Сообщения без ответов | Активные темы |
Автор |
Сообщение |
Ирена
Специалист
Зарегистрирован: 13 июл 2011, 09:17Сообщений: 13854Благодарил (а): 31 раз. Поблагодарили: 97 раз.
|
Добавленно: 09 сен 2011, 15:03 Кофейные напитки
Кофе по-ирландски Для приготовления Вам потребуется: - виски - 45 мл - сахара - 1 - 1/2 чайные ложки - крепкий черный кофе - сливок - 50 мл. Прогреть бокал на широкой ножке или стакан емкостью 300 мл. Влить туда 200 мл горячего черного кофе. Добавить сахар и помешивать напиток, пока сахар не растворится. Добавить виски, влить густые сливки по лезвию ножа, чтобы сверху образовался слой сливок. Как-то делали с мужем, получаеться почти так, как в кафе подают!
_________________ Тільки тебе кохаю... Щиро ... Ніжно ... Дуже ...
|
Вернуться к началу |
|
|
Larka
Специалист
Зарегистрирован: 20 июл 2011, 17:12Сообщений: 2070Благодарил (а): 3 раз. Поблагодарили: 21 раз.
|
Добавленно: 10 сен 2011, 22:34 Re: Рецепты напитков из кофе
Кофейный пунш - 300 мл свежесваренного кофе - 200 мл красного сухого вина - 50 мл коньяка - 4–6 кусочков сахара - 1 апельсин Приготовить кофе, подогреть вино и коньяк, смешать все напитки. Апельсин тщательно вымыть, сахаром натереть его шкурку, чтобы кусочки рафинада впитали эфирные масла. Положить сахар в напиток, апельсин порезать на дольки и украсить ими бокалы.
|
Вернуться к началу |
|
|
Tina White
Специалист
Зарегистрирован: 12 авг 2011, 11:52Сообщений: 2686Благодарил (а): 222 раз. Поблагодарили: 73 раз. Медали: 1
|
Добавленно: 15 сен 2011, 09:18 Re: Рецепты напитков из кофе
Мне очень нравится кофе гляссе.
Рецепт приготовления простой, но вкус божественный.
В кипящую воду добавим кофе, доведем до кипения, но не кипятим. Дадим немного остыть, чтоб не был горячим. Нальем на 2/3 кофе в высокую кружку, а сверху положим мороженое (брать обязательно пломбир) и посыпим тертым шоколадом, вставим трубочку. Кофе гляссе готов.
|
Вернуться к началу |
|
|
Roksanta
Специалист
Зарегистрирован: 31 авг 2007, 00:14Сообщений: 5661Благодарил (а): 9 раз. Поблагодарили: 88 раз. Медали: 1
|
Добавленно: 15 сен 2011, 10:16 Re: Рецепты напитков из кофе
Кофе "Дольче вита". Рецепт не самый простой, но очень вкусный.
4 чайных ложки сахара, 0,5 чайных ложки молотого имбиря, 5 чайных ложек кофе, 50 мл яичного ликера, взбитые сливки по вкусу.
Положить в джезву сахар и нагревать на слабом огне до тех пор пока сахар не карамелизируется (цвет сахара должен стать светло-коричневым), влить воду (2 столовых ложки), добавить имбирь и кипятить в течение минуты (пока не получите сироп). Отдельно сварить кофе по вкусу и смешать с приготовленным сиропом. В высокие стаканы налить ликер, затем кофе с сиропом и украсить взбитыми сливками. Еще один рецепт очень вкусного кофе.
100 мл крепкого «эспрессо», 100 грамм шоколада, 1 чайная ложка тертой апельсиновой цедры взбитые подслащенные сливки.
Шоколад расплавить на водяной бане и смешать с горячим свежеприготовленным «эспрессо», налить в подогретую чашку, сверху украсить взбитыми сливками и посыпать апельсиновой цедрой.
Пальчики оближешь.
|
Вернуться к началу |
|
|
Roksanta
Специалист
Зарегистрирован: 31 авг 2007, 00:14Сообщений: 5661Благодарил (а): 9 раз. Поблагодарили: 88 раз. Медали: 1
|
Добавленно: 15 сен 2011, 10:19 Re: Рецепты напитков из кофе
Еще один рецепт очень вкусного кофе.
100 мл крепкого «эспрессо», 100 грамм шоколада, 1 чайная ложка тертой апельсиновой цедры взбитые подслащенные сливки.
Шоколад расплавить на водяной бане и смешать с горячим свежеприготовленным «эспрессо», налить в подогретую чашку, сверху украсить взбитыми сливками и посыпать апельсиновой цедрой.
Пальчики оближешь.
|
Вернуться к началу |
|
|
ПНВ
Специалист
Зарегистрирован: 20 авг 2011, 12:48Сообщений: 8809Благодарил (а): 53 раз. Поблагодарили: 60 раз.
|
Добавленно: 21 сен 2011, 15:54 Re: Рецепты напитков из кофе
Гарячий шоколад 4 столових ложок какао 1 столова ложка кави 4 столові ложки цукру 1 чайна ложка крохмалю 200 грам молока Какао, цукор і крохмаль змішати у каструльці. Доливаючи по трошки (щоб не було комків)молоко, розмішувати до однорідності. Поставити на малий вогонь і постійно помішуючи варити до легкого загустіння. Розлити в горнятка і смакувати.
|
Вернуться к началу |
|
|
Alise1987
Постоянный посетитель
Зарегистрирован: 26 сен 2011, 17:03Сообщений: 750Благодарил (а): 0 раз. Поблагодарили: 5 раз. Медали: 1
|
Добавленно: 27 сен 2011, 18:33 Re: Рецепты напитков из кофе
Предлагаю вам попробовать очень классный рецепт кофе , которым иногда я балую своего любимого ) * кофе (крепкое холодное) - 1.5 стакана * сахар (кусочки) - 3 шт. * миндаль - 1 ч.л. * ром - 1 ч.л. * лед. Крепкий холодный кофе, 3 кусочка сахара, чайная ложка толченого миндаля и чайная ложка рома взбиваются в миксере. Напиток разливают в стаканы и добавляют кусочки льда. Приятного кофепития )
|
Вернуться к началу |
|
|
Nastasya
Специалист
Зарегистрирован: 20 сен 2011, 18:20Сообщений: 4146Благодарил (а): 31 раз. Поблагодарили: 22 раз. Медали: 1
|
Добавленно: 01 окт 2011, 20:37 Re: Рецепты напитков из кофе
Кофе люблю, но так как сейчас на ГВ, то его не пью, но потом обязательно сразу же порадую себя своим любимым напитком!!!! Завариваю кофе, кладу в него палочку корицы и звёздочку аниса, немного настаиваю, бросаю сахар и пью с огромным удовольствием:)))) Ещёлюблю в кофе бросить шарик мороженного:)))и десерт, и напитокодновременно:)
|
Вернуться к началу |
|
|
Alise1987
Постоянный посетитель
Зарегистрирован: 26 сен 2011, 17:03Сообщений: 750Благодарил (а): 0 раз. Поблагодарили: 5 раз. Медали: 1
|
Добавленно: 02 окт 2011, 20:43 Re: Рецепты напитков из кофе
Nastasya писал(а): Кофе люблю, но так как сейчас на ГВ, то его не пью, но потом обязательно сразу же порадую себя своим любимым напитком!!!! Завариваю кофе, кладу в него палочку корицы и звёздочку аниса, немного настаиваю, бросаю сахар и пью с огромным удовольствием:)))) Ещёлюблю в кофе бросить шарик мороженного:)))и десерт, и напитокодновременно:) да-да, кофе с мороженным это кофе-глиссе называется. У нас есть одна кафешка , где я всегда заказываю именно глиссе . Не наю какое мороженное они туда кладут , но это самое вкусное глиссе ,которое я пила
|
Вернуться к началу |
|
|
Nastasya
Специалист
Зарегистрирован: 20 сен 2011, 18:20Сообщений: 4146Благодарил (а): 31 раз. Поблагодарили: 22 раз. Медали: 1
|
Добавленно: 03 окт 2011, 09:42 Re: Рецепты напитков из кофе
Как раз в осенний сезон можно получить двойное удовольствие от Кофе на отваре шиповника - и витамин С в организм поступает, и кофе вкусный посмаковать с утра никто не откажется:) Нужно с вечера заварить в термосе шиповник, утром процедить и на этом оваре заварить кофе! А вместо сахара добавлять мёд!!!Получается очень вкусный бодрящий кофейный напиток!
|
Вернуться к началу |
|
|
yantab
Постоянный посетитель
Зарегистрирован: 19 сен 2011, 12:20Сообщений: 567Благодарил (а): 4 раз. Поблагодарили: 13 раз. Медали: 1
|
Добавленно: 04 окт 2011, 20:14 Re: Рецепты напитков из кофе
Кофе с перцем
Ингредиенты: Черный перец — 1-1,5 г Кофе — 4 ч. ложки Вода (холодная) — 500 мл Разогреть на огне турку, затем всыпать в неё перец и кофе. Размешать и залить 100 мл холодной воды. Довести до кипения и добавить еще 150 мл воды. Вновь довести до кипения, добавить оставшуюся воду и кипятить в течение 5-10 минут, после чего сразу подавать к столу.
Медово-сливочный кофе. Ингредиенты: свежесваренный кофе 20 гр. меда 20 мл. сливок сливочное мороженое сок половины апельсина Приготовление: Сварить крепкий кофе, добавить мед, сливки, охладить. Затем положить шарик мороженого, Сверху вылить сок апельсина.
Мятный шоколадный кофе 200 г кофе в зернах 2 столовые ложки мятной приправы 1/2 несладкого какао В небольшой миске смешайте кофе и мяту. Поставьте в духовой шкаф и запекайте в течение часа при температуре 90°С. Смолите согласно инструкции к вашей кофеварке. Добавьте какао. Полученную смесь храните в герметично закрытой банке на верхней полке в холодильнике. Чтобы заварить кофе, возьмите 1 столовую ложку смеси на 140-граммовую чашку воды.
|
Вернуться к началу |
|
|
yantab
Постоянный посетитель
Зарегистрирован: 19 сен 2011, 12:20Сообщений: 567Благодарил (а): 4 раз. Поблагодарили: 13 раз. Медали: 1
|
Добавленно: 04 окт 2011, 20:15 Re: Рецепты напитков из кофе
Медово-сливочный кофе. Ингредиенты: свежесваренный кофе 20 гр. меда 20 мл. сливок сливочное мороженое сок половины апельсина Приготовление: Сварить крепкий кофе, добавить мед, сливки, охладить. Затем положить шарик мороженого, Сверху вылить сок апельсина.
|
Вернуться к началу |
|
|
yantab
Постоянный посетитель
Зарегистрирован: 19 сен 2011, 12:20Сообщений: 567Благодарил (а): 4 раз. Поблагодарили: 13 раз. Медали: 1
|
Добавленно: 04 окт 2011, 20:17 Re: Рецепты напитков из кофе
Мятный шоколадный кофе 200 г кофе в зернах 2 столовые ложки мятной приправы 1/2 несладкого какао В небольшой миске смешайте кофе и мяту. Поставьте в духовой шкаф и запекайте в течение часа при температуре 90°С. Смолите согласно инструкции к вашей кофеварке. Добавьте какао. Полученную смесь храните в герметично закрытой банке на верхней полке в холодильнике. Чтобы заварить кофе, возьмите 1 столовую ложку смеси на 140-граммовую чашку воды.
|
Вернуться к началу |
|
|
Alise1987
Постоянный посетитель
Зарегистрирован: 26 сен 2011, 17:03Сообщений: 750Благодарил (а): 0 раз. Поблагодарили: 5 раз. Медали: 1
|
Добавленно: 06 окт 2011, 20:05 Re: Рецепты напитков из кофе
Кофе "Амаретто" с ромом. Смешать 15 мл ликера "Амаретто"и 15 мл рома. Довабить эспрессо . Сверху - взбитые сливки Кофе Борджиа На дно чашки капучинно наливают 20 мл шоколадного сиропа . Варят эспрессо и вливают в сироп . Добавляют несколько полосок цедры апельсина . Украшают взбитыми сливками и цедрой. Вместо шоколадного сиропа можно использовать горячий шоколад!
|
Вернуться к началу |
|
|
Alise1987
Постоянный посетитель
Зарегистрирован: 26 сен 2011, 17:03Сообщений: 750Благодарил (а): 0 раз. Поблагодарили: 5 раз. Медали: 1
|
Добавленно: 06 окт 2011, 20:08 Re: Рецепты напитков из кофе
Кофе Борджиа На дно чашки капучинно наливают 20 мл шоколадного сиропа . Варят эспрессо и вливают в сироп . Добавляют несколько полосок цедры апельсина . Украшают взбитыми сливками и цедрой. Вместо шоколадного сиропа можно использовать горячий шоколад!
|
Вернуться к началу |
|
|
lenOk
Специалист
Зарегистрирован: 03 окт 2011, 10:37Сообщений: 2153Благодарил (а): 12 раз. Поблагодарили: 11 раз. Медали: 1
|
Добавленно: 06 окт 2011, 23:07 Re: Рецепты напитков из кофе
250 мл пива молотый кофе черный молотый перец 10 мл рома лимон соль
Водка (50 мл.) Кофе растворимый (2 г.) Coca-Cola (200 мл.).
цедра апельсина (снятая одной длинной полоской) - 1 шт. цедра лимона (снятая одной длинной полоской) - 1 шт. сахар (кусочек) - 4 шт. гвоздика - 6 шт. корица (палочка) - 1 шт. бренди - 3/4 стакана апельсиновый ликер - 3-4 ст.л. кофе (крепкий черный) - 2 стакана. Положите апельсиновую и лимонную цедру в сковороду. Добавьте сахар, гвоздику, корицу, бренди и апельсиновый ликер. Нагревайте, пока сахар не растворится, постоянно помешивая. Сварите кофе, подожгите смесь с бренди, затем медленно, тонкой струйкой влейте в нее кофе. Подавайте сразу с палочкой корицы и украшениями из апельсиновой цедры. крепкое кофе - 4 чашки яйцо (желтки, белки) - 1 шт. сахарная пудра - 2 ст.л. Приготовить 4 чашечки горячего крепкого кофе. Желток отделить от белка и растереть с двумя ложками сахарной пудры, пока он не побелеет. Белок взбить миксером. Кофе разлить в чашечки, каждую украсить желтком. Когда он расплывется по поверхности, сверху положить немного белка.
молоко - 5 стаканов кофе (крепкий черный) - 2.5 стакана сахар - по вкусу ванильный сахар - 3 ст.л. шоколад (несладкий) - 110г сливки (взбитые) - 2/3 стакана корица - 6 палочек мускатный орех (молотый) - по вкусу. Вылейте 3 стакана молока в кастрюлю и поставьте ее на слабый огонь, не доводя до кипения. Смешайте кофе с оставшимся молоком в большом огнеупорном кувшине. Добавьте сахар по вкусу, но следите, чтобы смесь получилась не слишком сладкой, поскольку понадобится класть сахар еще и в горячее молоко. Снова поставьте кастрюлю с молоком на огонь и добавьте ванильный сахар. Доведите до кипения, убавьте огонь. Положите квадратики шоколада в молоко. Осторожно нагревайте, помешивая, пока шоколад не растает. Вылейте молоко с шоколадом в кувшин и взбивайте до появления пены. Подавайте в высоких кружках или стаканах со взбитыми сливками, палочкой корицы и щепоткой мускатного ореха
|
Вернуться к началу |
|
|
lenOk
Специалист
Зарегистрирован: 03 окт 2011, 10:37Сообщений: 2153Благодарил (а): 12 раз. Поблагодарили: 11 раз. Медали: 1
|
Добавленно: 06 окт 2011, 23:09 Re: Рецепты напитков из кофе
цедра апельсина (снятая одной длинной полоской) - 1 шт. цедра лимона (снятая одной длинной полоской) - 1 шт. сахар (кусочек) - 4 шт. гвоздика - 6 шт. корица (палочка) - 1 шт. бренди - 3/4 стакана апельсиновый ликер - 3-4 ст.л. кофе (крепкий черный) - 2 стакана. Положите апельсиновую и лимонную цедру в сковороду. Добавьте сахар, гвоздику, корицу, бренди и апельсиновый ликер. Нагревайте, пока сахар не растворится, постоянно помешивая. Сварите кофе, подожгите смесь с бренди, затем медленно, тонкой струйкой влейте в нее кофе. Подавайте сразу с палочкой корицы и украшениями из апельсиновой цедры.
|
Вернуться к началу |
|
|
lenOk
Специалист
Зарегистрирован: 03 окт 2011, 10:37Сообщений: 2153Благодарил (а): 12 раз. Поблагодарили: 11 раз. Медали: 1
|
Добавленно: 06 окт 2011, 23:10 Re: Рецепты напитков из кофе
крепкое кофе - 4 чашки яйцо (желтки, белки) - 1 шт. сахарная пудра - 2 ст.л. Приготовить 4 чашечки горячего крепкого кофе. Желток отделить от белка и растереть с двумя ложками сахарной пудры, пока он не побелеет. Белок взбить миксером. Кофе разлить в чашечки, каждую украсить желтком. Когда он расплывется по поверхности, сверху положить немного белка.
|
Вернуться к началу |
|
|
lenOk
Специалист
Зарегистрирован: 03 окт 2011, 10:37Сообщений: 2153Благодарил (а): 12 раз. Поблагодарили: 11 раз. Медали: 1
|
Добавленно: 06 окт 2011, 23:11 Re: Рецепты напитков из кофе
молоко - 5 стаканов кофе (крепкий черный) - 2.5 стакана сахар - по вкусу ванильный сахар - 3 ст.л. шоколад (несладкий) - 110г сливки (взбитые) - 2/3 стакана корица - 6 палочек мускатный орех (молотый) - по вкусу. Вылейте 3 стакана молока в кастрюлю и поставьте ее на слабый огонь, не доводя до кипения. Смешайте кофе с оставшимся молоком в большом огнеупорном кувшине. Добавьте сахар по вкусу, но следите, чтобы смесь получилась не слишком сладкой, поскольку понадобится класть сахар еще и в горячее молоко. Снова поставьте кастрюлю с молоком на огонь и добавьте ванильный сахар. Доведите до кипения, убавьте огонь. Положите квадратики шоколада в молоко. Осторожно нагревайте, помешивая, пока шоколад не растает. Вылейте молоко с шоколадом в кувшин и взбивайте до появления пены. Подавайте в высоких кружках или стаканах со взбитыми сливками, палочкой корицы и щепоткой мускатного ореха
|
Вернуться к началу |
|
|
Nastasya
Специалист
Зарегистрирован: 20 сен 2011, 18:20Сообщений: 4146Благодарил (а): 31 раз. Поблагодарили: 22 раз. Медали: 1
|
Добавленно: 07 окт 2011, 00:32 Re: Рецепты напитков из кофе
Кофе приготовить, охлаить, в блендере с сахаром, льдом, сливками , молоком взбить, разлить по бокалам, сразу же подать.
|
Вернуться к началу |
|
|
|
|
Похожие темы |
Автор |
Ответов |
Просмотров |
Последнее сообщение |
|
|
Любимые алкогольные напитки
[ На страницу: 1, 2 ]
в форуме напитки и коктейли
|
andreyvb1 |
36 |
11974 |
08 дек 2013, 17:09
ElenaS
|
|
|
Домашние алкогольные напитки
[ На страницу: 1, 2, 3 ]
в форуме напитки и коктейли
|
Анюта |
50 |
16137 |
25 авг 2014, 17:06
Груша
|
|
|
Безалкогольные напитки
[ На страницу: 1, 2 ]
в форуме напитки и коктейли
|
Alise1987 |
38 |
12576 |
30 май 2015, 23:29
Мэри
|
|
|
Алкогольные напитки
[ На страницу: 1 ... 6, 7, 8 ]
в форуме напитки и коктейли
|
Софья |
159 |
24677 |
30 дек 2016, 17:32
Зефирка
|
|
|
Энергетические напитки
[ На страницу: 1, 2, 3, 4 ]
в форуме напитки и коктейли
|
Ирена |
65 |
17105 |
07 сен 2014, 17:30
Груша
|
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения
|
|