Оно то так,я тоже иногда сама делаю а вот когда времени нет то приходится полу фабрикантами питаться.

Это не очень полезно

Я например не переношу полуфабрикаты даже пельмени сама делаю! Дома делаю заварные очень вкусные получаются и довольно быстро, напишу рецепт я его в интернете нашла

Отрежьте 125 г маргарина, это половина стандартной пачки. Масло для данных пирожных лучше не брать. Возьмите стакан воды (250 мл), вылейте в кастрюльку, положите туда мелко нарезанный маргарин и щепотку соли. Когда жидкость вскипит, опрокиньте в нее одним махом стакан муки, сделайте очень маленький огонь и мешайте тесто деревянной ложкой до тех пор, пока оно не свернется в один большой комок. Снимите кастрюлю с огня, слегка охладите. Затем выньте 5 яиц и по одному вбивайте в тесто.
Тут надо соблюсти некоторые правила. Во-первых, всегда мешайте содержимое только в одну сторону. Во-вторых, пока тесто не "съест" одно яйцо, не разбивайте следующее. Когда все яйца уйдут, вы получите заварное тесто.
Далее вытаскиваем противень, мажем его очень тонким слоем масла, берем чайную ложечку, мочим в воде, зачерпываем комочек теста и сажаем на лист. Между будущими эклерами должно быть довольно много свободного пространства, так как пирожные во время выпечки станут сильно увеличиваться в объеме.
Печь следует в горячей духовке, дверцу не открывать лишний раз, чтобы эклеры не "сели". Готовые пирожные приобретут золотистый оттенок. Начинка может быть любая как сладкая так и соленая

Спасибо за подробное описание. Я приготовила, получилось замечательно, как в рецепте описано. Я каждый эклер разрезала на 2 части. Получились корзиночки для салата.

Я тоже очень довольна, можно использовать как для соленой так и сладкой начинки, тем более эклеры получаются очень нежными и воздушными!!

Разбирала старые записи и нашла рецептик 20-ти летней давности. Но не смотря ни на что, он опробован и очень хорош.

Закуска "Кабачки"
6 кг кабачков (молодых)
0,5 л растительного масла
1 стакан сахара
1 стакан уксуса (вот единственное, кажется раньше уксус был только 3%)
1 стакан почищенного чеснока
300 г петрушки
укроп, сельдерей
3 ст. ложки соли

Кабачки почистить, нарезать кубаками 1,5 см. Поставить в большой кастрюле на маленький огонь, положить все ингридиенты, кроме чеснока, варить до закипания + 15-20 минут после. Положить чеснок, закатать в банки. Лучше всего в поллитровые.

Я такое тоже делаю, очень вкусно, пикантно

А мы последне6е время консервацию вообще не едим кроме соленья -огурцы и помидоры!

я вот обажаю из консервации бабушкину заправку для борща!!! там есть все! и свекла и томат и перец, морковь, лук ...и все специи, варишь простой суп, бросаешь капусту и эту приправу - борщ готов!!!

Классно очень незаменима заправка, если надо на скорую руку приготовить

Такой салат еще не пробовала нужно обязательно сделать.

Да, очень интересный состав.

Салат очень прост в приготовлении вот бы еще морскую капусту чем-то заменить, я ее не люблю.

Замените простой белокочанной капустой, ну или пекинской

А я обожаю баклажаны. Мы их делаем в разных видах. Самый быстрый тип приготовления: баклажан порезать кольцами, сверху посолить, перемешать, оставить на часик до выделения сока, слить, а баклажан обжарить в подсолнечном масле с двух сторон. Майонез размешать с выдавленным чесноком и с одной стороны намазывать баклажан, посыпать зеленью. И так слоями или на тарелке. В зависимости от количества жареных кружочков. Приятного аппетита!