Никогда не жаловалась на плохой нюх, но когда читаю описание новых ароматов, просто впадаю в ступор. Как в этом компоте из десятка ароматов, смешанных в одном парфюме, можно различить ароматы, входящие в начальную ноту, ноту сердца и конечную ноту?

Все эти описания очень относительны. Все равно каждый по своему ощущает один и тот же запах и на каждом теле он проявляется по разному. А из того, что пишут или характеризуют можно понять какой общий фон - свежий, холодный, шипровый, сладкий или теплый... А все остальное Вы сами для себя определите. Я когда читаю или слышу характеристику знакомого или любимого моего аромата, то чаще всего остаюсь при своем мнении и не согласна с тем описанием, так как я его ощущаю по своему. Но при этом, читать описания люблю, интересно.

Я тоже не всегда чувствую то, что дают в описании, самые яркие запахи да, а дополнительные мало кто ощущает, к тому же, как и пишет Ларина, ароматы на разных людях пахнут по разному. Думаю, что не стоит заморачиваться, что не всегда слышишь то, что заявлено в нотах парфюма.

Например в Дольче Габана я так и не слышу главную нотку арбуза, не пахнет он мне арбузом и все, хоть сам аромат очень люблю и пользуюсь

Зачастую верхние ноты ароматы слышны в самом начале, а конечные, когда парфюм выветрится, вот с нотами сердца у меня проблемы, зачастую не слышу.