В этом рецепте я так поняла используются магазинные шампиньоны, а они ж обычно быстро готовятся. А так они сначала ж будут обжариватся, а потом еще тушится в духовке.

Ингредиенты:
150 гр замороженного шпината
300 гр куриного филе (отварного)
3/4 стакана молока
1 ст ложка без горки муки
50 гр сыра
1 ст ложка сливочного масла
мускатный орех, соль

Приготовление:

1. Курицу мелко нарезать. Шпинат разморозить и как следует отжать.
2. Приготовить соус: в сотейнике растопить масло, добавить муку и обжарить. Влить тонкой струйкой молоко, посолить, добавить мускатный орех.
3. В кокотницы уложить сначала курицу, сверху шпинат, полить все соусом и присыпать сыром. Запекать в духовке до зарумянивания сыра при температуре 190 градусов.

Моя мама любит готовить это блюдо, под песни Ковалева Андрея