200 гр. творогу збити міксером , додати цукру за смаком, потім додати густої сметани і перемішати. Сир має бути твердим. Підсмажити горіхи. З сиру робити кружечки, а в середину ставити горішок. Зверху присипати кокосовою стружкою.
Смачного)

а я делала немного по другому:
творог размешать с яйцом и с сахаром, ну и из этой массы делать кружочки, а в средину тоже положить орешек, ну и потом посыпать кокосовой стружкой.

Сама я конфеты Рафаелло ни разу не делала, но сестра меня угощала такими самодельными штучками. Она делала по такому рецепту.

- 1 банка сгущенного молока;
- 1 пачка сливочного масла;
- 200 г кокосовой стружки;
- ванилин;
- орехи (миндаль, фундук).

Нагретое до комнатной температуры сливочное масло размять вилкой, потом добавить сгущенное молоко (хорошо бы такое погуще) и ванилин. Все это взбить миксером до образования кремообразной массы. В эту массу добавить половину кокосовой стружки и тщательно перемешать.
Полученную смесь поставить в холодильник на несколько часов (сестра ставила на ночь), но при этом не допустить ее замерзания.
Ну а дальше просто. Насыпать кокосовую стружку в посудинку, ложкой набрать массу положить ее в стружку, в массу аккуратненько впихнуть орешек, и все это обвалять в стружкку таким образом чтобы сформировать конфету. Потом конфеты поставить опять в холодильник.
Осторожно! На столе быстренько так тают.

Вкусно, но очень калорийно.

Я в последнее время очень подсела на разные конфетки. И покупаю, и сама делаю. И это уже сказалось на фигуре. Нужно завязывать

Расскажите, какие сами делаете! Я тоже увлеклась. Трюфели вот хочу сделать, но лето, наверно, не самое подходящее для них время. Делала из чернослива, орехов и клюквы с какао, шоколадные с вишней и марципаном, чернослив в шоколаде с начинкой из изюма. орехов, меда и лимона.

А я рафаэлло делаю так: смешиваю 250 гр кокосовой стружки и 200 гр сгущенного молока, пусть все постоит 1 час, а можно и больше. Теперь берем массу, в средину кладем миндаль, лепим шарик, обкатываем в кокосовой стружку и на тарелочку, после в холодильник.

Должна сказать, что пробовала некоторые рецепты рафаэлок, но больше всех люблю настоящие, магазинные, из белой коробочки с окошечками. Я их просто обожнюю.

100%, это мои любимые конфеты, и сколько я не пробовала разных "типа рафаелка" ну не то, как бижутерия и золото. Не зря в рекламе говорят "замість тисячі слів". За раз могу запросто пачечку скушать

этот рецепт из предложенных больше всего понравился! А вы случайно не делали с вареной? Интересно, как получится.
Я сама от рафаелок не могу оторваться, для меня съесть пачку за раз - очень легко. Но ограничиваю себя.

Пробовала самодельные, но не сравнить конечно с настоящими, хоть и дороже , но зато вкуснее.