Ингредиенты:
-Багет 1шт.
-ветчина или сосиски 200-300 гр.
-колбаса копч. 200-300 гр.
-яйцо 1 шт.
-помидор 1 шт.
-огурец свежий 1 шт.
-сыр 150-200 гр.
-майонез или сметана
-соль/перец

Приготовление:
1. Багет разрезать поперек на 3-4 части.Каждую часть разрезать вдоль на 2 половинки.Аккуратно вынуть мякиш из половинок багета,оставляя стенки толщиной 1 см.
2. Приготовить начинку. Ветчину, колбасу, огурец, помидор порезать кубиками.
3. Все перемешать.Добавить яйцо (возможно понадобиться не все яйцо - масса не должна стать жидкой.
4. Положить немного майонеза,чтобы масса стала вязкой.Наполнить этой начинкой багет,посыпать сыром.Запекать в духовке 10-15 минут при температуре 180 гр.

Моя мама любит готовить это блюдо, под песни Ковалева Андрея

Собираюсь научится готовить Кальцоне (закрытая пицца)
Смешать по 125 мл воды и молока, подогреть, растворить в смеси 10 г дрожжей и 1 ч.л. сахара, добавить 4 ст.л оливкового масла, 420 г муки, 1 ч.л соли и замесить тесто, лучше в комбайне. Замешенное тесто накрыть полотенцем и оставить подойти вдвое.
125 г моцареллы
1 большую луковицу нарезать кубиками и прожарить до мягкости, добавить 250 г фарша, обжарить, посолить и поперчить по вкусу, остудить. Смешать фарш с домашним кетчупом 2 ст.л
Тесто раскатать на противене, выложить фарш, оставив края свободными по 3 см, уложить на фарш кусочки моцарелы (всего 125 г) и посыпать тертым сыром (150 г), накрыть второй половиной теста и защипать края, проткнуть в нескольких местах вилкой, выпекать в духовке 25 минут при температуре 220

Розкажите чи сподобалось, бо на вигляд вона не така апетитна, як звичайна піцца(((

Мне кажется на вкус такая же должна быть...Эо я так понимаю просто закрытая пицца и все..Я когда -то заказывала в Челентано такую пиццу, мне как-то не пришлось по вкусу((А может домашняя еще и ничего должна быть)))

Мы вчера готовили пиццу. Получилась как никогда - очень вкусная!!!
Сьели вдвоем целую за один раз .
Для начинки использовала - ветчину, яйца, оливки и много плавленного сыра.

ой, я когда то пробовала с плавленным сыром делать..мне ужасно не понравилось..он у меня не расплавился вообще

А я готовила в субботу рыбную пиццу и к ней пожарила картошку фри,не ужин был ,а объедение...

Может это от сыра зависит? Я покупаю Звенигороду, Шостку или Веселу корівку. Они не плавятся так, обычный твердый сыр, а подтаивают до средней консистенции.

А ну и у меня так подтаивал, я вроде как Веселу Коривку использовала))))Но я в пицце люблю, чтоб вообще расплавлялся и тянулся))))

Кто же не любит пиццу ? Таких не знаем). Но иногда с тестом не охота возиться (у меня такое часто бывает)... Недавно знакомая посоветовала слоёное тесто, его можно приобрести в любом магазине сразу готовое. Разморозила, положила сверху всё, что нашлось в холодильнике, 15- 20 минут в духовке и пицца готова.
А ещё можно приготовить закрытую пиццу. Тоже не плохо "уходит" со стола)). Хороший рецепт нашла в рубрике домашняя выпечка на vsmak, так и называется "Пицца закрытая". Попробуйте, действительно вкусно.

Я ела пиццу на слоеном тесте, вкусно, но сама никогда не готовила.
Да и хорошее слоеное тесто стоит около 25-30 грн.
А самому приготовить дешевле. И по времени у меня на тесто уходит 10 минут, чтоб замесить. Пол килограма муки, 1/4 пачки сырых дрождей, щепотка соли, 1 стол.ложка сахара, 2-3 стол.ложки подсолнечного масла. Делаю на теплой кипяченой воде. Замесила, на 20-25 минут поставила в теплое место, пока подходит, приготовила все по начинке.

я люблю заказывать пиццу в 2империи, там цены хорошие и сами по себе они вкусные, там и суши есть, тип сразу на пиццу скидка 20 проц, доставка кажись бесплатная и если добавляешься в группу в вк то тоже + 5%скидки. На этих выходных заказали 1200 грам за 86 грн, наелисьььь))))))))ням ням

А если сухие дрожжи, то сколько нужно брать? И ещё, вы на сырое тесто начинку кладёте или сначала выпекаете заготовки, а потом с начинкой ещё раз в духовку?

Я почему-то с сухими не дружу.
Покупаю сырые львовские. Обычно покупаю 100 гр пачечку, и делю ее на четыре части.
Начинку кладу на сырое тесто. Все вместе печется минут 20-25.

Ок, понятно. У меня просто оч хорошие сухие , французские. Тесто из них, ну просто класс. Но пиццу пока не пробовала с ними. Делала только котлетки в тесте, вкусно получилось.

Скільки не робила - не виходить так само хоча б як в піццерії.

мне на слоеном не нравится. Я пользуюсь классическим итальянским рецептом. ЩАс будете смеяться, но пропорции должны быть точными : )
- 3 грамма сухих дрожжей + 1 ч.л. сахара размешиваются в 96 граммах телпой воды ( да, тут я всегда ржу)... Опара настаивается и запенивается минут за 10, добавляем в нее 20 граммов масла (в идеале оливкового) и еще 20 гр воды. 250 гр муки мешаем с солью, и вливаем в нее опару с маслом, месим ровно 9 минут. За это время тесто вообще отлипает от рук, становится довольно плотным.

Вот такого количества мне хватает на две круглые пиццы диаметром сантиметров 35, тесто тоненьким слоем - оно хрустящее, но не жесткое, мы так любим.

я тожe дeлaю дрожжeвоe тeсто для пиццы. Бeру 1 ст ложку сaхaрa, 50 гр дрожжeй, 1 стaкaн молокa. Это всe бродит 15 мин. Потом додaю 3 стaкaнa муки, 2 яйцa, 4 ст ложки подсолнeчного мaслa, соль.

кстати да, молоко делает тесто более нежным, чем вода. Тот же эффект дает масло.

а чем вы меряете ингридиенты?)))