Сообщения без ответов | Активные темы |
Автор |
Сообщение |
Alena79
Могу подсказать
Зарегистрирован: 30 авг 2011, 13:08Сообщений: 1115Благодарил (а): 6 раз. Поблагодарили: 12 раз. Медали: 1
|
Добавленно: 15 фев 2012, 18:36 Кисло-молочные продукты в домашних условиях
Вот прочитала в интернете про пользу йогуртов и прочих кисло-молочных продуктов, приготовленных дома. Покупаешь молоко, закваску. Потом смешиваешь, наливаешь в йогуртницу и через несколько часов продукт готов. Кто уже имеет опыт приготовления? Поделитесь опытом!
|
Вернуться к началу |
|
|
Malinka
Постоянный посетитель
Зарегистрирован: 27 июл 2011, 16:12Сообщений: 934Благодарил (а): 3 раз. Поблагодарили: 6 раз.
|
Добавленно: 15 фев 2012, 18:39 Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
Знаю точно,что полезны,ведь именно такие йогурты настоящие,а это что продается под этим названием,только и есть названием,закваску не везде купишь,но тоже думала такое дело делать.
|
Вернуться к началу |
|
|
ПНВ
Специалист
Зарегистрирован: 20 авг 2011, 12:48Сообщений: 8809Благодарил (а): 53 раз. Поблагодарили: 60 раз.
|
Добавленно: 15 фев 2012, 19:24 Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
Я готовлю йогурты. Покупаю Симбилакт. Молоко кипячу, добавляю закваску - и в термос. Утром йогурт уже готов.
|
Вернуться к началу |
|
|
Ларина
Специалист
Зарегистрирован: 26 сен 2011, 17:29Сообщений: 6027Благодарил (а): 37 раз. Поблагодарили: 60 раз.
|
Добавленно: 15 фев 2012, 21:44 Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
ПНВ писал(а): Я готовлю йогурты. Покупаю Симбилакт. Молоко кипячу, добавляю закваску - и в термос. Утром йогурт уже готов. А где Вы покупаете Симбилакт и в чем он выпускается, и если можно, подробнее в пропорциях изготовление йогурта.
|
Вернуться к началу |
|
|
Sakura
Мед.консультант
Зарегистрирован: 21 сен 2011, 16:26Сообщений: 1058Благодарил (а): 0 раз. Поблагодарили: 53 раз.
|
Добавленно: 16 фев 2012, 00:17 Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
Интересные факты: В Индии есть поговорка: «Пей кислое молоко — и проживешь долго». В народной медицине кисло- молочные продукты широко использовались для лечения самых разных недугов: от перхоти и выпадения волос до ангины и простуды. Да и в традиционной медицине кислое молоко прежде применялось в качестве лекарства. Привычный всем нам кефир впервые появился как лекарство. Его производство было налажено по просьбе Всероссийского общества врачей. А первую партию этого напитка, изготовленную в 1908 году, направили в московскую больницу, ныне именуемую Боткинской.
|
Вернуться к началу |
|
|
ПНВ
Специалист
Зарегистрирован: 20 авг 2011, 12:48Сообщений: 8809Благодарил (а): 53 раз. Поблагодарили: 60 раз.
|
Добавленно: 16 фев 2012, 09:53 Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
Ларина писал(а): ПНВ писал(а): Я готовлю йогурты. Покупаю Симбилакт. Молоко кипячу, добавляю закваску - и в термос. Утром йогурт уже готов. А где Вы покупаете Симбилакт и в чем он выпускается, и если можно, подробнее в пропорциях изготовление йогурта. Покупаю в спецыальной аптеке. Выпускается в флакончиках. Порошок с него засыпается в 1 литр кипяченого молока- и в термос или йогуртницу на 12 часов.
|
Вернуться к началу |
|
|
ptenchik123
Постоянный посетитель
Зарегистрирован: 24 янв 2012, 20:15Сообщений: 659Благодарил (а): 13 раз. Поблагодарили: 14 раз.
|
Добавленно: 16 фев 2012, 13:19 Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
ПНВ писал(а): Ларина писал(а): ПНВ писал(а): Я готовлю йогурты. Покупаю Симбилакт. Молоко кипячу, добавляю закваску - и в термос. Утром йогурт уже готов. А где Вы покупаете Симбилакт и в чем он выпускается, и если можно, подробнее в пропорциях изготовление йогурта. Покупаю в спецыальной аптеке. Выпускается в флакончиках. Порошок с него засыпается в 1 литр кипяченого молока- и в термос или йогуртницу на 12 часов. Объясните мне, плиз, что такое Симбилакт, и чем он отличается от бактерий для йогурта Vivo, те, что в Великий Кишени продаются? Я пока делаю йогурт из них. Вообще-то дорого выходит: пачка молока или 1 л на рынке - 7-8,00 грн. + 32,00 грн. (4 баночки бактерий), т.е. 7+8= 15 грн. литр йогурта. За такие деньги можно покупать в магазине. К тому же не всегда выходит, еще руку не набила. Сколько стоят эти бактерии Симбилакт? Как вы в термосе делаете? Ведь бактерии надо добавлять в молоко комнатной температуры. Чтобы йогурт заквасился, то нужен подогрев, или не так? Ставите термос к батарее?
|
Вернуться к началу |
|
|
ПНВ
Специалист
Зарегистрирован: 20 авг 2011, 12:48Сообщений: 8809Благодарил (а): 53 раз. Поблагодарили: 60 раз.
|
Добавленно: 16 фев 2012, 13:28 Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
Чем отличается от Виво- не скажу, не знаю. Симбилакт 1 упаковка стоит 11 грн- это на 1 литр молока. Кипячу молоко и жду пока остынет до комнатной температуры. Тогда термос- к батарее. Подруга вообще делает в банке: закутывает банку в полотенце и под батарею.
|
Вернуться к началу |
|
|
ptenchik123
Постоянный посетитель
Зарегистрирован: 24 янв 2012, 20:15Сообщений: 659Благодарил (а): 13 раз. Поблагодарили: 14 раз.
|
Добавленно: 16 фев 2012, 14:23 Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
ПНВ писал(а): Чем отличается от Виво- не скажу, не знаю. Симбилакт 1 упаковка стоит 11 грн- это на 1 литр молока. Кипячу молоко и жду пока остынет до комнатной температуры. Тогда термос- к батарее. Подруга вообще делает в банке: закутывает банку в полотенце и под батарею. О, это даже дороже выходит, чем Vivo. А вы пробовали делать с фруктами? Я делаю в йогуртнице, у меня часто выходит так, что сверху готового йогурта жидкость остается. В чем причина?
|
Вернуться к началу |
|
|
ПНВ
Специалист
Зарегистрирован: 20 авг 2011, 12:48Сообщений: 8809Благодарил (а): 53 раз. Поблагодарили: 60 раз.
|
Добавленно: 16 фев 2012, 14:51 Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
Нет, с фруктами не пробовала. У меня тоже иногда жидкость сверху, если молоко магазинное. Думаю, что это из-за разведенного водой молока
|
Вернуться к началу |
|
|
ptenchik123
Постоянный посетитель
Зарегистрирован: 24 янв 2012, 20:15Сообщений: 659Благодарил (а): 13 раз. Поблагодарили: 14 раз.
|
Добавленно: 16 фев 2012, 15:08 Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
Сегодня ночью делался йогурт из 100% домашнего молока. Жидкость такая, как сыворотка.
|
Вернуться к началу |
|
|
Alena79
Могу подсказать
Зарегистрирован: 30 авг 2011, 13:08Сообщений: 1115Благодарил (а): 6 раз. Поблагодарили: 12 раз. Медали: 1
|
Добавленно: 16 фев 2012, 15:17 Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
А кто-нибудь заметил какой-нибудь эффект в смысле здоровья? Улучшилось самочувствие, исчезли высыпания на коже или еще что-то?
|
Вернуться к началу |
|
|
Ларина
Специалист
Зарегистрирован: 26 сен 2011, 17:29Сообщений: 6027Благодарил (а): 37 раз. Поблагодарили: 60 раз.
|
Добавленно: 16 фев 2012, 16:59 Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
Не помню, но кто-то мне говорил, что покупает бактерии- закваску для йогуртов на молокозаводе, по телефону заказывают и по адресу привозят, как инет магазин, может, что-то путаю???
|
Вернуться к началу |
|
|
Ирена
Специалист
Зарегистрирован: 13 июл 2011, 09:17Сообщений: 13854Благодарил (а): 31 раз. Поблагодарили: 97 раз.
|
Добавленно: 16 фев 2012, 18:22 Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
Ларина писал(а): Не помню, но кто-то мне говорил, что покупает бактерии- закваску для йогуртов на молокозаводе, по телефону заказывают и по адресу привозят, как инет магазин, может, что-то путаю??? Да-да, есть такое, у меня знакомые так заказывают, причем эта закваска не очень дорогая, если я не ошибаюсь за один пакетик они платят около 3х гривен, но там минимальный заказ 10 пакетиков
_________________ Тільки тебе кохаю... Щиро ... Ніжно ... Дуже ...
|
Вернуться к началу |
|
|
ПНВ
Специалист
Зарегистрирован: 20 авг 2011, 12:48Сообщений: 8809Благодарил (а): 53 раз. Поблагодарили: 60 раз.
|
Добавленно: 16 фев 2012, 18:34 Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
Alena79 писал(а): А кто-нибудь заметил какой-нибудь эффект в смысле здоровья? Улучшилось самочувствие, исчезли высыпания на коже или еще что-то? Нет, я не заметила и вообще уже перестала делать. Начала делать по совету педиатра, так как у дочки были запоры, но этот йогурт не помогал
|
Вернуться к началу |
|
|
Искра
Я на пару минут
Зарегистрирован: 18 фев 2012, 19:57 Сообщений: 25 Благодарил (а): 0 раз. Поблагодарили: 0 раз.
|
Добавленно: 18 фев 2012, 20:51 Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
Хочу тоже купить йогуртницу,готовить ребенку кефир,йогурт и творог.
|
Вернуться к началу |
|
|
Sakura
Мед.консультант
Зарегистрирован: 21 сен 2011, 16:26Сообщений: 1058Благодарил (а): 0 раз. Поблагодарили: 53 раз.
|
Добавленно: 18 фев 2012, 23:22 Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
При изготовлении йогурта, в процессе переработки молочного белка бактерии вырабатывают питательные вещества, необходимые для их жизнедеятельности, эти вещества полезны и для человека. В результате деятельности этих бактерий в йогурте содержится больше витаминов: B12, B3, A, чем в молоке! Витамины группы В необходимы для получения энергии, нормальной работы нервной системы и регулирования уровня холестерина в крови. Витамин A помогает сохранить здоровье кожи и глаз, он также необходим для борьбы с инфекциями. Регулярное потребление йогурта обеспечивает организм необходимым количеством питательных веществ и витаминов, также помогают поддерживать нужную кислотность органов системы пищеварения, что помогает предотвратить запоры и диарею, улучшает усвоение питательных веществ,
|
Вернуться к началу |
|
|
Манишка
Я на пару минут
Зарегистрирован: 22 фев 2012, 12:18 Сообщений: 6 Благодарил (а): 0 раз. Поблагодарили: 0 раз.
|
Добавленно: 22 фев 2012, 12:38 Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
тоже делаю дома йогурты, из закавасок когда не лень, потом к готовым уже добавляю фрукты замороженные или варенье...мм смакота!
|
Вернуться к началу |
|
|
ptenchik123
Постоянный посетитель
Зарегистрирован: 24 янв 2012, 20:15Сообщений: 659Благодарил (а): 13 раз. Поблагодарили: 14 раз.
|
Добавленно: 27 фев 2012, 11:10 Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
Сегодня попробывала сделать из материнской закваски - получился! Добавлю смородину, собью в блендере - нямка!;)
|
Вернуться к началу |
|
|
Sakura
Мед.консультант
Зарегистрирован: 21 сен 2011, 16:26Сообщений: 1058Благодарил (а): 0 раз. Поблагодарили: 53 раз.
|
Добавленно: 28 фев 2012, 01:21 Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
Польза кефира, йогурта и других кисломолочных продуктов очевидна, и уже сегодня диетологи убеждены, что простокваша, кефир и другие кисломолочные продукты должны быть частью рациона практически каждого здорового человека независимо от его возраста. Как считают японские врачи, кефирный грибок уже в скором будущем может стать источником для создания новых мощных средств от онкологических заболеваний.
|
Вернуться к началу |
|
|
|
|
Похожие темы |
Автор |
Ответов |
Просмотров |
Последнее сообщение |
|
|
Самые полезные летние продукты. Не пропустите!
в форуме Готовим вкусно
|
EU-APTEKA |
0 |
2602 |
07 июн 2017, 14:28
EU-APTEKA
|
|
|
Продукты, которые замедляют старение
[ На страницу: 1, 2 ]
в форуме Наше здоровье
|
Илона20 |
27 |
5973 |
03 ноя 2017, 16:58
КапляРадости
|
|
|
продукты для очищения печени
в форуме Анонсы и действующие акции
|
CharlesGoria |
0 |
0 |
12 май 2020, 03:33
CharlesGoria
|
|
|
Натуральные продукты питания
[ На страницу: 1 ... 18, 19, 20 ]
в форуме профилактика болезней
|
Yaskenan |
383 |
44042 |
02 мар 2016, 22:58
Мэри
|
|
|
Самые вредные продукты
[ На страницу: 1, 2, 3, 4, 5 ]
в форуме Наше здоровье
|
Илона20 |
83 |
9198 |
30 сен 2015, 18:34
Танюшик
|
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения
|
|