если предварительно его замачивать хотя бы часов на 12, то там жиров станет меньше, а белка больше, так его полезнее кушать и быстрее готовить.

Мне нут и мясо не похожи, но оба по-своему вкусны, если научиться готовить - очень получается вкусно. Один хумус чего стоит кстати, у меня постепенно нут вошел и в рацион родителей - как-то пробовали мои фалафели, нутовые супчики, так прям сами захотели готовить с ним

А я в этом году нут посадила на даче и он так прикольно растет! Листочки мелкие и все резаные, как у акации, только намного мельче и коробочка небольшая и в ней всего одна горошина нута. А цветет мелкими беленькими цветами. Теперь тоже нутовые супчики готовить будем (если вырастет)

Спасибо за совет, напишите мне рецепты супчиков и фалафели, пожалуйста, буду мужа удивлять)

Груша, ну Вы даете ) Такую экзотику выращиваете ))

Мэри, я не сохранила рецептов, на ютубе смотрела как делать фалафели, там не сложно. Замочить нут, потом отварить, потом с луком, зеленью и еще какими-то компонетами перемолоть в блендере немного, и формировать котлетки, выпекать в духовке. Что-то такое было ) Но уже с зимы ничего такого не делала, так что точности нет.

А с супом все просто - как гороховый, только вместо гороха замоченный нут. И вот в нутовом супчике мне так нравится сочетание зажарки с красным сладким перцем и специй для плова (чтобы были зира и ирис!).

А я никогда и не видела это нут..., интересно какой он на вкус.

Вкусный)
ЕленаС, спасибо, поищу рецепты

А где вы его все покупаете?

Я тоже никогда его не встречала,а теперь очень хочу попробывать и незнаю где его можно купить?

в Сильпо есть. Но лучший нут продается в магазинчиках органического питания, у нас в городе их теперь аж несколько )

Буду в Сильпо нужно будет посмотреть.

Мы покупаем нут на рынке, есть пара точек, килограмм стоил около 30 гривен

Посмотрю и я на рынке.

я не против вегетерианства, каждый как бы сам решает что и как ему есть, но я за поедание мяса, без него я бы не смогла, нет сил если не съем хотя бы кусочек

Я не вегетарианка, но мясо ем не часто. А если и ем, то что-то более диетическое или вареное/тушеное.
Мясо безусловно полезно, но те вегетарианцы, которых знаю я на питание не жалуются, однако, часто болеют простудными болячками.

а все веганы и вегетарианцы, которых знаю я, вообще не болеют простудами ) Может, несбалансированная диета у людей, не хватает чего-то?

Я мясо редко ем, муж совсем не ест, я не страдаю, сильно хочется, тогда покупаю себе куриную грудку, дети едят мясо в голубцах, тефтелях и тд

Дети не просят сосисок или колбаску? Как Вы им объясняете, почему другим можно, а им нельзя? Ведь есть праздники, гости, дни рождения? Моя очень любим сыро-копченную колбаску и я ей часто (в разумных пределах) делаю бутерброды. Как я могу ей отказать, если она уже знает вкус?

Дети просят, сын знает, что в этом нет ничего полезного, дочка знает, что мы такого не покупаем. Другим детям и кока колу можно, и конфеты в неограниченом количестве, и чипсы, и прочие гадости можно, а нашим нельзя. Кстати, у нашего сына есть одноклассник, у которого папа торгует колбасой, так тот мальчик сам от колбасы отказался, потому что знает, как и из чего она производится.

а как много соблазнов в школе. Сверстники могут угостить ребенка чипсами или конфетами. как вы уберегаете детей от такого?

Соблазны есть везде, ну съест мой ребенок чипсину или конфетку, что здесь такого? Это редкость, а не система