Добрый день, дорогие форумчане!
Хотела бы поинтересоваться у кого из Вас дома есть фритюрница? Какие блюда Вы не ней готовите? Довольны ли прибором?

У меня ее нет и я не хочу. Стараюсь удерживаться от вредной пищи

В сколько примерно сейчас стоит фритюрница?

Цены очень разные от 470 до 2500 грн. Я купила Филипс в металлическом корпусе на 1,3 кг за 1200 грн.

Мила, и какие блюда вы готовите в фритюрнице? Часто ей пользуетесь?

Еще много не пробовала, но уже список приличный составила.
Готовила раньше чебуреки на сковороде, а потом попробовала во фритюре. оказалось, что намного вкусней и тесто нежирное получалось.
Креветки делала во фритюрнице в панировочных сухарях и просто так, тоже понравилось.
Жарили пангасиуса в сухарях, и в кляре-мужу понравилось, а я рыбу не очень люблю, поэтому не могу сказать, что супер.
Шампиньоны жарила, получилось вкусно с моцареллой.
Пончики и пампушки делала, ну и святое-картошка фри
Пользуюсь раз в неделю примерно. Иногда реже.

А как на счет полезности - вредности блюд приготовленных в фритюрнице?
Продукты сильно впитывают в себя масло при жарке?

Вы знаете не сильно впитывают. Картошка мягкая или хрустящая, но не жирная (я почему-то думала при покупке, что блюда будут настолько жирными, что с ним будет прямо капать). А оказалось, что нет. Приготовленное блюдо, я выкладываю на пергаментную бумагу и все остатки жира остаются на ней. Мне понравилось.
а чебуреки вообще получаются намного вкусней, чем на сковородке. Так как в рецепте чебуреков есть водка, то жир в них практически не впитывается.

Я такое не готовлю, это все вредная еда, мало того, что жаренное, еще и в растительном масле , фритюрницы у нас нет и покупка не намечается

Я как-то пробовала делать картошку-фри во фритюрнице,получилась менее вкусная,чем в Макдональдс.А вообще многократно использовать масло это яд,а постоянно менять его слишком дорого.

Может что-то не так сделали?
Я довольна если честно покупкой. Фри получается вкусной. Правда готовим мы ее очень редко, но иногда ведь так хочется)))
Мне очень понравилось жарить во фритюрнице чебуреки. Они получаются не жирные из-за того, что в тесте есть водка и очень вкусные...

а как водка влияет на жирность? Я тоже добавляю в тесто водку, но не понимаю если жарить в масле, как водка уменьшит жирность?

У меня вместо фритюрницы такая толстостенная кастрюлька - в ней удобно жарить чебуреки или киевские котлеты, когда надо большое количество масла. Есть и металлическое сито, чтобы вытаскивать что-то мелкое. Я так жарила кольца кальмаров в кляре.

Водка, которая входит в состав теста не дает поглотить много жира. Я заинтересовалась однажды, зачем в чебуреках водка. Вот и нашла в нете. Она не дает тесту впитывать много жира, чтобы потом не капало...бррр

а я читала, что она нужна для пузырчатости теста, легкой структуры.

Я тоже люблю жарить картошку во фритюрнице, она не такая получается как в Макдональсе, из-за того, что там же жарят другую картошку замороженную, а не такую как мы дома. А вообще картошка получается очень вкусная.

Вот и я солидарна с Еленой и не понимаю зачем покупать фритюрницу, легче ведь пользоваться кастрюлей и дуршлагом, я так делала раньше, сейчас стараюсь такого не кушать.

я даже рада, что теперь не приходится такое готовить. Я очень люблю картошку фри, но не ем ее из-за диет. А только приходилось готовить мужу, пока ему врач не запретил есть такую гадость. Так что теперь мне не приходится бороться с соблазном съесть половину наготовленного жаль, что муж не может это есть по состоянию здоровья, но вобще большой плюс исключить всю эту гарь из рациона.

А я частенько во фритюре жарю, особенно картошку мои любят. Но я фритюрницей сейчас не пользуюсь, хоть у меня и есть . Я в мультиварке жарю, у меня редмонд м150, у неё корзина для жарки очень удобная. Да я и пароварку сейчас не достаю, тоже в мульте на пару готовлю.

Мне фритюрницу подарили на прошлый день рождения фирмы Мулинекс.. Из-за большого расхода подсолнечного масла не сильно хотелось ею пользоваться. Но попробовав готовить, теперь раза 2 в неделю готовлю в ней. Очень вкусные карасики жаренные, хрустики, чебуреки, картофель фри, крылышки. Получается приготовить очень быстро и вкусно.Только при покупке советую все-таки смотреть на емкость и сколько подсолнечного масла требуется вливать.

А сколько в Вашей расход? Можно ли в мультиварке жарить картофель фри? Или обязательно должна быть сетка?