поверьте, так готовят не только в Запорожье. До недавнего времени сама из риса делала кутю. Но больше по незнанию. А потом, как-то в одной статье прочитала, что кутя из риса - это поминальное блюдо, под названием колево, а Рождественская кутя готовится из пшеницы. Сегодня вооружилась всем необходимым для ее приготовления, а 6-го попробую приготовить по рецепту Люки.

13 будем кушать щедрую кутю, а вот чем отличается щедрая кутя от богатой ?

13 будем кушать щедрую кутю, а вот чем отличается щедрая кутя от богатой ?

В кутю мы всегда добавляем мелко нарезанные цукаты, урюк, изюм, много мака и меда. Вместе с разваренной пшеницей получается очень вкусно. Думаю, что бедная кутя - это просто варенная пшеница с медом или узваром.