Девочки, сасибо за рецепты, салаты классные, много взяла на заметку. Предлагаю свой салат с курочкой:
Куриное филе жаренное кубиками+
перепелиные яца варенные , порезанные надве части+
маслины целые без косточки+
сухарики+
помидоры, огурцы ломтиками+
пекинская капуста мелко
Заправить оливковым маслом +горчица+соль+перец

Салат "Гаити"
курица (грудки) - 2 шт.
апельсины - 1 шт.
1 маленькая баночка консервированных ананасов
отварной рис - 1 стакан
петрушка - 1 пучок
сметана - 1 ст. л.
майонез - 2 ст. л.
соль.
Куриное филе отвариваем, остужаем и мелко режем - это первый слой. Поливаем его соусом из сметаны, майонеза и ананасового сока. Рис перемешиваем с измельченной петрушкой - это второй слой. Кусочки ананасов перемешиваем с оставшимся соусом - третий слой. Украшаем салат очищенными дольками апельсина

Салат "Катрин"
курица (вареная) - 200-300г
апельсин - 1 шт.
сметана - 2 ст. л.
гранат - 1/2 шт.
яблоко - 1 шт.
Берем вареную курицу, разделяем ее на небольшие кусочки.

Разделяем апельсин на дольки и режем (а лучше аккуратненько рвем, чтобы сок не вытек) каждую на 4 части. Яблоко также режем на небольшие кусочки. Порезанные фрукты перемешиваем со сметаной, добавляем расчлененную курицу и горсть зерен граната.

Салат "Капитоль"
майонез – 50г
курица (грудка) - 160г
виноград (красный, белый без косточек) - 100г
миндаль (ломтики жареные) - 30г
апельсин - 1 шт.
зелень - 2 ст.л.
масло - по вкусу
салат зеленый - 30г
Куриную грудку приправить, обжарить на масле до готовности и нарезать кубиками. Апельсин очищают от белой кожицы, нарезают дольками, собирая сок, майонез смешивают с соком апельсина и хорошо взбивают.

Виноград режут кубиком, добавляют куриное филе, рубленую петрушку, миндаль, соединяют с соусом, перемешивают и укладывают в форму. Салат можно приготовить с вечера.

На тарелку перекладывают салат, украшают орехами, зеленью, дольками апельсина и салатом.

Салат "Чудо"
курица (вареные грудки) - 2 шт.
сухарики - 100г
сыр (твердый) - 100г
маринованные грибы - 5 шт.
майонез
зелень (укроп, петрушка).
Сухарики сделать так: батон порезать на кубики, в сковороде растопить столовую ложку сливочного масла, обвалять кубики и в духовке на противне пожарить около 30 минут.

Маринованные грибы, курицу, сыр порезать соломкой. Все перемешать, заправить майонезом, добавить мелкопорезанную зелень.

Очень простой салат "Белочка"
курица (грудка) - 300г
маринованные шампиньоны - 400г
лук репчатый (обжаренный) - по вкусу
грецкие орехи - по вкусу
майонез.
Куриная грудку отварить, но не резать, а по волокнам разбирать руками.

Все смешать, заправить майонезом

Салат с курицей и арахисом
грудка куриная
лук репчатый - 1/2 шт.
арахис (жареный) - 1/3 стакана
ветчина - 150г
сыр твердый - 100г
морковь
огурец
майонез.
Курицу (предварительно пожарить или отварить), огурец, ветчину, лук порезать, натереть сыр и морковь, орехи измельчить до небольших кусочков. Компоненты перемешать, посолить, смазать майонезом.

шпинат (вымытый и обсушенный) - 300г
курица или индейка (копченое мясо, соломкой) - 450г
Салат "Утро султана"
мандарины (консервированные долки) - 300г
лук репчатый (красный, порезанный тонкими кольцами) - 1 стакан
орешки (соленые поджаренные) - 1/2 стакана
изюм (белый) - 1/2 стакана
оливковое масло - 1/4 стакана
винный уксус (белый) - 1 ст.л.
чатни (манговое) - 1 ст.л.
карри (порошка) - 3/4 ч.л.
горчица (сухая) - 3/4 ч.л.
соль -1/2 ч.л.
Порвите листья шпината на маленькие кусочки. В большой салатной миске соедините шпинат, мясо птицы, дольки мандаринов, кольца лука, орешки и изюм. Накройте крышкой и поставьте в холодильник до подачи к столу. В маленьком стаканчике соедините оливковое масло, уксус, чатни, карри, горчицу и соль. Накройте и держите при комнатной температуре. Непосредственно перед подачей заправьте салат, слегка перемешайте.

Салат из курицы с дыней
дыня - 1 шт.
куриные грудки - 4 шт.
сельдерей (корень, нарезанный) -1 стакан
редис (нарезанный) - 1 стакан
майонез - 4 ст. л.
яйцо - 1 шт.
Очистить дыню, разрезать пополам, вынуть косточки. От каждой половины отрезать по кольцу. Остальное порезать. Смешать нарезанную курятину, дыню, редис и сельдерей, добавить яйцо и майонез. Охладить. Подавать, предварительно положив на тарелку дынное кольцо и складировав салат посередине.

Салат викладати слоями. Кожен слой змазати майонезом.
-Курка варена
- яйця варені
- помідори свіжі
-кукурузка
-тертий твердий сир

Салат "Ромашка"
Ингредиенты:
средних картофеля,

400 г копченной курицы

200 г шампиньонов маринованных ,

8-10 яиц ( у меня перепелиные)

2 соленых огурца,

100 г грецких орехов,

майонез,

зелень.

Способ приготовления:

Картофель отварить и натереть на крупной терке.
Курицу, огурцы и шампиньоны мелко порезать.
Грецкие орехи измельчить.

Салат выкладывать слоями, смазывая мойонезом:

1-ый слой картофель,

2-ой слой курица,

3-ий слой шампиньоны,

4-ый слой грецкие орехи,

5-ый слой огурцы,

Яйца разделить на половинки, желток раскрошить, а белок выложить по краю тарелки.

девочки, спасибо большое за рецептики, нашла тут много интересных блюд , обязатльно приготовлю!
Делюсь своим рецептом салата из курицы. Рецепт несколько необычен , но очень вкусный- для гурманов и ценителей необычного:)
Понадобится : четверть стакана изюма , сок 1 апельсина, четверть стакана кедровых орешков, грудка куриная 400 гр, ст. ложка винного уксуса, соль , перец, листья салата.
Апельсиновый сок налить в маленькую кастрюльку, добавить изюм и довести до кипения, снять с огня и остудить. Жидкость слить, оставить один изюм. На сковороде подрумянить кедровые орешки. Приготовить заправку из уксуса, соли и перца. Куриную грудку отварить , порезать кусочками . Орешки , мясо и изюм переложить в салатник, заправить заправкой и перемешать. Салат можно выложить на большие листья салата, смотрится очень празднично !

-варена курка
-помідори
-сухарики
-кукурудза
Перемішати разом з майонезом

100 г чернослива
1 куриная грудка
100-150 г грибов
1 луковица
2 яйца
1 свежий огурец
майонез
Салат выкладывать слоями:чернослив (промыть, мелко нарезать)
курица (отварная или гриль, кубиками)
грибы, обжаренные с луком
яйца (на терке)
огурец свежий

Салат "Маркиз"
Курица копченая 1 филе
картофель фри 4 шт.
помидор 2 шт.
яйца вареные 3 шт.
лук маринованый 1 шт.
горошек 1 банка
Всё с майонезом смешать, украсить по вкусу.

Салат «Королевский» , куриное филе
2-3 картошки «в мундире»
пучок зеленого лука
150 гр. чернослива
150 гр. твердого сыра
2-3 яйца, майонез
Яйца и картошку отварить, очистить. Чернослив порезать ломтиками. Зеленый лук порезать 0,5-1 см ломтиками. Куриную грудку порезать поперек волокон 1,5-2,5 см, дальше разделить волокна руками.

Выложить в тарелку куриную грудку, смазать майонезом, сверху выложить зеленый лук, потом натереть на крупной терке картошку и смазать майонезом. Снова лук, затем чернослив – майонез, на мелкой терке трем сыр – майонез, дальше потереть желток – майонез, сверху белок и уже без майонеза. Украсить паприкой, помидором, маслинами, веточкой укропа – чем вам понравится! Дайте пропитаться в течении нескольких часов.

-Курка(філе)
-пекінська капуста
-яйце
-кукурудза
-кунжут
Заправити майонезом

Сегодня готовила такой салат:
куриное филе копчёное порезть+картошкавареная кубиками+яйца отварить и тоже кубиками+лук замариновать+шампиньоны обжарить+банка консервированной кукурузы+заправитьмайонезом. Тнгредиенты выложить или слоями, или перемешать, украсить по своемужеланию. Салат получился вкусным, праздничным,буду делать ещё.

Нашла очень креативный салатик-Салат с курицей и сыром «Березка»
100 г сыра
3 яичных белка вареных
1 вареная куриная грудка
1 огурец свежий
1 головка репчатого лука
черные оливки
майонез (либо сметана)
петрушка
зеленый салат
Способ приготовления:
Лук очистить, порезать кольцами, затем припустить в масле, после чего слить масло.
Курицу, огурец мелко нарезать, сыр потереть на терке.
Выкладывать салат на плоское блюдо в форме березы слоями: лук, курица, майонез, огурец, сыр, снова майонез.
При необходимости слои повторить.
Потереть на терке яичные белки, добавить майонез, перемешать, выложить на салат, затем убрать салат на 2 часа в холод.
Перед подачей салат с курицей и сыром «Березка» оформляется черными оливками и зеленью в виде березки

Овощной салат с курицей.
150 грамм куриного филе, 2 огурца, 1 сладкий перец, 1 яйцо, зеленый лук, растительное масло для жарки,уксус, соевый соус, соль по вкусу.
Куриное филе отварить и нарезать кубиками.Огурцы нарезать кружочками,перец = соломкой, лук измельчить.
Яйцо взбить с солью и обжарить на сковороде с растительным маслом.Готовый омлет остудить и нарезать соломкой.
Соединить курицу, огурцы, сладкий перец и зеленый лук. Добавить по вкусу соевый соус, уксус, растительное масло, все перемешать и поставьть в холодильник на 30 минут. Перед подачей посыпать соломкой омлета.