Покупая продукты питания, мы не всегда обращаем внимание на детали . Но все же к выбору продуктов необходимо относиться более ответственнее , ведь такие явления как пищевые отравления , испорченный обед и вследствие чего и настроение - не такая уж и редкость , беря во внимание "повышенную ответственность" работников супермаркетов, магазинов и рынков.
Выбирая рыбу , обратите внимание на ее жабры и чешую . Жабры должны быть светло-красными , на чешуе - не слишком много слизи , а глаза рыбки - прозрачными и блестящими . Покупая замороженную рыбу , обратите внимание на форму тушки , если она неровная, выгнутая, скорее всего ее уже размораживали и заморозили вновь.Покупать такую тушку не рекомендуется.
Свежесть яиц можно определить таким образом - в стакане с водой испорченное яйцо будет плавать на поверхности.
Покупая консервы , обратите внимание чтобы банка была без вмятин , ржавчины и без вздутого донышка.

А какими правилами руководствуетесь вы , закупая продукты ?

Для творога тоже есть свои способы проверки качества и свежести. Самое главное - это то, что все крупинки творога должны быть однородными по своему цвету. Если же творожинки местами желтоваты, то вы имеете дело с несвежим, заветренным творогом. Но гораздо опаснее творог розоватый, ведь такой оттенок указывает на буйный рост микроорганизмов, поэтому употреблять в пищу этот продукт ни в коем случае нельзя.

По-моему свежесть творога очень легко определяется по запаху. Я несвежий творог унюхиваю моментально. Ну если не уверены, то его всегда попробовать можно, тогда точно никаких сомнений не останется, можно даже будет определить с какой свежести кислого молока его сделали...
А вот насчет однородности цвета крупинок не соглашусь. Иногда при приготовлении творога с кислого молока не снимают сливки, тогда творог естественно получается жирнее намного и при таком варианте вполне могут быть желтые крупинки крупные почти пласты - этот цвет дают именно те несобранные с молока сливки.

я всегда творог пробую,даже в тихоря в магазине а вот эти крупинки желтоватые мне на второй день дают неприятный запах поэтому я выбираю(если беру на базаре)белый без всяких желтоватых крупинок творог.А в последнее время беру тольтко в магазине,что-то мне базарный перестал устраивать по вкусовым качествам

Несложное правило для определения свежести яиц , можно использовать сразу в магазине - посмотреть на яйцо через свет - если видны темные пятна внутри , значит яйцо испорчено.
Возраст куриной тушкки также можно определить не отходя от прилавка , достаточно посмотреть на ее ножки . у старой курочки кожа лапок грубая, желтого оттенка, и покрытая крупными чешуйками. Если курочка молоденкькая, то лапки будут с нежной кожицей, с мелкими чешуйками.

Свежее масло имеет естественный желтоватый цвет и жирный блеск.

Качество консервов нужно определять так: банка должна быть целой, без ржавчины, нельзя употреблять в пищу консервы из банок со вздутым донышком.

Колбасу вот так определять:качественные изделия имеют сухую, не липкую оболочку, плотно прилегающую к фаршу. В разрезе, равномерно окрашенная, без пятен. Если с салом,то оно должно быть белым,не желтить. Запах не затхлый и не кисловатый.

Если вы покупаете живую рыбу, то она должна, во первых иметь признаки живой рыбы (рыба должна плавать, дышать, шевелиться и т.д.) и быть здоровой и упитанной. У такой рыбы спинка упитанная, а не заостренная, жабры мягко и равномерно опускаются и поднимаются, чешуя рыбы цела, не имеет пятен и повреждений. Рыба плавает не на поверхности, а в глубине слоя воды.

Чтобы узнать испорченный продукт или нет, нужно дать его неголодной кошке. Не голодная кошка свежим продуктом заинтересуется, а вот от несвежих продуктов отвернется, обиженно посмотрит и уйдет. Кстати, на собаке такие эксперементы ставить нельзя, собака будет есть даже порченное.

у меня собака все наоборот ест только если свеженькое

Очень часто фальсифицируют молоко! если капнуть свежим , жирным молоком на ноготь , то форма капли не изменится. если молоко разбавлено, то капля растечется. а еще разбавленное молоко имеет голубоватый оттенок!
Проверит молочко на наличие постоонних примесей можно при помощи лакмусовой бумажки . Если в молоке есть химические примеси (сода,гипс и так далее) , то лакмусовая бумажка покраснеет( если она изначально была синей).

качество несвежих яиц можно проверить на свет,внутри будут видны темные пятна.

Никогда не покупайте надрезанные фрукты и ягоды. Летом на них очень быстро заводятся бактерии.

Сейчас сезон мандарин, но их нужно правильно выбирать, а также здесь наглядно видно, как выбрать ананас

Я никогда не могла понять почему люди покупают разрезаные арбузы и дыни

Ну покупают в разрезе...например арбуз...чтобы посмотреть цвет ...ведь может быть еще зеленым...но одно дело когда при тебе разрезают...а совысем другое когда он там лежит...хоть и упакован пленкой!!!