкой тёрке- выложить все в форму для выпечки, поставить выпекать, в конце посыпат сыром, довести до готовности(сыр растает и превратится в золотистую корочку). Подавать со сметаной, разрезав на порционные куски!
|
Вернуться к началу |
|
|
Alise1987
Постоянный посетитель
Зарегистрирован: 26 сен 2011, 17:03Сообщений: 750Благодарил (а): 0 раз. Поблагодарили: 5 раз. Медали: 1
|
Добавленно: 04 окт 2011, 20:10 Re: Капуста-рецепты приготовления.
Соевый соус тоже разный бывает, мы берем Кикоман , цена относительно дороже - но вкус того стоит, не сравнить с обычным 5-рублевым.
Кстати, сегодня делала такую капусту , но еще добавила яйцо и сухари , как панировку - получилось еще вкуснее чем раньше !
|
Вернуться к началу |
|
|
Larka
Специалист
Зарегистрирован: 20 июл 2011, 17:12Сообщений: 2070Благодарил (а): 3 раз. Поблагодарили: 21 раз.
|
Добавленно: 08 окт 2011, 13:44 Re: Капуста-рецепты приготовления.
Квашеную капусту (500 г) отжать, выложить в сотейник, добавить 0,5 стакана воды и тушить до испарения воды. Затем влить 0,5 стакана светлого пива и тушить еще 15-20 минут. Нарезать 300 г сосисок или сарделек, выложить к капусте и перемешать. Добавить перец горошком, лист лавровый и еще 0,5 стакана пива, тушить еще минут 20.
|
Вернуться к началу |
|
|
Cheremxa
Специалист
Зарегистрирован: 06 дек 2011, 17:38Сообщений: 7194Благодарил (а): 7 раз. Поблагодарили: 38 раз. Медали: 1
|
Добавленно: 19 апр 2012, 08:36 Re: Капуста-рецепты приготовления.
Larka писал(а): Квашеную капусту (500 г) отжать, выложить в сотейник, добавить 0,5 стакана воды и тушить до испарения воды. Затем влить 0,5 стакана светлого пива и тушить еще 15-20 минут. Нарезать 300 г сосисок или сарделек, выложить к капусте и перемешать. Добавить перец горошком, лист лавровый и еще 0,5 стакана пива, тушить еще минут 20. Сейчас вот сказала мужу, что капусту можно с пивом тушить, спросила хочет ли, а он так с недоверием ответил, что "нет" А вообще для себя в этом году открыла тушеную капусту. Раньше мужу делали с томатом, но я такое никогда не любила. А раз почему-то мне запах еще недотушеной капусты понравился почему-то и я попробовала. Понравилось! Правда без томата Ну а к ней жарим просто на сковороде фарш мясной, чтоб небольшими кусочками был и потом с готовой капустой перемешиваем
|
Вернуться к началу |
|
|
Танюшик
Специалист
Зарегистрирован: 23 апр 2012, 14:45Сообщений: 10538Благодарил (а): 23 раз. Поблагодарили: 49 раз.
|
Добавленно: 25 ноя 2013, 18:37 Re: Блюда из капусты
Я тушеную капусту тоже очень люблю. Но здесь еще зависит, кто как приготовит. Со свежей я например не люблю. А мама делает с квашеной капусты - ну такая вкусная получается. А еще я очень люблю "пелюстку". Небольшие головки капусты разрезать на двое или на четверо (в зависимости от размера), и отварить в воде до мягкости. Но чтоб не разваливалась. Слить воду и остудить. Залить капусту рассолом, который остается с под консервированных помидоров или огурцов. По вкусу можно еще добавить немножко соли и лимонной кислоты. Оставить на ночь в прохладном месте, чтоб капуста напиталась рассолом. Перед подачей достаем капусту с рассола, режем небольшими кусочками, добавляем нарезанный полукольцами лук и заправляем подсолнечным маслом.
|
Вернуться к началу |
|
|
Нюша
Специалист
Зарегистрирован: 18 фев 2013, 16:56Сообщений: 9058Благодарил (а): 2 раз. Поблагодарили: 59 раз.
|
Добавленно: 25 ноя 2013, 18:42 Re: Блюда из капусты
|
Вернуться к началу |
|
|
Танюшик
Специалист
Зарегистрирован: 23 апр 2012, 14:45Сообщений: 10538Благодарил (а): 23 раз. Поблагодарили: 49 раз.
|
Добавленно: 25 ноя 2013, 18:45 Re: Блюда из капусты
А я еще люблю простой салат с кольраби. Просто натираю ее на терке, солю, заправляю либо майонезом либо оливковым маслом и готово!
|
Вернуться к началу |
|
|
Kseniya
Постоянный посетитель
Зарегистрирован: 19 мар 2013, 14:08Сообщений: 896Благодарил (а): 3 раз. Поблагодарили: 2 раз.
|
Добавленно: 26 ноя 2013, 15:14 Re: Блюда из капусты
Ой,а я как раз вчера кушала тушенную капусту с мяском и с пюрешкой, еще и сегодня поужинать хватит.
|
Вернуться к началу |
|
|
Груша
Специалист
Зарегистрирован: 26 июл 2013, 19:01Сообщений: 16569Благодарил (а): 5 раз. Поблагодарили: 53 раз.
|
Добавленно: 26 ноя 2013, 15:25 Re: Блюда из капусты
Я только закончила делать "Ленивую" капусту. Головки капусты заворачиваются в фольгу и пекутся в духовке до мягкости. Рассол делаем из соленых огурцов или кипяченая вода+уксус по вкусу+соль. Заливаем капусту( большие головки режем на 4-6 частей). Через ночь достаем капусту из рассола, поливаем подсолнечным маслом, посыпаем зеленью и выжатым чесноком. Очень вкусно.
|
Вернуться к началу |
|
|
Снежана88
Специалист
Зарегистрирован: 16 июл 2013, 12:16Сообщений: 10506Откуда: ХарьковБлагодарил (а): 98 раз. Поблагодарили: 72 раз.
|
Добавленно: 26 ноя 2013, 15:47 Re: Блюда из капусты
Я очень люблю соленую капустку..)))Она такая хрустящая-хрустящая))Ням -ням))))Ем ее практически со всем..с пельменями, в котлетой очень вкусно))Так же с нее щи варю)))
Вложения:
kak-solit-kapustu-v-gorjachem-rassole.jpg [ 32.03 KIB | Просмотров: 718 ]
_________________ Тёплый пирог и немое кино.
|
Вернуться к началу |
|
|
Тофка
Специалист
Зарегистрирован: 06 янв 2008, 10:01Сообщений: 5568Благодарил (а): 8 раз. Поблагодарили: 8 раз. Медали: 1
|
Добавленно: 30 ноя 2013, 20:57 Re: Блюда из капусты
Я ее называю квашеной, я тоже люблю ее кушать, заправить маселком и лучком.
_________________
|
Вернуться к началу |
|
|
|
|
Похожие темы |
Автор |
Ответов |
Просмотров |
Последнее сообщение |
|
|
Любимые блюда наших любимых :)
[ На страницу: 1 ... 6, 7, 8 ]
в форуме Готовим вкусно
|
Анюля |
140 |
59001 |
30 дек 2016, 17:11
Зефирка
|
|
|
Блюда на скорую руку
[ На страницу: 1, 2, 3, 4 ]
в форуме Готовим вкусно
|
Масяня |
61 |
62255 |
13 окт 2020, 13:35
Ярослава Калинець
|
|
|
Блюда на скорую руку
[ На страницу: 1 ... 4, 5, 6 ]
в форуме вторые блюда
|
Bella |
116 |
14488 |
21 сен 2016, 18:50
Аврора
|
|
|
Горячие блюда зимой
[ На страницу: 1, 2, 3 ]
в форуме Готовим вкусно
|
Наталья К |
50 |
23144 |
24 мар 2016, 14:08
Вик_Вик
|
|
|
Блюда для детей
в форуме Готовим вкусно
|
lenOk |
13 |
2215 |
31 окт 2012, 15:44
Жаклин
|
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения
|
|