Сейчас сделаю картофельные палочки, рецепт очень простой и думаю вкусный.
Нужно отварить 8 - 10 картошечек в мундирах, очистить и потереть на крупной терке, добавить 1 яйцо, соль по вкусу, 2 ст.л. муки и перемешать. 100 гр твердого сыра порезать брусочками. В тарелке взбить яйцо с солью, а в другой тарелке выложить панировочные сухари. Сделать лепешку из теста, положить кусочек сыра и вылепить палочку, опустить в яичную смесь, а затем в панировочные сухари, процедуру можно повторить 2 раза, жарить на растительном масле

А мне очень нравится жидкая картошечка,режу ее такими кусочками,как жарить,но варю в кастрюле,заливши полностью водой,потом зажарку лук с морковкой кидаю и еще ложка сметаны и ложка томата,очень ее люблю с юшечкой,а кто может и без.

А я наоборот люблю пырешку густую и жирную. Во первых, полностью сливаю водк с отварного картофеля, а дальше разминаю его с чем-то вкусным: Как варианты: сливочное масло+оливковое масло
Сливочное масло+ сметана или ряженка или молочко (топленое особенно)
Куриный желток+масло оливковое (в последнем случае картошка приобретает яркий желтый цвет, так аппетитно!
ну и спции, зелень - петрушка, базилик...

А мне нравятся картофельные крокеты. Делаю так: варю картофельное пюре, добавляю немного горячего молока и сливочного масла. Когда пюре остынет до комнатной температуры, добавляю сырое яйцо, ложку сливочного масла, соль, перец. Потом формирую шарики размером с грецкий орех, смачиваю в яичном льезоне , панирую в сухарях и обжариваю до появления румяной корочки.

А я последнее время делаю такую картошечку как в макдональдсе)) Рещу ее тоненькой соломкой, как оказалось это на доске делается очень просто, потом бросаю ее в кипящее масло на сковородке - где-то около 2 см налитого масла достаточно. Самое главное - не солить карточечку во аремя жарки, а солить в самом конце, когда она уже будет на блюде и чуть остывшей, тогда сохарнится ее хрустящесть)

Поділюсь з вами рецептом КАРТОПЛЯНОЇ ПІЦИ ,дуже смачна і швидка готується
-Натираємо сиру картоплю на буряковій тертушці
-туди порізану цибулю/ як подобається,я наприкла ріжу напівкільцями/якщо хтось в родині не любить цибулю то її можна натерти на тертушці
-далі кладемо фарш/любий/якщо більше то смачніше
-сир натертий на буряковій тертушці
-майонез,сіль,перець,можна приправки
Все переміщуємо ,деко глибоке змазуємо олією і всю цю кашу малашу викладаємо, що б висота була приблизно 3-5см
Печемо десь годину при тем.170-180гр, за 10хв.до кінця запікання потерти з верху сиром,перед тим як виймати спробуйте в серединці чи готова картошка, якщо ні то можна накрити фальгою і ще трішки по пекти.Якщо сиру мало то можна в середину не класти.СМАЧНОГО

універсальний рецепт картоплі)
Ріжемо кружальцями товщиною приблизно 4-5мм, кидаємо в скляну кастрюлю (в мене сімакс, широка), поливаємо олією, солимо, перчимо, добавляємо зубчик-два (по смаку) товченого часника - накриваємо кришкою і струшуємо дуже добре. таким чином картопля рівномірно покривається олією. Ставимо в духовку десь на годину, коли картопля практично готова - поливаємо вершками( я беру звичайний пакетик 10-15%) і притрушуємо щедро (!) потертим на тертку твердим сиром.. і знову в духовку на хвилин 10, поки сир розплавиться.. Всім дуже подобається.. Єдине коли картопля розсипчаста, то треба трошки більше олії і вершків, оскільки вона виходить сухувата.. Залежно від сорту сиру - картопля грає новими смаками

деруни в горщиках
1)Жарені деруни вкласти в горщик- 3-4шт
2) потім піджарена цибуля, По бажанню жарені грибочки(чи що любите)
3)піджарене куряче м"яско кубиками
4)закриваємо це дерунами 3-4 шт
5)100гр майонезу+100гр сметани+2 зубчика часника=соус
Заливаємо все соусом
6)Зверху посипаємо твердим тертим сиром. Запікаємо 25-30 хв.

А я очень люблю ленивые зразы - отвариваю картоху в мундире 5-6-шт, чищу, пропускаю через мясорубку, добавляю 2 яйца, муку, соль, перец, перекрученное отварное мясо - все перемешиваю, формирую котлетки и обваляв в муке, поджариваю с двух сторон до румяной корочки. Вкусные и со сметаной и холодные люблю.

Я такие же зразы готовлю с грибочками.

Вот еще рецептик картофельной запеканки с грибочками

350 гр свежих или замороженный грибов отварить до готовности, также сварить 600 гр картофеля. 2 больших луковицы нарезать полукольцами и обжарить. Готовый картофель почистить и нарезать кружочками.
Далее в форму для запекания выложить половину картофеля, посолить, поперчить, помазать сметанкой, выложить грибы и лук, приправить и помазать сметаной, выложить остальной картофель, приправить, смазать сметаной и затереть сыром, затем все отправить в духовку на 30 минут.

Нашла в инете просто шедевр из картофеля, хрустящий фаршированный картофель с ветчиной и сыром
Нужно сварить 6 больших картошек в кожуре. 1 луковицу и 150 гр ветчины, нарезать кубиками и обжарить, смешать с петрушкой, зеленым луком и 50 гр тертого сыра. Очистить кожуру с картофеля и разрезать его пополам, вынуть мякоть и нарезать ее кубиками. Смешать мякоть с сыром и ветчиной, поперчить, посолить, нафаршировать картофельные половинки и соединить их, обвалять в муке, в яйце, в муке, пожарить.

А люблю просто: взяти картопельку, помити, почистити, нарізати соломкою та обсмажити на рослинній олії. Вкінці додати цибулинку, можна трішки часничку і багато укропу, посолити, поперчити і викласти на тарілку. Їсти таку картопельку потрібно обов"язково із кефіром!!!!!! Смакота!

У нас есть любимый рецепт простого гарнира:
хорошо помыть картошку и сварить в мундирках, т.е. в кожуре. Это можно сделать в любое время, сварили, отцедили и отставили. Когда надо - на сковороду наливаем постное масло и когда оно хорошо разогрелось, накладываем картошку, предварительно разрезав ее на 4 части вдоль и обжариваем до румяной корочки прямо с кожурой. Потом выкладываем порциями на тарелку, посыпаем солью или приправками, можно зелень, чеснок, кто что любит. Очень вкусный и румяный картофель получается.

ОЛАДКИ КАРТОПЛЯНІ ЗІ СМЕТАНОЮ
На 1 кг картоплі 3/4 склянки пшеничного борошна. І яйце, 2 ст. ложки жиру, 0,5 чайної ложки соди, 1,5 ст. ложки цукру, 3/4 склянки сметани для підливи.
Обчищену відварену картоплю протерти крізь сито, добре змішати з просіяним борошном, цукром, сирими яйцями, сіллю і содою. Приготовлену масу вилити ложкою на сковороду з розігрітим жиром і смажити оладки. До оладків подати сметану.

Я тушу вот так картошку: режу ее кубиками, режу мясо кубиками, туда добавляю лук и морковь, соль, перец, заправляю майонезом, в рукав и в духовку.

Сегодня готовила картошку с рыбой - в жаровню накладываю слоями - лук кольцами, картошку полукольцами, филе рыбы, опять слой картошки и сверху морковка на крупной терке. Каждый слой слегка перчу, солю, лавровый лист и добавляю майонез. Самый последний слой из помидоров дольками, можно и без них, т.к. зимой я тоже часто делаю такое блюдо. Ставлю на огонь или в духовку до готовности.

А сверху бы еще сыром затереть, тогда вообще ням-ням.
А я люблю картофель с охотничьими колбасками , просто нарезаю картошечку кубиками, колбаску колечками, обжариваю морковку (в нее добавляю немного томатной пасты и воду). Далее все ингредиенты перемешиваю, солю, перчу, приправляю специями, люблю добавить чесночок. Перекладываю картофель в горшочки и в духовку на минут 40, за 5 минут до готовности достаю горшочки и добавляю сыр и зелень. Попробуйте, вкуснятина.

Такую же картошку хочу сделать с грибами. Вместо колбасок нажарю грибов с луком и все слоями выложу - лук с морковкой, картошка, грибы, картошка, помидоры и сверху сметану или майонез, а в конце сыр с зеленью.

Можно еще сделать их с начинкой, это может быть мясо, грибы либо яйцо с зеленым луком.