Кто любит восточные сладости: чурхчела, пахлава, халва, рахат-лукум и другие?
Может имеете рецепты? Давайте делиться

Я люблю делать халву из орехов или семичек кунжута. Просто для начала нужно растереть семечки на кофемолке, можно даже 2 раза пропустить. А потом делать халву по общим правилам. Очень вкусная халва получается, особенно из фундука и изсемечек кунжута. И намного нежнее магазинной - белая, красивенькая, воздушная

Я тоже халву делаю, только из греческих орехов.

Из гречских я тоже делала, кстати вкуснаф. Но такая же жирная как и семечковая. И на цвет темнее. А вы шелуху снимаете? Я шелуху не снимаю поэтому халва потом коричневая. Но вкусная. А вот с фундуков шелуху снимаю, она потом белоснежная и не жирная...прикольная такая, даже на безе похожа)))ВОобще люблю всю халву кроме семечковой)))

Нет, не снимаю.Ее снять трудно, так как орехи прошлогодние.А как вы из фундука делаете?

Я очень люблю восточные сладости, но делать их не умею да и не пробовала, всегда мне муж покупает халву с орехами или изюмом, лукум, всякие кози-наки - это моя слабость.

Я на море всегда покупала пахлаву медовую. Мне нравится, но как ее делать я не знаю

Ну я фундук немного поджариваю...даже не пожариваю, а как будто подсушиваю, на маленьком-маленьком огне в духовке. Потом снимаю шелуху, она сама легко спадает) и уже очищенные от шелухи пропускаю через кофемолку. Ну а потом сахар готовлю по общему рецепту. Кстати, еще в нее добавляю в конце целые орешки, это так красиво и вкусно)

А я не очень люблю восточные сладости. Они для меня уж слишком приторные и порой даже жирные. Ну максимум халва - мой продукт. Я предпочитаю менее сладкие десерты. Даже порой с кислинкой.

Мы часто халву раньше делали,очень вкусная,а щербет тоже восточная сладость?

да, тоже, только под щербетом у них понимается именно напиток приготавливаемый из шиповника, кизила, розы - с разными пряностями, в общем это прохладительный напиток. В настоящее время кулинары называют шербетом особые виды прохладительных напитков из фруктовых соков и сахара с добавлением пряностей и мороженого. А то, что м ы привыкли называть щербетом - помадку, мороженное, это называется сорбе.

А я думала,что щербет,это сладость похожа вкусом к ирискам,с арахисом.

ну это и мороженное, и помадка, может эту помадку вы называете ирисом, утт все индивидуально. Главное что щербет так зказать существует в 3 видах - жидком, как намиток, полужидком-полумягким ( в виде ммороженного) и твердом - помадка или ирис, кому как удобнее называть. Отличительная черта - наличие орехов, специй и восточных фруктов , сушеных фруктов....

мне очень нравятся сладости..чаще всего покупаю пахлаву,рахат лукум..а чурчхелу у меня мама сама делает,очень вкусно.

А пробовали крымские эко-десерты? Мммм...вкуснотища!!!!!!

нет, а где их взять?)

Я тоже обожаю пахлаву. Сразу вспоминаю море, когда ее носят и кричат "Пахлава медовая! Пахлава!" Сама пару раз пробовала и все равно не такая получается.

Рахат-лукум вообще обожаю. В магазинах Турции меня не остановить. (глаза разбегаются, все надо перепробовать и замучать продавца)) Пахлава слишком уж сладкая, но малюсенький кусочек тоже не против съесть.

пахлава восточная, маленькими кусочками) легче купить в магазине, а ещё лучше поехать отдыхать и привезти

А мне наоборот рахат-лукум не пришелся по вкусу. Слишком сахарно, сладко.
А вот пахлаву очень люблю. Я люблю сочетание орехов и меда в выпечке.