Вчера приготовила пиццу, похожую на цветок.
Молока 1 ст.
Соли 1ч.лож.
Сахара 1ч.лож
Дрожжей сухие 1ч.лож.
Яйцо 1 шт
Растительного масла 1ст.лож
Муки 3ст
Замесить тесто. Оставить в теплем месте и когда поднимется - обмять, и дать еще раз подняться. Раскатать круглый пласт теста, положить в форму. Бортики сделать из маленьких шариков, внутрь которых положить кусочек колбасы или сыра. Начинка для пиццы на ваш вкус. Посыпаем сыром и ставим в духовку разогретую и выпекаем при температуре 180 градусов 20 -25 мин. До румяной аппетитной корочки .

Знаю, что пицца не самый полезный "продукт", но, тем не менее, для нас это традиционный продукт после различных праздников.
Когда остается много различных подходящих остатков по чуть-чуть: колбысы, сыры, грибы и т.д. (по вкусу и возможностям).
Домашняя пицца, кстати, мне нравится больше, чем покупная.
Делаю пиццу большушей по диаметру, но всегда все съедают, причем быстро))

Пицца по-деревенски

300 г картофеля
300 г муки
50 г сливочного масла или маргарина
2 ст. л. тертого сыра
1 сырое яйцо
20 г дрожжей
1/2 стакана теплого молока
для начинки:
50 г вареной колбасы
50 г ветчины
3 плавленых сырка
50 г сыра
3 ст. л. тертого сыра
2 сырых яйца
1 стакан молока
соль, черный молотый перец

Инструкция: Отварить картофель в кожуре, очистить его, размять на столе или доске, тщательно перемешать с мукой. В центре сделать лунку, влить яйцо, распущенное сливочное масло или маргарин, посыпать тертым сыром, солью, перцем, влить дрожжи, разбавленные теплым молоком. Замесить нежное тесто, покрыть его полотенцем и поставить в теплое место на 2 часа. Затем раскатать на столе или доске, положить на сковороду диаметром 24-26 см, высотой 5 см, смазанную сливочным маслом, таким образом, чтобы покрыть дно и стенки сковороды. В миску положить мелко нарезанные колбасу, ветчину, сырки, сыр, тертый сыр, залить яйцами и молоком, посолить, поперчить и хорошо взбить. Начинку выложить на тесто, закрыть его по краям, поставить в горячую духовку на 40-50 минут. Подавать в горячем виде.

Ось мій рецепт піци:
Для тіста:
сухі дрожді (пачечка 20 г),молоко (пів літра),сахар (чайна ложка),сіль (столова ложка),мука,яйця (4 шт.), олія(столова ложка), сода на кончику чайної ложечки погашена уксусом
Для начинки:помідори, сир, мясо (ковбаса, вітчина...), кукурузка, ананаси (по смаку), гриби, кетчуп
*начинку можна змінювать за смаком
Приготування:
тепле молоко розмішать з дріждями, додати муки, солі, сахара, олії, яєць, соду погашену уксусом, мука (необхідно щоб тісто зійшло)
Потім тісто добре розкачать, змазать кетчупом, чи соусом, гриби, ковбаска, сир, помідори, кукуруза (ананаси).
Смачного апетита!

пица

Пикантная пицца с яйцами
Тесто
1 ч.л. сухих дрожжей
120 мл теплой воды
1 ч.л. сахара
1/4 ч.л. соли
1 ст. л. раст. масла
200 гр муки

Соус
100 гр. майонеза
1 ч.л. аджики

Начинка
100 гр. салями
50 гр. соленых грибов
3 яйца
50 гр. сыра

Приготовление
Дрожжи соединить с водой и сахаром, как встанет шапкой, смешать с мукой и солью, добавить масло, замесить тесто. Поставить в теплое место на 30-40 мин.
Готовим соус, соединив майонез и аджику.
Когда тесто подойдет раскатать, смазать соусом, немного соуса оставить.
Порезать салями, разложить на соус грибы
Ставим в духовку на 30 мин при t 150*
Затем выкладываем яйца кружочками
Смазываем яйца оставшимся соусом и засыпаем тертым сыром
Ставим снова в духовку, держим пока не расплавится сыр. Достаем и смазываем бортики раст. маслом

После Новогодних праздников, думаю, во многих семьях будет актуален вопрос приготовления пиццы. Ибо всякого-разного по чуть-чуть в холодильниках будет много, а стряпать что-то необычайно грандиозное после всех праздников, думаю не каждый будет.
А пиццу приготовить - быстро и легко. И, вполне возможно, что будет вкусно.

А на заготовках кто-то готовит, я пробовала, так мне совсем не понравилось, заготовка слишком толстая какая-то была.

И я не люблю на заготовках. Там тесто уже готовое и пока разплавится сыр, то тесто уже подгорает

Может подскажите вкусненький рецептик теста??

Недавно нашла в инете и опробовала рецепт быстрой пиццы в сковороде.
Надо:
- 3 ложки майонеза
- 3 ложки сметаны
- 6 ложек муки
- 1 яйцо
все перемешали до консистенции теста для оладий. И вылили в сковородку. Поверху ложите любейшую начинку - я все ложила: и салями, и грибы, и корейскую моркву - а сверху все засыпается тертыми сыром. Накрывается крышкой - и на мелкий огонь жарится 10 минут. Как расплавился сыр - можно есть.
Не пицца, а сказка! Уже трижды делала своим - восторгу нет предела!

Я точно не подскажу, в последний раз готовила на купленном слоеном дрожжевом тесте, его понадобилось 500гр, взяла тесто, раскатала на противне, смазала томатной пастой, добавив в нее базилик, розмарин и другие травки. Сначала на пиццу выкладываю лук полукольцами, затем красную паприку, помидоры, маслины и все затираю сыром. Ставлю в духовку на 30 минут и все готово.

А мне очень понравился Ваш рецептик! Спасибо Жаль грибов сейчас нету... Кстати, а без майонеза это тесто получится? Можно ли вместо него скажем больше сметаны добавить?

Я после того, как прочитала этот рецепт и раза 3 его сделала, начала пробовать и экспериментировать. Для начала вместо сметаны положилша йогурт, у мен вообще была Активия Мюсли , но и оно пошло, затем изменила пропорции - 4 ложки этого йогурта и 2 ложки майонеза. И все нормально вышло. Единственно, муки надо ложить меньше, потому что слишком густое тесто поулчается. Думаю, можно и просто на сметане сделать. Главное держать под крышкой, чтобы тесто прожарилось.

Вчера в пиццерии кушала пиццу с чесноком. Не понравилось совсем, хотя я чеснок люблю

Какая вредная пицца не была, а моя семья ее очень любит. Особенно в домашнем исполнении. Когда кусочек-два сьел и наелся!!!
Я готовлю по такому рецепту (но тесто по рецепту получается далеко не тонкое!):
300-350 гр теплой кипяченой воды, расстворить в воде 25 гр сырых дрожжей, добавить пол чайной ложки соли, 1-2 стол.ложки сахара, 2-3 стол.ложки подсолнечного масла и муки, сколько возьмет тесто (примерно поллитровая баночка).
Замесить тесто и поставить на 20-30 минут в теплое место, чтоб подошло.
Форму смазать подсолнечном маслом. Выложить тесто, и разместить его полностью по форме, сделав небольшие бортики (если руки будут все в том же масле, тесто прилипать к рукам не будет).
Начинка по желанию и возможностям. У меня это колбаса, вареные яйца, поджареный лук, помидоры, перец, майонез, кетчуп, сверху потертый сыр. Выпекать при температуре 200-220 градусов минут 20.
Давно хочу попробовать пиццу с начинкой из курицы, ананаса и сыра, но чтобы еще такое туда добавить? Грибы отпадают сразу - не люблю!

Очень вкусное тесто итальянской пиццы. Чем тоньше его раскатываете, тем вкуснее получается. Ну а самое главное-много сыра. На сыре лучше не экономьте. Купите что-то достойное, не за 20 грн киллограм.
тёплая вода - 600 мл;
мука - 1 кг + мука на стол;
дрожжи - 50 гр;
оливковое масло - 6 столовых ложек; (я ложила 5)
соль - 20гр;
сахар - 2 столовые ложки без горки.
***Теста получается на 5-7 пицц, так что высчитывайте кому сколько штук нужно!!!***
1. берем глубокую миску и высыпаем в нее просеянную муку, в центре делаем углубление.
2.в стакане с теплой водичкой разводим сахар и дрожжи, а потом выливаем эту смесь в углубление в муке.
3.теперь отдельно в стакане с теплой водой разводим 20 гр сольки и опять добавляем в углубление в муке.
4. в углубление добавляем 6 ст л оливкогово масла. Затем отдельно в стакане с тёплой водой растворяем 20 гр соли и тоже добавляем в муку.
5. теперь это все начинаем мешать потихоньку, пока не получится что-то приличное
6. постепенно добавляем муку и теплую воду, для того чтобы получилась мягкая, однообразная и эластичная смесь.
7. накрываем тесто влажным полотенцем и оставляем в теплом месте на 45 мин.
8. отрываем нужный нам по размеру кусок теста, и раскатываем его до толщины 0,5 см (я делаю тоньше, так намного вкуснее!), радиус какой Вам надо.
9.дно формы для выпечки застилаем пергаментной бумагой и укладываем туда наше тесто.
10. начинку писать не буду, так как ее обычно делаю из того, что нашла в холодильнике. Здесь уже фантазируйте сами
11.пиццу отправляем в духовку с температурой 200 градусов, примерно на 15-20 минут.
Надеюсь Вам понравится!!!

Для меня проще в пиццерию сходить))))) Пришел, поел, получил удовольствие и пошел))

Пиццерия это хорошо, но самостоятельно приготовленная пицца мне кажется намного лучше. В пиццерии все-таки не видишь как ее делают и где она лежит, а когда готовишь дома, то вкладываешь в нее всю душу. Мы раньше с мужем только в пиццерии кушали, но после того как я попробовала приготовить ее по вышенаписанному рецепт, то муж напрочь отказался от покупной пиццы

Мы с подружками часто на пиццу ходим, не знаю как вам, а мне и в кафе очень вкусно.