Недавно сделала Бейлиз по выше написанному рецепту (там где 2 банки сгущенки и 6 желтков...), вкуснятина неимоверная. Лучше, чем в оригинале! Кто еще не делал, попробуйте!

И вы тоже 3 дня настаивали или нет?

Мы дома с алкогольных напитков делаем только виноградное вино, уже несколько лет. А в прошлом году делали вишневое.

Мы тоже когда раньше жили у бабушки в частном доме, у нас было много винограда, так мы всегда делали домашнее вино, правда мне тогда не доставалось оно , потому как я еще была маленькая, разве что давали глоток попробовать.

я все делаю проще я познакомилась и подружилась с людьми которые делают домашние алкогольные напитки... ...с Одессы нам везут молодое вино, в Киеве знакомая делает Бейлиз...и другие напитки...а нам только дарят...

Нюша , так вы неплохо устроились

у нас знакомая работает преподавателем танцев в универе...так ей часто в знак благодарности и на все праздники дарят шампанское, вино и конфеты, которые она не ест, и она всем раздаривает...нам очень часто просто так отдает...и так как мы тоже не часто пьем, то собираем запасы...

Ограничилась двумя , потом пришли подружки в гости и мы дегустировали. Все в восторге! Еще забыла: моя бабушка всегда делала вишнячок. Вишни без косточек (можно с) накладывала в трехлитровую банку, пересыпая слоями с сахаром. Потом отставляла на несколько недель в темное место, периодически встряхивая, чтобы сахар растворился. Когда вишни переиграют и поднимутся к верху, то вишнячок готов.

Груша, а что с вишнями делать? Выбросить?
Моя свекровь делает ореховую настойку, вкусно выходит,нужно смешать 5 кг сахара, 25 зеленых орехов с кожурой, порезать их или разбить молотком, дрожжи и вода, вот и все

Я знаю, что как-то делают настойку с зеленых орехов, но так ли как Люка написала или просто как-то на водке настаивают, так эту настойку рекомендуют пить тем у кого проблемы с желудком - гастрит, язва и т.п.
А мои родители в этом году сделали вино малиновое, смородиновое, вишневой, с красной и белой порички. А еще осенью сделают с винограда. Если все выиграет, то на Новый год у нас будет настоящая дегустация!

"Малиняк": Спелую малинузалить водкой, через 4-6 дней отцедить, на 4 л процеженного взять 3 стакана воды и 0.5 кг сахара. Воду с сахаром переварить, все вымешать, профильтровать и через 2 недели разлить по бутылкам.