О да, и я хочу ягод, хочу вкусной, сочной клубники, которую выращивает моя бабулечка!

Сегодня возле метро уже продавали клубнику. Цен правда не рассмотрела.
Но честно говоря как-то стремно ее еще покупать. Наверняка тепличная, выращенная га удобрениях.

У вас здесь очень вкусно!

50 грн у нас стоит килограмм...я еще не хочу брать ее, по любому она тепличная и много консервантов...

И она была не вкусная, а сейчас объедение, очень вкусно и сочно, обожаю клубничку.

Творожная радуга:1 кг творога. 300 гр масла, 1 стакана пудры, 5 яиц, 3-4 ст. ложки желатина. Желатин набухает в молоке, яйца отдельно взбиваются с пудрой, творог перемешивается с маслом. Потом все тщательно вымешивается вместе с желатином и выкладывается в форму и в холодильник.

И я люблю творожные десерты, но творог обязательно взбиваю в комбайне до однородной массы.

Вам понадобятся:

Для брауни:

200 г темного шоколада
200 г масла
200 г сахарной пудры
3 яйца
110 г муки

Для чизкейка:

400 г сливочного сыра
150 г сахарной пудры
1/2 ч. л. ванильного экстракта
2 яйца

Для крема:

300 мл сливок для взбивания (33% и выше, я брала 38%)
100 г сахарной пудры
150 г ягод или шоколада (по желанию)

Приготовление:

Для брауни:

1. Разогреваем духовку до 170 ˚С.

2. Топим шоколад на водяной бане.

3. Взбиваем миксером масло и сахарную пудру до тех пор, пока они не превратятся в однородную массу.

4. Добавляем в массу по одному яйцу, продолжая взбивать.

5. Постепенно подсыпаем муку, тщательно размешивая тесто.

6. Добавляем шоколад и перемешиваем еще раз. Кладем массу в приготовленную форму и ровняем верх.

Для чизкейка:

7. Взбиваем сливочный сыр, сахарную пудру, экстракт ванили.

8. Продолжая взбивать, добавляем по одному яйцу. Масса должна быть мягкой и кремообразной.

9. Выкладываем на слой с брауни и ровняем.

10. Выпекаем 30-40 мин. или до тех пор, пока чизкейк не станет плотным, а его края не приобретут золотистый оттенок (центр при этом по-прежнему остается бледным). Полностью остужаем, накрываем и ставим в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь.

Для крема:

11. Взбиваем сливки с сахарной пудрой. Можно добавить ягоды по желанию.

12. Достаем брауни+чизкейк из формы, обмазываем взбитыми сливками, украшаем сверху ягодами или шоколадом.

Приятного аппетита!!!

я люблю молочные десерты...например, чизкейк и сметанку-радугу.
Эти сладости имеют легкий и нежный вкус и в тоже время не приторные.

Сегодня же попробую сделать, не плохой рецепт)

Собираюсь приготовить умное пирожное, готовится просто Масло 125 г растапливаем, охлаждаем, 4 яйца разделяем на белки и желтки, желточки взбиваем с сахаром 150 г, к ним масло, ванильный сахар и взбиваем все, постепенно добавляем 110 г муки, размешивая и после вливаем молоко, теплое еще, 0.5 литра, в конце добавляем взбитые белки.
Форму смазываем масло и выливаем тесто, выпекаем 50 минут, при температуре 180.

Когда-то мама готовила тоже какой-то "умный" пирог, который во время выпечки делится на слои - снизу получается тесто, а сверху что-то вроде сочной начинки. Как-то так.

Да да, но здесь вроде сочная начинка выходит внутри, Таня, а вкусно?

Мы с детьми решили готовить сметанно - шоколадное желе, они его любят больше всего и я скушаю одну порцию в воскресенье, может быть.

Я на воскресенье тоже желе сделаю, но трехцветное. Верхний и нижний слои из сметаны с кефиром (соответственно с какао и без), а средний из компота из вишен. Красиво и вкусно получается.

Я не люблю желе из компотов, раньше любила, а сейчас уже не то, может быть просто переела, не знаю. Иногда могу скушать желе из кефира, вкусно и достаточно полезно, так ведь?

У меня дочка фруктовые желе обожает, вот для нее я и делаю, в первую очередь. Я их сама не очень люблю и ем крайне редко. Из десертов мне нравится густая манная каша, политая киселем.