ElenaS, такое масло называется масло Гхи. Кому, как не Вам, об этом знать...так оно очень широко используется в аюрведе, а аюрведа относится к йоге))))
Я очень люблю аюрведическую кухню, особенно сладости, приготовленные на этом или с этим маслом!!!!!
А вообще, это масло уникальное: хранить гхи можно при комнатной температуре сколь угодно долго, даже столетиями.
Если, например, положить его в сковороду или кастрюлю и включить огонь, то оно постепенно выкипит, без дыма и совершенно без остатка.

Не знала, я совсем в аюверде не знаю ничего, у нас на йоге нет никаких занятий по ней. Спасибо, что сказали! Действительно, русское топленое масло не так готовится, хотя рецепт я посмотрела у девочки, которая пропогандирует славянские рецепты красоты и молодости

Уже попробовали с этим маслом кашку - муж одобрил, будем теперь таким пользоваться.

Я об этом масле раньше знала, когда маленькая была - бабушка всегда топила его. Потом перестала это делать, старенькая очень была.
И когда я хожу на йогу, там есть бар-кафе с аюрведической кухней. И вспомнила об этом масле....

аювердические сладости я обожаю, но в подробности не вдавалась : ) Мне кажется, если я увлекусь еще и аювердой, семья точно подумает, что я сошла с ума

Сейчас в продаже и да много рекламы по телику на счет майонезов органик, что скажете, они менее опасны или это просто рекламный ход? Ведь думаю даже в домашних условиях приготовленный майонез не может быть 100% полезным, что там говорить про покупной.
Да и органик майонез врятли бы стоил 5 гривен за маленькую пачку

не знаю насчет рекламы, но как по мне - сама идея абсурдна... если хотите питаться здоровой пищей и вести здоровый образ жизни - то какой нафиг органик майонез вобще? Майонез - это яйца, кууууча масла и уксус (ну или лимон) - очень тяжелая для пищеварения, высококалорийная смесь...

Те же органик бутерброды или органик жареная картошка

мaйонeз тяжeлaя пищa, дaжe eсли он оргaничeский. Лучшe использовaть смeтaну.

Органик жареная картошка бомба))))
У меня муж на днях жарил картошку на сале, но я горда, что устояла и не ела ее..блин, сила воли все-таки есть)))сама от себя в шоке)Обычно именно муж подбивао меня скушать постоянно такое что-то уж очень калорийное, а мама так вообще, ей бы только меня накормить, такое ощущение что вид у меня постоянно голодный)))наверное све мамули такие, раз ребенок пришел, так нужно его хорошо накормить)))хоть и дает все по максимуму полезное, но если б я так ела ежедневно, так наверное кило 10 легко набрала

я ем и масло, и сало, просто в меру ) организму нужно все, ну может кроме гари всякой.

На счет сала, так тоже знаю что оно в разумынх количествах полезно, но не жареное конечно. К борщу мог себе позволить сьесть два кусочка салаа с черным хлебом.
И кстате читала, что сало усваивается лучше мяса.
И вообще говорят, что сало положительно влияет на гормональный фон организма.
Врачи рекомендуют 30г сала сьедать ежедневно

Я сало ем свежее и с борщом только, жареное аж не люблю сильно) Жареную картошку на этой неделе ела, правда в обед, муж так вкусно приготовил, вечером ни-ни, утром ем овсянку и отруби, в основном.

Я сала ніколи не їм, ні в якому вигляді, а вчора моя мама запікала картоплю на салі. Хоч шкварок я й не їла, та картоплю ледь у себе запихала, оскільки вона мені дуже сильно провонялася цим салом... Усім домашнім було смачно, а мені ні...

Я сало могу сьесть совсем чуть-чуть, свежего сильно замороженного, и с черным хлебом. И то раз в год, не больше
А жаренную картошку на сале я тоже не люблю.

а я сало ем в любом виде - и соленое, и копченое, и в чесноке и пряностях, и вареное по маминому рецепту, и в блендере взбитое на черный хлеб намажу : ) Вобщем, я украинка )

Бррр, у меня аж мурашки по коже побежали!!!

В связи с холециститом читала,какой диеты мне нужно придерживаться.Нельзя жареного,жирного,острого,консервированного и маринованного.Все остальное вроде можно,но как же без жареной картошечки с мариноваными помидорчиками или огурчиками?

Вам бы мультиварка очень подошла в готовке - там есть режим готовки на пару - вот как раз можно и рыбку вкусно делать, и мясо, а жаркое без жира получается просто офигенное.

Я уже думала об этом.А там можно типа как отбивные жарить на пару или только обычное филе без яйца?

для отбивнушек есть режим жарки - но гари не будет, мультиварка жарит ну ооочень мягко, скорее протушивает, к тому же можно без жира готовить это все. На пару думаю кляр просто будет стекать вниз в воду.

Я мультиваркой не могу нарадоватся, для меня это стало просто спасением, так малому вообще ничего нельзя жареного, а так как мультиварка с функцией пароварки, так она стала просто незаменимая на нашей кухне.
Если вкючить режим жарки, так и правда получается еда полезнее, чем на сковородке пожарить.
Тушение тоже бомба, мяско настолько мягкое и сохраняет все витамины.
Я даже овощи там тушу без добавления масла