|
Сообщения без ответов | Активные темы |
Автор |
Сообщение |
annasher88
Иногда заглядываю
Зарегистрирован: 29 ноя 2015, 19:53Сообщений: 76Благодарил (а): 4 раз. Поблагодарили: 0 раз.
|
Добавленно: 22 мар 2016, 17:13 Закуска молекулярная кухня
Все мы любим периодически побаловать себя роллами японской кухни. А пробовали ли вы свекольные роллы с творогом? Приготовьте их со мной и удивите себя и своих родных!Ингредиенты: 2 свеклы 4 гр агар-агар 300 г творога не жирного соль, перец укроп вода Рецепт: Свеклу порезать мелко и перемолоть в блендере. Получившееся пюре процедить. В кастрюле хорошо разогреть свекольный сок и добавить в него агар-агар. Хорошо перемешать и довести до кипения. Загустевший сок разлить тонким слоем на поднос с пищевой пленкой. Дать немного остыть. Творог посолить, поперчить и добавить мелко измельченный укроп. Взбить в блендере. На желейный лист нанести толстым слоем творожную массу. Скатать в ролл. При подаче разрезать на маленькие роллы. Приятного аппетита!
|
Вернуться к началу |
|
|
Рапунцель
Иногда заглядываю
Зарегистрирован: 07 апр 2016, 19:55 Сообщений: 100 Благодарил (а): 0 раз. Поблагодарили: 0 раз.
|
Добавленно: 29 май 2016, 17:36 Re: Закуска молекулярная кухня
ничего себе.... а это вкусно?
|
Вернуться к началу |
|
|
annasher88
Иногда заглядываю
Зарегистрирован: 29 ноя 2015, 19:53Сообщений: 76Благодарил (а): 4 раз. Поблагодарили: 0 раз.
|
Добавленно: 30 май 2016, 16:58 Re: Закуска молекулярная кухня
Рапунцель писал(а): ничего себе.... а это вкусно? вкусно, а если с молодой свеклой - еще вкуснее!
|
Вернуться к началу |
|
|
Зефирка
Специалист
Зарегистрирован: 25 янв 2009, 20:27Сообщений: 6685Откуда: КиевБлагодарил (а): 43 раз. Поблагодарили: 39 раз.
|
Добавленно: 28 сен 2016, 10:26 Re: Закуска молекулярная кухня
А само свекольное пюре куда? Выбросить? И в творог тоже добавлять агар-агар? Можно ли заменить на желатин?
|
Вернуться к началу |
|
|
|
Страница 1 из 1
|
[ Сообщений: 4 ] |
|
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения
|
|