Посоветуйте хорошие рецепты салата и второго блюда на новогодний стол!
Дайте пожалуйста ссылки на хорошие сайты с рецептами.

Салат «Новогодний»



Ингредиенты
300 г филе индейки (или куриного)
5 яиц
150 г чернослива
100 г грецких орехов
100 г сыра
майонез
соль

Филе отварить до готовности, остудить, мелко нарезать. Отделить белки от желтков. Желтки натереть на мелкой терке. Белки натереть на мелкой терке. Орехи измельчить в блендере, или мелко покрошить. Чернослив мелко нарезать. Сыр натереть на мелкой терке. На дно тарелки (я использовала тарелку диаметром 23 см) выложить филе, посолить, смазать майонезом. На филе выложить желтки, смазать тонким слоем майонеза. На желтки выложить чернослив, немного смазать майонезом. На чернослив выложить сыр, немного смазать майонезом. На сыр выложить орехи, немного смазать майонезом. На орехи выложить белки. Украсить салат по вкусу. Я сделала циферблат из тонко нарезанной морковки.



Я готовила в прошлом году, очень вкусно и выглядит красиво.

Крабовые палочки "Очаровашки"

Состав

крабовые палочки - 1 упаковка (200 г),
яйца - 3-4 шт,
сыр - 70-100 г,
чеснок - 1-3 зубчика,
майонез,
укроп

Приготовление

Яйца отварить. Белки аккуратно отделить от желтков и натереть в разные миски на терке (белки натереть на крупной терке, а желтки на мелкой).
Сыр натереть на мелкой терке.
Чеснок раздавить чесноковыжималкой.
Укроп мелко порубить.
Соединить яичные белки, сыр, чеснок, укроп, заправить массу майонезом и хорошо перемешать.
Крабовые палочки разморозить и вынуть из упаковки.
Опустить каждую палочку в горячую воду на несколько секунд или подержать над паром (тогда ее можно будет легко развернуть) и аккуратно развернуть.
Каждую палочку смазать яично-сырной массой и аккуратно свернуть в трубочку так, чтобы начинка была внутри (если палочка длинная, ее можно разрезать на 2 части).
Каждую палочку с торцевых сторон смазать майонезом и обмакнуть в тертые желтки, чтобы получилась красивая опушка.
Выложить на блюдо, посыпать сверху желтками и украсить зеленью укропа (для того, чтобы сверху желтки хорошо прилипли к поверхности палочек, слегка смажьте поверхность майонезом).

Обалденная штука. Мне очень нравится: нежно, просто, вкусно, необычно, красиво и дешево.

Дуже смачненький салат вийшов, робила на Новий рік. Але на слой горіхів потрібно багато майонезу, бо горіхи вбирають його.

Делала на Новый Год ваш салатик, просто оболденный, большое спасибо.

Я тоже делала эти крабовые палочки на Новый год.Очень вкусно и красиво.По большеб таких рецептов.

Не знала, что крабовые палочки нужно опускать в горячую воду, всегда мучалась и разматывала их заморожеными. Спасибо, теперь знаю, как правильно.

Скоро Новый год и снова проблема как украсить стол, что приготовить?
Девочки, делитесь рецептами!
Лично я попробую приготовить - салат из курицы с черносливом.
Состав
куриная грудка - 300 г, чернослив - 200 г, грецкие орехи - 100 г, чеснок - 3-4 зубчика, петрушка, укроп, лимон, соль, майонез


Приготовление
Грудку отварить до готовности и порезать соломкой. Чернослив промыть, распарить, удалить косточки и тоже порезать соломкой. Грецкие орехи немного растолочь. Петрушку и укроп мелко порезать. Чеснок тоже мелко порезать или на чесночницу. Все продукты перемешать, сбрызнуть салат соком лимона, заправить майонезом и подавать к столу.

Думаю, что будет очень вкусно, я тоже сделаю такой.

Очень просто готовить и я приготовлю салат на Новый год.

Мясные шарики Новогодняя закуска
Все на глаз,нет строгой пропорций.
Говядина или белое мясо курицы
Соль,чеснок,молотый черный или белый перец(по вкусу)
Сметана или майонез
Немного масла (для нежности)
Измелченные орехи(для посыпки), зелень

Способ приготовления
Отварное мясо,чеснок и масло пропустить через мясорубку,посолить,поперчить и хорошенько перемешать.Перед
подачей на стол,добавить сметану или майонез,сформировть шарики,обвалять в ореховой крошке или в натертом твёрдом сыре и подавать на стол.

Ням ням, на вид ну очень апетитные.

Салат "Нежность" Очень быстро и вкусно!
500 г куриного филе
7 яиц
200 г лука
соль
майонез
растительное масло

Куриное филе отварить и мелко нарезать, лук мелко порезать ( можна залить кипятком и смыть холодной водой, чтобы лук не горчил), яйца взбить и немного посолиль, вылить на разогретую, смазанную растительным маслом сковороду, пожарить, блинчик перевернуть и обжарить с другой стороны, остудить и нарезать соломкой. Смешать филе, блинчики, лук, немного посолить, заправить майонезом. Приятного аппетита!

Шарики просто отпад, а в нежногсть я бы еще желтый сыр добавила.

Да, думаю с сыром салатик"Нежность" будет еще вкусней.

А к году змеи что посоветуете приготовить?

Я в этом году решила запечь в духовке утку с яблоками! Так давно ее не делала, хотя раньше помимо Оливье еще и утка с яблоками на новогоднем столе была обязательна.

а у меня будут мясные рулеты и куриное филе с ананасами)))

Мне очень понравился новогодний салатик: пекинская капуста, замаринованный лук, кукурузка и крабовые палочки, очень вкусно, заправляла майонезом.

мнe тожe тaкой нрaвится, тудa eщё яйцa идут. Сaлaтик вкусный, но слишком прост нa прaздник.