Сообщения без ответов | Активные темы |
Автор |
Сообщение |
Galo4ka
Постоянный посетитель
Зарегистрирован: 10 янв 2013, 21:42Сообщений: 562Благодарил (а): 0 раз. Поблагодарили: 3 раз.
|
Добавленно: 29 ноя 2013, 13:09 Re: Бутерброды, закуски, паштеты
Попробуйте рецепт закуски с мидиями. Потребуется зерновой хлеб (есть еще хлеб с семечками - тоже будет вкусно), домашний творог, зелень, зубчик чеснока и мидии в масле. Хлеб слегка поджарить, натереть чесноком (не сильно, а лишь для аромата) и разрезать на подходящие для вас кусочки. Творог смешать с измельченной зеленью, намазать хлеб, а сверху уложить мидию. Мидии предварительно надо положить на друшлаг, чтоб масло стекло.
Вложения:
Закуска с мидиями.jpg [ 58.77 KIB | Просмотров: 3072 ]
|
Вернуться к началу |
|
|
Танюшик
Специалист
Зарегистрирован: 23 апр 2012, 14:45Сообщений: 10538Благодарил (а): 23 раз. Поблагодарили: 49 раз.
|
Добавленно: 29 ноя 2013, 17:37 Re: Бутерброды, закуски, паштеты
Надо будет попробовать. А вот еще идея подачи паштета в профитролях. Профитроли разрезать и начинить паштетом, сверху с помощью кондитноского шприца или так смазать сливочным сыром (можно с добавлением зелени) и посыпать измельченными солеными фисташками.
Вложения:
Профитроли с паштетом.jpg [ 96.37 KIB | Просмотров: 3067 ]
|
Вернуться к началу |
|
|
Танюшик
Специалист
Зарегистрирован: 23 апр 2012, 14:45Сообщений: 10538Благодарил (а): 23 раз. Поблагодарили: 49 раз.
|
Добавленно: 05 дек 2013, 18:49 Re: Бутерброды, закуски, паштеты
Еще один вариант закуски - Закусочные рафаэлки. Готовила - очень вкусно. Потребуется 200 гт творога, 1 плавленный сырок, 3 зубчика чеснока, 2-3 стол.ложки майонеза, 3 вареных в крутую желтка, 5-6 крабовых палочек. Творог смешать с натертым плавленым сыром, добавить пропущенный через пресс чеснок, щепотку соли и майонез. Все хорошо перемешать. Желтки и крабовые палочки натереть на терке. Смачивая руки в воде, формировать небольшие шарики и обкачивать их в смеси желтка и крабовых палочек. Дать остыть в холодильнике.
Вложения:
2943645_60968-700x500.jpg [ 54.65 KIB | Просмотров: 3041 ]
|
Вернуться к началу |
|
|
Kseniya
Постоянный посетитель
Зарегистрирован: 19 мар 2013, 14:08Сообщений: 896Благодарил (а): 3 раз. Поблагодарили: 2 раз.
|
Добавленно: 17 дек 2013, 14:11 Re: Бутерброды, закуски, паштеты
Мне понравилась идея подачи паштета в профитролях,нужно будет попробовать приготовить,выглядит симпатично, думаю на вкус тоже будут хорошие.
|
Вернуться к началу |
|
|
Танюшик
Специалист
Зарегистрирован: 23 апр 2012, 14:45Сообщений: 10538Благодарил (а): 23 раз. Поблагодарили: 49 раз.
|
Добавленно: 17 дек 2013, 14:36 Re: Бутерброды, закуски, паштеты
Kseniya писал(а): Мне понравилась идея подачи паштета в профитролях,нужно будет попробовать приготовить,выглядит симпатично, думаю на вкус тоже будут хорошие. Мне тоже. Я уже включила эту закуску в новогоднее меню. Думаю, что если украсить все это дело фисташками, то будет смотреться празднично. То, что вкусно - сомнений нет. На всякий случай рецепт профитролей: 300 гр муки, зоо мл холодной воды, 100 гр масла, 4 яйца. В кастрюлю вливаем воду и кладем масло. Доводим до кипения (и чтоб масло полностью растаяло). Делаем минимальный огонь и всыпаем потихоньку просеяную муку, при этом все время хорошо вымешиваем. Вымешиваем до тех пор, пока тесто не начнет отставать от стенок кастрюли. Снимаем с плиты. Даем остыть миниты на 3-5. Дальше по одному вбиваем яйца и каждый раз тщательно вымешиваем. С помощью кондитерского мешка или просто ложки выкладываем тесто на противень, застеленный пергаментом. Выпекаем примерно 25-30 минут при температуре около 200 градусов. ПЕРВЫЕ 15, А ЛУЧШЕ 20 МИНУТ ДУХОВКУ НЕ ОТКРЫВАТЬ!!!! Иначе тесто осядет и не будет внутри необходимых пустот!
|
Вернуться к началу |
|
|
Kseniya
Постоянный посетитель
Зарегистрирован: 19 мар 2013, 14:08Сообщений: 896Благодарил (а): 3 раз. Поблагодарили: 2 раз.
|
Добавленно: 17 дек 2013, 15:55 Re: Бутерброды, закуски, паштеты
Спасибо за рецепт,обязательно попробую приготовить.
|
Вернуться к началу |
|
|
marina1986
Специалист
Зарегистрирован: 10 окт 2012, 15:08Сообщений: 16070Благодарил (а): 44 раз. Поблагодарили: 82 раз.
|
Добавленно: 17 дек 2013, 18:10 Re: Бутерброды, закуски, паштеты
Такое все аппетитное на фото Я люблю бутерброды с паштетом и соленым огурчиком,но как подумаю,с каких отходов эти паштеты делают,что и покупать страшно.
|
Вернуться к началу |
|
|
Танюшик
Специалист
Зарегистрирован: 23 апр 2012, 14:45Сообщений: 10538Благодарил (а): 23 раз. Поблагодарили: 49 раз.
|
Добавленно: 17 дек 2013, 18:31 Re: Бутерброды, закуски, паштеты
Марина, а вы делаете сами! Это просто и быстро. Я уже и не помню, когда покупала готовый паштет. Да и вкус домашнего собственного приготовления и магазинного - это небо и земля!
|
Вернуться к началу |
|
|
marina1986
Специалист
Зарегистрирован: 10 окт 2012, 15:08Сообщений: 16070Благодарил (а): 44 раз. Поблагодарили: 82 раз.
|
Добавленно: 17 дек 2013, 18:57 Re: Бутерброды, закуски, паштеты
Танюшик писал(а): Марина, а вы делаете сами! Это просто и быстро. Я уже и не помню, когда покупала готовый паштет. Да и вкус домашнего собственного приготовления и магазинного - это небо и земля! Ну,да,я уже представила,какой вкусный паштет домашнего приготовления Надо будет и правда как-нибудь на досуге попробовать приготовить,спасибо за совет
|
Вернуться к началу |
|
|
Люка
Специалист
Зарегистрирован: 23 июн 2009, 10:53Сообщений: 6237Благодарил (а): 58 раз. Поблагодарили: 38 раз.
|
Добавленно: 27 фев 2014, 01:24 Re: Бутерброды, закуски, паштеты
Galo4ka писал(а): Попробуйте рецепт закуски с мидиями. Потребуется зерновой хлеб (есть еще хлеб с семечками - тоже будет вкусно), домашний творог, зелень, зубчик чеснока и мидии в масле. Хлеб слегка поджарить, натереть чесноком (не сильно, а лишь для аромата) и разрезать на подходящие для вас кусочки. Творог смешать с измельченной зеленью, намазать хлеб, а сверху уложить мидию. Мидии предварительно надо положить на друшлаг, чтоб масло стекло. А мы делаем попроще, просто на сухарик выдавливаю майонез, а сверху мидия, очень вкусно и сытно
|
Вернуться к началу |
|
|
Груша
Специалист
Зарегистрирован: 26 июл 2013, 19:01Сообщений: 16569Благодарил (а): 5 раз. Поблагодарили: 53 раз.
|
Добавленно: 02 мар 2014, 18:40 Re: Бутерброды, закуски, паштеты
Я делаю обыкновенные бутерброды, но моя семья обожает их кушать. Режу любой хлеб, батон, слегка мажу маслом или майонезом, ложу поверху по 2 кружка свежего помидора, сверху кружок соленого огурца и с самого верха ложу много колей лука. Солю, перчу, могу украсить зеленью.
|
Вернуться к началу |
|
|
Снежана88
Специалист
Зарегистрирован: 16 июл 2013, 12:16Сообщений: 10506Откуда: ХарьковБлагодарил (а): 98 раз. Поблагодарили: 72 раз.
|
Добавленно: 03 мар 2014, 11:52 Re: Бутерброды, закуски, паштеты
_________________ Тёплый пирог и немое кино.
|
Вернуться к началу |
|
|
Аврора
Модератор
Зарегистрирован: 11 фев 2010, 23:49Сообщений: 29627Благодарил (а): 134 раз. Поблагодарили: 79 раз.
|
Добавленно: 29 апр 2014, 11:20 Re: Бутерброды, закуски, паштеты
Груша писал(а): Я делаю обыкновенные бутерброды, но моя семья обожает их кушать. Режу любой хлеб, батон, слегка мажу маслом или майонезом, ложу поверху по 2 кружка свежего помидора, сверху кружок соленого огурца и с самого верха ложу много колей лука. Солю, перчу, могу украсить зеленью. Я делала точно такие же бутерброды, только без огурца, правда вкусно. А вот с огурцом никогда не пробовала.
_________________
|
Вернуться к началу |
|
|
marina1986
Специалист
Зарегистрирован: 10 окт 2012, 15:08Сообщений: 16070Благодарил (а): 44 раз. Поблагодарили: 82 раз.
|
Добавленно: 29 апр 2014, 14:13 Re: Бутерброды, закуски, паштеты
А я на днях делала так:вареное яйцо смешать с зеленым луком и майонезом и намазать все это на гренку
|
Вернуться к началу |
|
|
Аврора
Модератор
Зарегистрирован: 11 фев 2010, 23:49Сообщений: 29627Благодарил (а): 134 раз. Поблагодарили: 79 раз.
|
Добавленно: 15 май 2014, 14:22 Re: Бутерброды, закуски, паштеты
А еще туда сардинку добавить и просто вкуснятина сплошная.
_________________
|
Вернуться к началу |
|
|
olexandrivna
Консультант
Зарегистрирован: 19 апр 2011, 22:51Сообщений: 7027Благодарил (а): 17 раз. Поблагодарили: 40 раз.
|
Добавленно: 15 май 2014, 16:58 Re: Бутерброды, закуски, паштеты
Подруга робить смачні прості бутерброди на снідонок з сиру домашнього, майонезу, часнику та окріпцю, намастила на хліб і смакота)) можна сирок плавлений потерти і добаляти шпроти чи сардини, яєчко варене, хто як любить)))
|
Вернуться к началу |
|
|
Груша
Специалист
Зарегистрирован: 26 июл 2013, 19:01Сообщений: 16569Благодарил (а): 5 раз. Поблагодарили: 53 раз.
|
Добавленно: 15 май 2014, 17:02 Re: Бутерброды, закуски, паштеты
А я на завтрак люблю тосты. В тостере подпекаю хлебушек, намазываю тостик слегка маслицем а сверху клубничным или другим джемом. Очень даже вкусненько съесть с какао.
|
Вернуться к началу |
|
|
olexandrivna
Консультант
Зарегистрирован: 19 апр 2011, 22:51Сообщений: 7027Благодарил (а): 17 раз. Поблагодарили: 40 раз.
|
Добавленно: 15 май 2014, 17:11 Re: Бутерброды, закуски, паштеты
Для мене солодке зранку не йде та і кажуть, що сніданок потрібно точно не з солодощів починати, адже потім голод швидко починається(((
|
Вернуться к началу |
|
|
Груша
Специалист
Зарегистрирован: 26 июл 2013, 19:01Сообщений: 16569Благодарил (а): 5 раз. Поблагодарили: 53 раз.
|
Добавленно: 21 сен 2014, 18:27 Re: Бутерброды, закуски, паштеты
Недавно делала паштет и всем очень понравился 6 кг сала, 1,5 кг печени (проваренной 40 минут), ,8 кг лука, пропущенного через мясорубку, взбить 12 сырых яиц, соль и перец по вкусу. Все смешать,выложить в стерилизованные банки, закатать стерилизованными крышками и стерилизовать 5 часов. Потом откроешь и на бутерброд - Вкусняшка!!
|
Вернуться к началу |
|
|
annasher88
Иногда заглядываю
Зарегистрирован: 29 ноя 2015, 19:53Сообщений: 76Благодарил (а): 4 раз. Поблагодарили: 0 раз.
|
Добавленно: 07 апр 2016, 14:25 Re: Бутерброды, закуски, паштеты
Перекус на работе - пита и хумусЧасто на работе приходится есть что попало. Я предлагаю потратить минимум времени и приготовить правильный перекус для работы. Сытый работник гораздо продуктивнее голодного и злого;) Питайтесь правильно и будьте здоровы!
Ингредиенты: Для лепешки питы: Мука цельнозерновая 1стакан Соль щепока Масло оливковое 2ст.л Вода (как потребуется для теста) 0,5-1 стакан Тмин по вкусу Для хумуса: нут 1кг оливковое масло по вкусу чеснок 2зубчика тахина паста 3ст.л молотая зира - 1 ст.л кайенский перец - 1 ст.л паприка - 3ст.л шафран пол лимона соль вода Рецепт: Для хумуса нут хорошенько промоем и замочим на 6 - 12 часов (в зависимости от качества нута). Сначала заливаем нут теплой водой. Когда она остынет, сливаем ее и заливаем водой примерно 60 градусов. Так горох быстрее разбухнет. По истечении времени нут нужно промыть и варить в двойном объеме воды. Если готовить в мультиварке, то 1-1,5 часа будет достаточно. Горох должен быть готов на 80%. Отваренный нут горячим опустить в емкость с холодной водой и,перетирая, избавить его от оболочки. Чистый нут извлечь, и перетереть блендером до однородной массы. Добавить немного воды (порциями), в которой варился горох до достижения консистенции сметаны. Следом добавим тахину, зиру, паприку, чеснок, сок половины лимона, оливковое масло, кайенский перец, соль. Продолжаем измельчать блендером. Пробуем. По необходимости можно добавить любую из приправ. Готово! Делаем лепешку Питта. Смешаем муку с солью и тмином. Добавим масло и перетрем руками. Вливаем воду в небольших количествах. Вымешиваем тесто. Должен получится шарик, который будет немного липнуть к рукам. Завернем тесто в пленку и оставим в холодильнике на 20-30 мин. Разогреем духовку на максимум. В это время достаем тесто. Его нужно немного обмять без муки и поделить на небольшие шарики. Каждый шарик тонко раскатать на припорошенном мукой столе. Положить в духовку. Выпекать на решетке на самом нижнем положении 5 мин. Лепешки должны надуться. Готово! Питту начиняем хумусом и зеленью и можно кушать! Приятного аппетита!
|
Вернуться к началу |
|
|
|
|
Похожие темы |
Автор |
Ответов |
Просмотров |
Последнее сообщение |
|
|
Закуски из крабовых палочек
в форуме закуски
|
Кукурузка |
2 |
1485 |
24 июл 2014, 15:16
Танюшик
|
|
|
Горячие бутерброды, яичница
[ На страницу: 1, 2, 3, 4 ]
в форуме закуски
|
Vaselisa |
79 |
20907 |
09 ноя 2014, 13:49
Груша
|
|
|
Закуски из баклажанов
в форуме закуски
|
Люка |
1 |
1551 |
06 авг 2014, 22:04
Груша
|
|
|
Бутерброды с рыбой
[ На страницу: 1, 2 ]
в форуме закуски
|
euphoria |
31 |
9762 |
15 май 2014, 17:05
Груша
|
|
|
Закуски из сыра
в форуме закуски
|
Жаклин |
15 |
3988 |
26 июл 2015, 19:23
tanyanya1
|
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения
|
|